AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam

Dipos pada March 4, 2022

AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam

Anda sedang mencari inspirasi resep AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam memakai 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam goreng mau dibumbui apapun tuh pasti saya suka, jadi jangan heran kalau saya sering posting ayam goreng wkwkwk Kemaren udah post ayam goreng bumbu daun jeruk, nah kali ini saya post ayam goreng kremes yang ayamnya diungkep dulu pakai bumbu kuning. Sekalian meramaikan posbar komunitas Semangcook yang bertema BUMBU DASAR KUNING. Aduuhhh bumbu kuning itu kayaknya bumbu serbaguna ya, bisa diaplikasikan hampir ke semua masakan.. dari indonesia bagian timur sampai barat pasti ada beberapa jenis masakan yg pakai unsur bumbu kuning. Kalau kalian bumbu kuning suka buat masak apa hayo dirumah???? #ResepMadam #Cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 #Semangcook_BumbuKuningKu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam:

  1. 1 ekor ayam utuh (berat 850gr)
  2. BUMBU KUNING UNTUK UNGKEP (haluskan)
  3. 10 siung bawang merah (ini saya pakai bawang kecil kecil)
  4. 5 siung bawang putih
  5. 2 ruas kunyit
  6. 3 ruas jahe
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 1/2 sdt merica
  9. 1 1/2 sdt garam halus
  10. 1 sdt kaldu ayam knorr
  11. BUMBU LAIN UNTUK UNGKEP (cemplung)
  12. 3-4 lembar daun salam
  13. 1 batang serai
  14. 2 ruas lengkuas
  15. bahan KREMESAN AYAM (kalian bisa pakai ½ resep)
  16. 90 gr tepung beras
  17. 250 gr tapioka
  18. 2 buah kuning telur
  19. 1/2 sdt baking soda
  20. 800 ml air ungkepan ayam
  21. Bahan Tambahan Lain / PELENGKAP
  22. 1 genggam selada utk lalapan
  23. 1 buah timun utk lalapan
  24. 1 buah tomat utk lalapan
  25. Secukupnya sambal tomat, resepnya sudah saya share >>>

Langkah-langkah untuk membuat AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam

1
Siapkan bahan bumbu ungkepannya dulu ya
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 1
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 1
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 1
2
Blender semua bumbu hingga halus seperti ini, kalau kalian mau di uleg juga boleh. Sisihkan dulu.
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 2
3
Siapkan ayamnya, saya pakai ayam utuh 1 ekor tanpa dipotong.. bisa juga dimodif menggunakan ayam potongan paha/dada/sayap sesuai selera. Cuci bersih ayamnya, tiriskan.
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 3
4
Didihkan air, masukkan bumbu yang tadi sudah kita haluskan. Masukkan juga garam dan kaldu bubuk.
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 4
5
Masukkan ayam beserta bumbu rempah lainnya, ungkep hingga ¾ matang. Ini sambil sesekali dibalik balik ya biar matangnya rata. Kalian bisa pakai panci besar, tapi karena ini saya gapunya panci besar jadi pakai wok saja hihihi
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 5
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 5
6
Kalau dirasa sudah cukup, angkat ayamnya, tiriskan. Air rebusan ayamnya jangan dibuang ya.. kita nanti bisa pakai untuk membuat kremesan.
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 6
7
Goreng ayamnya dengan minyak panas pakai api sedang hingga kering luarnya. Angkat tiriskan.
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 7
8
Oke.. lanjut buat kremesannya ya. Masukkan semua bahan.. ini kaldunya saya pakai kaldu bekas rebusan/ungkepan ayam yang tadi ya. Aduk rata.
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 8
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 8
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 8
9
Beri baking soda, aduk rata lalu saring. Nah... karena tadi kita pakai air ungkepan ayam, kan ada banyak rempah blendernya tuh.. kalian gaperlu lagi pakai bumbu ya karena udah gurih, kita saring juga supaya rempah yang kasarnya tidak ikut.
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 9
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 9
10
Siap digoreng ya adonan kremesnya.. cara goreng dan lipetnya udah pernah madam post, silahlan klik ini biar ga kepanjangan >>>
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 10
11
Sajikan ayam goreng dengan kremesan, lalapan serta sambel tomat, sambelnya juga udah pernah madam share, resep sambelnya disini >>>
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 11
12
Yey... ayam goreng kremesnya masuk grid cookpad community semarang 💕
AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Suami lagi pengen makan ayam goreng lengkuas, Tapi di Makassar, hanya Pasar Besar yang ada jual Lengkuas Parut. Sementara pasar TPI dekat rumah lebih fokus menjual berbagai jenis ikan, sayuran dan bumbu hanya pelengkap saja. Jadi saya harus parut manual dan meracik bumbu sendiri.

Ayam goreng bacem endeeuus

Ayam goreng bacem endeeuus

Ayam goreng bacem ini enak banget klo diadu sm sambel terasi dan lalapan Suami yg lg diet nasi aja sampai kalap ngambil nasi berkali2 sekali makan MaasyaAllah Resep ini ak ambil dr ci Tintinrayner Gorengnya jangan pakai ditinggal2 ya sist Apalagi sambil bikin skripsi..bisa gosyong nnt Karna ini digorengnya sebentar sajaah Dan ak suka stok dirumah. Untuk stok, jgn pakai ayam sisa ya. Jd ayamnya setelah dingin lgsg dipisah dalam wadah untuk sekali makan dan dimasukan freezer Selamat mencoba❤️

Ayam Goreng Balado

Ayam Goreng Balado

Kita sarapan ini yuùuuuk

Ayam Goreng Tepung ala KFC

Ayam Goreng Tepung ala KFC

Beberapa kali bikin ayam goreng tepung pasti gagal baru ini nyobain resep yg se simpel mungkin eh malah jadi 🥰 enaaaaaaak lg rasanya 👌

8 porsi
30 menit
Fried chicken ala Rumahan

Fried chicken ala Rumahan

"Ayam goreng kriuk😘👍🏼❤️

"Ayam goreng kriuk😘👍🏼❤️

#DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

1 piring
30 nenit
Ayam goreng saus mentega

Ayam goreng saus mentega

Beberapa hari yang lalu nyobain ayam goreng saus mentega dari resto favorit akuuh. Buat temen2 yang di jakbar, pasti ga asing lagi kan sama Bengawans. Aku suka banget pesen makan di situ. Menu favorit aku sapo tahu sama capcay. Tapi pas nyobain ayam saus menteganya, omaigaaat enak bangeeett. Jadi terinspirasi buat recook. Dengan berbekal ingatan rasa yang masih ada dan browsing resep di cookpad (resep ci susan melyani), akhirmya aku berhasil membuat ayam goreng saus mentega KW nya bengawans resto. Hihii senangnyaa.

2 porsi
30 menit
Ayam Goreng Yakult 👍

Ayam Goreng Yakult 👍

Seperti biasa kalo bagian dada ayam harus dimasak istimewa krn anak2 ga doyan bagian ini 😁. Kali ini bikin ayam goreng mayonaise dulu baru dibumbui yakult. Hasilnya ayamnya lembut dan ludes dalam seketika 😅. Source: Herda’s kitchen #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #CookpadCommunity_Depok #MasakSerbaAyam

Ayam goreng sambel terasi

Ayam goreng sambel terasi

12. Ayam Goreng Crispy Simple

12. Ayam Goreng Crispy Simple

Kalo yg ini sih kiddos gada yg namanya bosen. Malah maunya hari2 ayam krispy ajahh. Makanya saya bikin aja tepung bumbu sendiri biar bisa bikin banyak 😁.

4 orang
30menit
Ayam Goreng Garlic

Ayam Goreng Garlic

Buatnya udh dari kapan2, posting resepnya baru skrg.. 😅 Gpp deh.. ini enak.. Alhamdulillah 1x percobaan sukses.. Source : Ulin Nuha #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
Ayam Goreng marinasi kecap dan ketumbar

Ayam Goreng marinasi kecap dan ketumbar

Rasanya mirip2 dengan sate ayam tp gk di panggang/bakar melainkan di goreng. Gak sempet bikin sambal jadinya di cocol pake saus sambal. Resep asli nya : Pritha Widyastari

Ayam goreng

Ayam goreng

Akhirnya aku nemuin resep nya mamah klo lagi mo buat ayam goreng 😍😍😍 Maaf bumbu uleg nya ga di foto Krn lupa n asal uleg tadii... Tapi ternyata mirip.... 🤤🤤😍😍😍

Ayam goreng asam pedas

Ayam goreng asam pedas

Kmrn sore masak ini buat ngirim mertua untuk buka puasa 😁

4 porsi
45 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Meski saya tidak makan makanan yang digoreng, saya tetap masak untuk anak dan suami. Paling suka lauk ayam goreng seperti tokoh kartun kesukaan anak saya. Coba resep mbak imaami yang saya sesuaikan dengan kebiasaan saya kalau masak ayam goreng. tak hanya pakai kelapa parut tp juga lengkuas parut. cc imaami. #JelajahResep #JelajahResepTeman #cookpadcommunity_depok

6 porsi
30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

📌 Rembang, 10 Apr 2021 Seru banget kreco minggu ini recook salah satu resepnya bu Endang. Saya pilih ayam goreng lengkuas. Dari dulu pengen bikin tapi belum ada waktu 🤭 eh, begitu tau bu endang punya resepnya, langsung aku cookmark mau recook ini deh. Tapi nyesel juga sih. Nyeselnya kenapa bikinnya cuma setengah bagian ayam aja, ini enaakkk... 😭 kapan2 mau bikin lagi 👌 terimakasih resepnya bu Endang, semoga berkenan ya 🙏 Sekalian setor tugas untuk RAKIT kelas Herbal Dari Dapur sendiri. Materinya benar-benar bermanfaat untuk kami perawat di rumah 😁 Kami berkenalan kembali dengan tanaman obat yang bisa dikonsumsi/digunakan sebagai upaya preventif (pencegahan) maupun sebagai pengobatan beberapa penyakit. Tentunya tanaman2 ini yang sering kita jumpai di dapur ya bun. Selain itu, kami juga diberi informasi tentang pengolahannya yang benar. Karena berbeda perlakuan maka akan berbeda pula kandungan dari tanaman obat ini. Beruntung sekali bisa mempunyai kesempatan bergabung di kelas ini 😍🥰 Source: Bernadetta Endang Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/13372946-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=JVETfjAWFJovYWTSntkUvx5N&shared_at=1618048120 #CoboyKreco #Kreco_BernadettaEndang #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #KampoengRamadan #Rakit_HerbalDariDapur

Ayam Goreng Lengkuas (Extra Bumbu😍)

Ayam Goreng Lengkuas (Extra Bumbu😍)

Makanan favorit suami saya 😋

Approx 1,5 - 2 jam
Ayam Goreng Sambel Rawit

Ayam Goreng Sambel Rawit

Waktunya ngabibita bareng ComBo, minggu ini dengan tema #ComboNgabibita_SambelPecelAyam , alias ayam disambelin, bikin yg praktis deh 🙂, sekalian setor untuk #PekanRayaAyam dan #PekanPosbarAyam saya ikutan tim #AyamBerjemur , semangat 💪 #GA_TheNextLevel #Minggu39 #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik

Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Warga Kombes semua disini adalah sahabatku. Lama tersimpan baru sempat share...,Tuksay melibur jadi aja bikin ayam goreng yg agak lamaan habisnya. Hehehehee...mamak2 gak mau repot. Source: Rini Julia (Thanks ya mba buat resepnya). #JelajahResepSahabat #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Bekasi #hannahani_cookies

4 Orang
50 Menit
Ayam Goreng Kriuk Oregano

Ayam Goreng Kriuk Oregano

Ayam goreng dengan aroma sedap dari oregano, kriting yg super renyah 🤤🤤🤤. Apa ya trik khusus agar ayam bisa cantik begini keriting seperti ini? Jawabannya cuma "Karena terbiasa" aja. Jadi semakin terbiasa akan makin cantik kritingnya karena dari situ kita belajar juga membandingkan hasilnya. 3 hal yg paling penting perlu diingat u/menggoreng ayam supaya kriting cantik selain minyak harus melimpah : 1. Jangan sentuh ayam yg telah berbalut tepung/melapisi ayam tepung dengan tangan tanpa alat bantu (menyebabkan bantat). 2. Jangan membiarkan ayam yg telah ditepungi diluar minyak panas atau bertumpuk karena bagian bawah akan bantat. Jadi begitu selesai dilapis harus langsung masuk dalam minyak panas. 3. Siapkan 2 wadah u/tepung kering maksudnya gunakan tepung kering sedikit demi sedikit agar tepung yg lain yg belum terpakai tetap kering sehingga dapat mengirit tepung & hasil bisa maksimal. Owh iya, saya goreng ini dipanci rebusan mi kecil jadi tidak membutuhkan minyak terlalu banyak. Sesuaikan saja dengan wadahnya saat menggoreng harus berapa potong. #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GA_TheNextLevel #ayamKFC #ayamgorengkriuk #ayamgorengtepung #ayamkentucky #kentuckyayam #kfc #kentuckyfriedcickhen #oregano