Ayam Goreng Lengkuas ala AV Kitchen

Dipos pada April 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas ala AV Kitchen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas ala AV Kitchen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas ala AV Kitchen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas ala AV Kitchen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas ala AV Kitchen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas ala AV Kitchen memakai 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada ayam dan ceker dikulkas, enak dimasak ayam goreng lengkuas buat stok beberapa hari kedepan selama bulan puasa 😊 Mau makan tinggal goreng aja deh. ❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ala AV Kitchen:

1 ekor ayam
250 gram ceker ayam
10 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 ruas kunyit
2 ruas jahe
3 ruas lengkuas
150 gram lengkuas muda
3 lembar daun salam
2 batang serai
1 sdm garam (sesuai selera)
1 sdm penyedap ayam (sesuai selera)
1 sdm ketumbar bubuk
secukupnya Lada
1 sdt gula pasir
500 s/d 750 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ala AV Kitchen

Siapkan ayam dan ceker. Lalu bersihkan.

Ayam Goreng Lengkuas ala AV Kitchen - Step 1

Rebus sebentar ayam dan ceker lalu angkat.

Siapkan bumbu untuk dihaluskan. Dan siapkan lengkuas muda. Lalu parut.

Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan lengkuas. Lalu masukkan kedalam panci.

Jika semua sudah siap, masukkan ayam, ceker, lengkuas muda yang sudah diparut, daun salam dan sereh.

Tambhakan air, ketumbar, garam, penyedap rasa, gula, dan lada.

Koreksi rasa dan ungkep ayam sampai air menyusut.

Ayam Goreng Lengkuas ala AV Kitchen - Step 7

Done ❤

Ayam Goreng Lengkuas ala AV Kitchen - Step 8

Ini bisa disimpan dalam kulkas atau freezer untuk stok.

Kenapa saya menggunakan banyak air dan ungkep ayam kurang lbh 30 - 40 menit ? karena supaya ayam lembut tidak keras dan bumbu meresap sempurna.

Tips : goreng ayam dengan remahan lengkuas terpisah. Supaya remahan lengkuas tidak gosong.

Santap dengan nasi hangat. Yummy ! 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Maizena

2 porsi

Ayam goreng ungkep plus sambal

Ayam goreng kelapa

Ayam Goreng Serundeng

Bisa jadi inspirasi buat menu berbuka, makannya bareng nasi liwet + sambel korek

Ayam goreng tepung kriuk

Mau ke KF* jauh dari apartemen, kita bikin sendiri aja ayam goreng tepung, dijamin puas dan lebih ramah dikantong.

Tumis ayam goreng tahu bunga bawang

Ayam Goreng Bumbu Kacang

Sajian makan siang hari ini, coba berkreasi dengan bumbu, selama ini bikin ayam goreng yang begitu begitu saja. Resep ini terinspirasi dari resep ayam goreng bumbu sate nya mbak Yuliana.Menjoi (cookpad), hanya ku modif sendiri sesuai bahan yang ada.

Ayam goreng lengkuas

Mau sehat?banyak makan sayur dan buah ya.....minum air putih disertai olahraga setiap harinya.....g ada waktu buat olahraga???dimulai dari hal hal kecil saja..setiap pagi saya kepasar jalan kaki.jarak rumah saya kepasar sekitar 1 km.lumayanlah keluar keringat juga, apalagi ditambah bawa belanjaan yg lumayan berat.sampai rumah langsung selonjor istirahat😊..... Indonesia kaya akan rempah2.manfaatnya segudang lho.....Alhamdulillah selalu bikin sehat dengan mengkonsumsinya setiap hari...seperti menu saya kali ini.banyak menggunakan rempah2.yuk ah simak ayam goreng lengkuas ala Saya😊 #WeekendChallenge #CookpadCommunity #resepayamgorenglengkuas #resepayamgoreng #resepayam #resepwatie #resep

10.Ayam goreng

Menu simpel tapi enak semua orang dirumah suka

Ayam Goreng Lengkuas Gurih

Dulu waktu kuliah dijogja suka banget sama ayam goreng lengkuas yang dijual di burjo deket kosan, skrng karna udah ga dijogja nyobain bikin ayam goreng lengkuas sendiri deh🤗 mau makan kremesan lengkuasnya sampe puas pokoknyaaa. Enak bangettt

Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken

Saat pertama kali makan Dakgangjeong di daerah Hongdae, penasaran banget saya dengan bumbu bumbunya. Semua serba ayamnya sangat enak terlebih Dakgangjeong ini. Tekstur ayamnya renyah diluar dan juicy didalamnya. Bumbunya meresap sempurna hingga dalam😍 Di Indonesia biasa di sebut Chicken Gangjeong. “Dak” dalam bahasa Korea memang berarti Chicken atau ayam. Dalam menu ini, ayam dipotong kecil-kecil dan dibuang tulangnya. Tapi Ada pula yang lebih memilih sayap ayam saja tanpa membuang tulang. Di resep ini saya memakai fillet ayam. Sementara Gangjeong sendiri merupakan bumbu pedas manis yang melekat membaluri ayam. Penasaran ? Cobain deh 😍 #Jakartacookpad_community #Koreanfood #Ayam #phie2020

Ayam goreng ungkep

Meramaikan #WeekendChallenge kali ini yang temanya #DiRumahAja edisi #MasakHeboh . Ini masakan yang bisa buat stok ya ayam goreng ungkep. Bisa bikin sekalian banyak trus simpan dalam wadah kedap udara trus simpan di frezeer kalo mau awet lama kalau simpan di kulkas bawah bisa semingguan ya. Sumber : Susi Agung #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #year2020week11