Ayam goreng lengkuas

Dipos pada April 18, 2022

Ayam goreng lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas adalah serumah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ribet cyiint, khusus untuk yang tahan banting

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 5 lembar daun jeruk (ambil tulang daunnya)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 batang serai
  6. 1/2 sdm garam
  7. 1/2 sdm gula
  8. 1 sdm masako (sesuai selera)
  9. 200 gram lengkuas
  10. Bumbu halus
  11. 10 siung bawang merah
  12. 7 siung bawang putih
  13. 2 ruas kunyit
  14. 1 ruas jahe
  15. 3 butir kemiri
  16. 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

1
Cuci ayam sampai bersih, beri perasan jeruk nipis dan biarkan selama 15menit.
2
Haluskan semua bahan bumbu halus. Diblender boleh, kalo mau sekalian olahraga ya diulek aja.
3
Parut lengkuas biar dapet tekstur kasar. Ini perjuangan banget.
4
Cuci ayam, rebus dengan air cukup. Yang penting kerendem semua.
5
Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, gula garam dan masako.
6
Aduk sampe lebaran. Masak hingga matang dan air menyusut.
7
Ambil ayam yang sudah matang dan tiriskan. Saring air ungkepan tadi. Pencet pencet biar gak ada air lagi dan yang tersisa hanyalah lengkuas. Biar kering pas digoreng
8
Goreng ayam dulu hingga kecoklatan. Lanjut lengkuasnya.
9
Kalo udah mateng, diplatting biar chef juna gak nangis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Saus Mentega

Ayam Goreng Saus Mentega

Hari ini saya publish hasil memasak menu Ayam Goreng Saus Mentega. Untuk resep saya dapatkan dari buku Home Cooking @justtryandtaste, penulis Endang Indriani (food blogger). Resep ini sudah beberapa kali saya eksekusi dan beberapa kali juga mendapatkan modifikasi pada takaran bumbu hingga akhirnya ditemukan rasa yang pas, sesuai dengan selera saya dan keluarga❤❤❤ Jika ingin melihat resep asli teman-teman bisa membeli buku resepnya atau mengunjungi blog mbak Endang Indriani ya...😊😊😊 Happy Cooking🥰🥰🥰 Cooking With Love❤❤❤

3 porsi
30 menit
OPOR AYAM 'GORENG'

OPOR AYAM 'GORENG'

Opor ayam goreng bumbunya meresaaaap sampe kedalam dalamnyaaaa 😋😋 Sebenernya aku ga terlalu suka sama opor ayam. karena kurang suka liat bentukan ayam yang masih putih gitu 😆 Nyoba lah ayam nya digoreng dulu setengah mateng, baru diopor. Ternyata hasilnya Sempurnaaa 🥰 Bumbunya meresap kedalam daging seluruhnya 😋😋

Ayam Goreng Sambal Daun Bawang

Ayam Goreng Sambal Daun Bawang

Ayam goreng krispi sambel matah

Ayam goreng krispi sambel matah

Bikin ayam goreng krispi jadi cemilan tp klo kurang yg pedes2 kayaknya ga asik. Langsung keinget waktu nonton viral apa2 di sambel matah-in, jadi langsung bikin deh, cuma kurang kecombrang nya aja di sambelnya, tp rasa tetep uenaaak.

Sayap ayam goreng tepung saos pedas manis

Sayap ayam goreng tepung saos pedas manis

#dirumahaja

4 porsi
Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Kecap

Lagi nyari resep yg pas di lidah. Stok ayam banyak . Biar gak bosen..

Ayam Goreng Krispi

Ayam Goreng Krispi

Awalnya pengen bikin usaha Ayam Geprek, tp ga mau bikin geprek sama ayam yg biasa², akhirnya ngeracik sendiri dari berbagai sumber, sampai² nyobain menu geprek yg ada di Bandung haha tp alhamdulillah, resep terbaik mungkin ini, dan pasti ada peningkatan lagi, selamat mencoba ya :D mudah²an jadi inspirasi

Ayam Goreng Madu

Ayam Goreng Madu

Setelah 2hari sakit telinga gegara pilek, beraksi didapur masak ayam goreng madu..😁

3-4porsi
30menit
Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Kemarin nyobain bekel makan siang temen kantor menunya ini, jadi pengen ikutan bikin juga

4 orang
30 menit
Oseng manisa(mendol tempe Dan ayam goreng)

Oseng manisa(mendol tempe Dan ayam goreng)

Sayur nya cuma punya manisa(labu siam)lauknya cuma ada tempe Dan ayam ..jadi masak apa yang ada aja ya bund ..sekalian berkreasi dengan Tempe🤗🍽

Ayam Goreng Tepung ala Kentucky Fried Chicken

Ayam Goreng Tepung ala Kentucky Fried Chicken

Waaaa, ini enaaakk, 11-12 ama kaefci kalo kata paksu mah, hahahaha... anggota keluarga pada suka kalo keluar menu ini... apalagi anak kecil, wuuuuih langsung lahap makannya... #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

4 porsi
Ayam goreng tepung saos asam manis

Ayam goreng tepung saos asam manis

Anak2 minta ayam goreng tepung lagi nih,, tadi pagi makan sisa kemarin masih kurang. Ya udah kebetulan ayamnya masih ada yang udah di marinasi, memang masih bingung mau diapain.. Jadi nurutin permintaan anak aja. Trus liat dua buah tomat masih nganggur udah merah banget takutnya busuk kalo ga cepat diolah. Dibikin saos asam manis aja biar si ayam goreng tepung ada temannya.. 🥰

Ayam Goreng Manis

Ayam Goreng Manis

5 porsi
13. Korean Chicken Wing - Ayam Goreng Gochujang

13. Korean Chicken Wing - Ayam Goreng Gochujang

Pecinta drakor mana suaranyaa🤣 salah satu makanan yang sering seliweran di drakor, akhirnya keracunan bikin. Recook dengan modifikasi resep @Dapur Andwina, so far resepnya gampang kok. Yuk dicobaa~ #CookpadCommunity_Bekasi #SerabiBekasi

Mie Rebus Kuah Kari (lanjutan resep Ayam Goreng Bumbu Kari)

Mie Rebus Kuah Kari (lanjutan resep Ayam Goreng Bumbu Kari)

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Kali ini memanfaatkan sisa bumbu kari setelah kemarin buat ayam goreng bumbu kari. Maklumlah emak-emak pasti sayang buat membuang bahan yang masih bisa diolah lagi🤣

3 porsi
30 menit
84. Ayam goreng Bumbu

84. Ayam goreng Bumbu

Ayam goreng krispy

Ayam goreng krispy

#Dirumahaja dalam keadaan saat ini membuat kita tetap menjaga kesehatan dan berdoa pada allah agar badai virus ini cepat berlalu #Weekendchallenge

Ayam Goreng Rempah

Ayam Goreng Rempah

Aku suka rempah-rempah tapi gak suka bikin yang ribet-ribet. Bumbunya digeprek semua dan tinggal masukin aja ke dalam rebusan. Cepat simpel dan enak. Oh iya resepnya terinspirasi dari cara bikin bacem.

4 porsi
30-40 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Insya Allah sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan. Selamat menunaikan ibadah puasa untuk teman-teman Cookpad sesama muslim. Semoga selalu diberi kesehatan dan kelancaran dalam beribadah, aamiin. Masih edisi tema #KamuInspirasi 😊. Kali ini saya masak ayam goreng lengkuas sekalian buat sahur pertama nanti. Resep dari Mba Alya Savira Pamungkas "Ayam Goreng Lengkuas". Oya, resep ini sudah saya sesuaikan dengan stok bahan-bahan di dapur saya, terutama untuk lengkuas yang cuma pakai 75 gr (resep asli 300 gr) soalnya cuma ada segitu. Mau ke pasar tapi takut menciptakan kerumunan ah, kan kita harus physical distancing 😊. Ok, di bawah ini resepnya. Yuk dicoba... #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

11 potong
90 menit
Ayam goreng kuning

Ayam goreng kuning

Ingin sesuatu yang beda aza...cari" ayam bumbu padang. Jadi cari resep sederhana dan enak.

untuk 8 potong