DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy"

Dipos pada March 25, 2022

DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy"

Anda sedang mencari inspirasi resep DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi senang masak masakan korea. Kali ini coba buat ayam gorengnya yang manis krispi n pedes. Karena tidak ada GoChuGaRu (cabai bubuk korea), saya ganti dengan cabai biasa saja diblender halus. Sebenarnya ini yang kedua kalinya. Pertama coba pake 1 ayam dipotong kecil (12 potong) tapi hasilnya kurang krispi dan terlalu manis. Akhirnya coba pakai daging paha ayam yang sudah di fillet tapi tetap dengan kulitnya...dan hasilnya enak sekali...sangat krispi dan anak-anak makannya suka banget.. kayak makan cemilan 😁😍 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy":

  1. 2 buah Paha Ayam (fillet), potong-potong jadi 6, beri jeruk nipis, diamkan
  2. Bumbu marinase :
  3. 1 sdm Minyak goreng
  4. 1/2 sdm Garam
  5. 1 sdt Lada hitam (tumbuk kasar)
  6. 1 siung bawang putih (haluskan)
  7. 1/2 ruas jari Jahe (haluskan)
  8. Bahan untuk goreng ayam :
  9. 1/2 liter Minyak Goreng
  10. 120 gram Tepung Sagu
  11. Bahan Saus pedes manis :
  12. 2 buah Cabai merah besar (buang bijinya) haluskan
  13. 10 buah Cabai merah keriting, haluskan
  14. 2 sdm Gula Pasir
  15. 3 sdm Kecap Asin
  16. 1 sdm Saus Tomat
  17. 1 1/2 sdm Saus Cabai
  18. 4 sdm Air
  19. 1 genggam Kacang tanah sangarai, tumbuk kasar

Langkah-langkah untuk membuat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy"

1
Setelah ayam dibersihkan dan beri jeruk nipis, ratakan, diamkan sekitar 5 menit, cuci bersih kembali. Masukkan semua bumbu untuk marinase, diamkan sekitar 30 menit.
DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" - Step 1
2
Sementara menunggu marinase, siapkan saus. Panaskan wajan, masukkan cabai yang diblender halus, aduk-aduk sekitar 1 menit. Lalu masukkan gula, kecap asin, saus cabai, saus tomat dan air, aduk ratakan sampai gulanya meleleh. Bila saus terlalu kental bisa ditambahkan air, tes rasa, sisihkan.
DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" - Step 2
DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" - Step 2
3
Beri sebagian tepung sagu di ayam sudah dimarinase, aduk rata. Ambil potongan ayam, balurin di sisa tepung sambil ditekan-tekan supaya tepungnya menempel. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Pakai metode 2 kali goreng. Goreng yang pertama ayam tidak sampai kuning kecoklatan, angkat. Baru pada goreng ke 2 sampai ayam benar-benar kering kecoklatan, angkat, tiriskan. Photo dibawah adalah goreng 1 dan 2.
DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" - Step 3
DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" - Step 3
DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" - Step 3
4
Panaskan saus dengan api sangat kecil, tuangkan ayam yang sudah di goreng, aduk rata dengan saus, beri taburan kacang tanah, aduk rata kembali, angkat, sajikan dan siap dinikmati.
DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" - Step 4
DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng

Ayam goreng

bumbu2nya simpel2

Ayam goreng laos

Ayam goreng laos

Ayam goreng laos bisa kita jumpai setiap saat meskipun tidak saat bancaan saja. Oleh karena ini adalah makanan yang tinggi protein dan selain itu rasa parutan laosnya membuat rasa ayam gorengnya semakin mantap. #BancaanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

4 orang
1,5 jam
Ayam Goreng Bawang khas Batam

Ayam Goreng Bawang khas Batam

Kali ini saya menggunakan fillet dada ayam, yang saya potong dadu. Resepnya bisa digunakan untuk bagian ayam yg lain, seperti sayap & paha. Sebenarnya untuk resep ini lebih dominan bawang putih. Tapi karena paksu tidak doyan bawang putih, terpaksa saya kreasikan sendiri, sesuai lidah suami.

3-4 orang
Sambel Penyet / Sambel Ayam Goreng Simple

Sambel Penyet / Sambel Ayam Goreng Simple

Nyontek sambelnya yg dibuat di warung penyet, biasanya sama ayam goreng, bebek goreng, atau lele goreng

1-2 orang
5 menit
Ayam goreng laos

Ayam goreng laos

maknyuss bgt makannya pake nasi anget,tempe,sambel lalapan😄 resep ini recook dari Layli Lyliput, makasih yaa tips"nyaa aku gorengnya rada gosongan hehee tp ttep enduul kok #KLEPONSURABAYA #MisiRahasiaSiapaTakut #RekrutmenAgenRahasia5 #CookpadCommunity_Surabaya

DAKGANGJEONG (Sweet & Crispy Korean Fried Chicken)

DAKGANGJEONG (Sweet & Crispy Korean Fried Chicken)

Anak-anak mulai protes sama menu ayam goreng, bakar, mentega, goreng madu dll.. okelah mari kita coba bikin ayam versi korea lagi nih 🥳

5-6 porsi
Fried Chicken ala k*c

Fried Chicken ala k*c

Ayam goreng

Ayam goreng

Potongan ayamnya kecil, karena tadinya mau buat ayam kentang bumbu kuning, tapi karena udah ga sempet ya sudahlah dimasak gampang aja🤭

Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Setor arisan #genkpeda lagi. Kali ini resepnya mba titiek. Cocok untuk makan siang Yuk bikin Source : Titiek Purnomo #GenkPeda_Eksis #RememberGenkPeda_TitiekPurnomo #GenkPejuangDapur #basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

Ayam goreng bumbu rempah w/ sambel matah

Ayam goreng bumbu rempah w/ sambel matah

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Resep ayam yang sudah ga asing lagi 😅 tapi saya share aja ya itung2 buat contekan saya 😂 #PejungGoldenApron3

Ayam Goreng Ngo Hiong

Ayam Goreng Ngo Hiong

Sumber resep: Ayam Goreng Ngo Hiong Tan Liana Irawan (Jcco) Wanginya rempahnya enaaak banget dan hangat. Kalau lewat Suryakencana Bogor, sy selalu penasaran dengan tulisan "Ngo Hiong" yg cukup besar di salah satu toko di sekitaran gang Aut. Setelah cari info sana sini, ternyata itu nama racikan rempah untuk bumbu. Terdiri dari 5 rempah yg wangi dan hangat. Untuk resep kali ini, sy menggunakan bumbu ngo hiong beli jadi. Next sy akan bikin sendiri kalau stok rempahnya sudah lengkap. Ayam Goreng Ngohiong-nya disukai oleh tim icip-icip rumah, yg sebelumnya penasaran karena baru pertama kali makan ayam dengan bumbu ngohiong. Bikin sy #BanggaKirimRecook dan bangga karena sekarang bisa bikin sendiri. Akhirnya dengan bangga juga, sy kirim buat setoran #PejuangGoldenApron2 minggu ini. Dan sebagai warga #cookpadcommunity_bogor yg baik hati dan doyan makan, sy mengucapkan banyak terimakasih buat sis Tan Liana Irawan buat resepnya, karena resep ini akan selalu berguna untuk kegiatan memasak sy selanjutnya🙏🏻😊😊

2 orang
1 jam ++
Garlic fried chicken (ayam goreng bawang)

Garlic fried chicken (ayam goreng bawang)

nemu resep ini di cookpad.. melz kitchen..🙏🙏 sudah agak lama juga sebenernya ini..

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Hari ini masak makanan sejuta umat, ga ada yang ga pernah makan ini di Indonesia hehe 😁😁

2 orang
Ayam Goreng Tabur Bumbu #42

Ayam Goreng Tabur Bumbu #42

Wkt singgah ke toko frozen meat, ada varian paket ayam segar beku dibonusi bumbu instan ayam goreng merk RACIK...lihat gambar kemasannya ayam gorengnya ada serabut-serabut lengkuas gitu..Langsung kepikiran pingin berkreasi bikin ayam goreng bumbu seperti yg ada di resto masakan minang. Selama ini mmg belum prnh pake bumbu instan gini ..klo ngungkep ayam ya, pake bumbu yg ada di dapur saja.. Atau klo lagi males ribet, di daerah sini mah gampang tinggal beli bumbu giling segar yg diracik sm penjual bumbu langganan di pasar

8 orang
60 menit
Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Source : Ci Xanderskitchen

3-4 orang
Ayam goreng rempah (lengkuas)

Ayam goreng rempah (lengkuas)

Ini tuh ayam favoritnya saya. Biasanya saya makan ayam ini pake sambel korek, timun dan nasi hangat. Udah gitu aja, tapi bikin saya nambah sampai lupa diri 🤭 awalnya gak tau caranya bikin ini tuh gimana, jadi kalo mau makan ini belinya sama temen yang kebetulan jualan ayam rempah ini. Tapi, semenjak merantau dan jauh dari keluarga juga teman, saya gak tau makanan enak yang pas dilidah saya yang ada dikota ini apa, jadi inilah salah satu alasan saya untuk belajar masak sendiri, biar bisa makan makanan yang rasanya pas dilidah saya. Ditambah suami dan anak saya juga selidah, cuman beda tim aja, saya tim makan ikan, mereka tim anti makan ikan 😂 tapi setim untuk urusan makan ayam 🤭 pertama kali bikin ini tuh bahagia banget, soalnya berhasil dan pas dilidah kami. Bahkan suami saya yang biasanya makan dengan porsi sedang, jadi nambah karena ayam ini 😍 Makasih mba Erni Affandi atas resepnya ♥️ #dirumahaja #kedapuraja #ramadan2020

Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

Habisin bahan ayam

Dakgalbi - Korean Spicy stir fried chicken

Dakgalbi - Korean Spicy stir fried chicken

Hari ini buat masakan korea berbahan daging ayam. Bahan dan cara buatnya pun gampang banget... #madeinLOVEwithVonny #tiketmasukgoldenapron3

4 porsi
Ayam Goreng Krispi

Ayam Goreng Krispi

Siapa sih yang tidak suka ayam goreng? smua pasti suka😜 paling suka kalo ayamnya krispi di luar dan di dalam dagingnya masih Juicy 🤗🤗 #Goda_Ayamsorry #Cookpad #CookpadComunity_id #cookpadindonesia #cookpad_paders

12 potong
30 menit