Ayam Goreng Tepung Lada Hitam

Name: Ayam Goreng Tepung Lada Hitam
Yield: 4 potong
Ingredients: 1/4 kg Ayam, potong sesuai selera; Minyak Goreng untuk deep fried; Bumbu Marinasi; 1/4 sdt garam; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja; Bahan pelapis:; 100 gr Terigu Protein tinggi; 20 gr Maizena; 1/2 sdt Bubuk Kaldu Royco; Note: Perbandingan 5:1 terigu:maizena; Adonan pencelup:; 1/2 butir telur bisa diganti 40 ml air (secukupnya); 5 sdm campuran Bahan pelapis tadi; 1/4 sdt baking powder; 1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja

Dipos pada March 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Tepung Lada Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Tepung Lada Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Tepung Lada Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Tepung Lada Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Tepung Lada Hitam adalah 4 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Tepung Lada Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Tepung Lada Hitam memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah hasil dari percobaan kedua menggoreng ayam tepung. Ternyata pemakaian tepung maizena membuat ayam goreng lebih kriting dari yang sebelumnya. Bumbu marinasi ayamnya disesuaikan dengan bumbu kesayangan keluarga, pakai lada hitam, sudah cukup harum dan cukup pedasnya tanpa perlu bubuk cabai. Untuk menu anak kecil harus dikurangi takaran lada hitamnya ya bun. Ayam goreng ini pasti laris manis disantap tak bersisa.. source Xander's Kitchen #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #CookpadCommunity_Solo #wongsolomasak #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #pejuanggoldenapron3 #mingguke21 #CookpadIndonesia #ResepRhymerwid_RusticKitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Tepung Lada Hitam:

1/4 kg Ayam, potong sesuai selera
Minyak Goreng untuk deep fried
Bumbu Marinasi
1/4 sdt garam
2 siung bawang putih
1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja
Bahan pelapis:
100 gr Terigu Protein tinggi
20 gr Maizena
1/2 sdt Bubuk Kaldu Royco
Note: Perbandingan 5:1 terigu:maizena
Adonan pencelup:
1/2 butir telur bisa diganti 40 ml air (secukupnya)
5 sdm campuran Bahan pelapis tadi
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Tepung Lada Hitam

Daging ayamnya (saya pakai dada ayam) disayat-sayat tanpa putus agar bumbu bisa meresap

Campur semua bahan Marinasi. Selanjutnya balurkan ke ayam hingga rata, tempatkan di wadah kedap udara, kemudian simpan di kulkas selama 3 jam atau lbh baik semalaman agar bumbu meresap.

Setelah itu keluarkan ayam, tempatkan bahan pelapis seperlunya di wadah, agar tidak menggumpal.

Selanjutnya gulingkan ayam dibahan pelapis, lalu celupkan di adonan pencelup, gulingkan lagi di adonan pelapis. Jika ingin lebih tebal, bisa dicelup lagi lalu ditepungi ulang.

Berikutnya cubit2 sedikit tepung permukaan ayam sebelum digoreng lalu panaskan minyak di panci kecil agar minyaknya 3/4 penuh. Goreng ayam sampai kuning keemasan pada minyak yg sudah panas betul. Lalu kecilkan api, goreng sampai matang merata. Angkat dan tiriskan

Sajikan ayam dengan sambal trasi atau saus sambal sesuai selera. Selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng Serundeng kelapa

Awlnya buat klrg sendiri tP jd ladang chuan ... Haayo yg mau po dm aj ya 😇 #ayamserundeng#pekanposbarayam

8 org

+-20 menit

Ayam Goreng Crispy

Halo Lur ! Ini pertama kalinya saya bikin ayam goreng tepung karena request suami, biasanya mah tinggal beli aja (sungguh konsumtif 😂) Ini luarnya renyaah, dalamnya juga matang dan enak. Silakan dicoba ~

± 8 potong

± 60 menit

Day. 144 Ayam Goreng Selimut Tepung dan Sayur Bayam (10 month+)

Alhamdulillah doyan banget. Mangap trus. Tapi ga habis lagi. Gapapa lah ya.

Ayam goreng kampung gurih empuk

Selasa, 13 april 2021. Di kasih ayam kampung sama mertua buat si cucu kata beliau, cus langsung di eksekusi goreng empuk gini buat makan si krucil 😆 #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #pejuanggoldenapron3

banyak

1 jam

Ayam Goreng Tauco

Awal kenal resep ini adalah ide dr chef meliana reg manager cookpad community jogja.. Menu ini manda gunakan tuk "misteri bumbu" Pada acara potluck d jogja serahun lalu. Dan ternyata bikin manda ketagihan, selain mudah buatnya, rasanya pun enak.. Apalagi si tauco ini kaya manfaat ya.. (Maaf foto seadanya, krn langsung di comot buat lauk) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

3 orang

30 menit

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng kesukaan anak-anak. Bumbu lengkuasnya enak, gurih dan renyah dimakan pake nasi hangat.

Ayam Goreng tomat

Jadiii... Awalnya ak mau masak ayam goreng biasa pake bumbu lumur instan tp ternyata rasanya light bgt. Gaenak dong buat aku makan ayam goreng tp bumbunya light, yaudah ngide lah ayam ini. Mau tau caranya ? Kuy contekin nih 🤪

12 potong ayam

45 menit

Ayam Goreng Tepung ala Layar Tancep

20 Layar Tancep itu nama warung makan favorit saya waktu kuliah di Solo. Sekarang sudah tinggal di NTT kadang kangen masakan di warung itu. Akhirnya saya buat sendiri salah satu menu favorit saya di sana.. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

Ayam Goreng Kriuk Oregano

Ayam goreng dengan aroma sedap dari oregano, kriting yg super renyah 🤤🤤🤤. Apa ya trik khusus agar ayam bisa cantik begini keriting seperti ini? Jawabannya cuma "Karena terbiasa" aja. Jadi semakin terbiasa akan makin cantik kritingnya karena dari situ kita belajar juga membandingkan hasilnya. 3 hal yg paling penting perlu diingat u/menggoreng ayam supaya kriting cantik selain minyak harus melimpah : 1. Jangan sentuh ayam yg telah berbalut tepung/melapisi ayam tepung dengan tangan tanpa alat bantu (menyebabkan bantat). 2. Jangan membiarkan ayam yg telah ditepungi diluar minyak panas atau bertumpuk karena bagian bawah akan bantat. Jadi begitu selesai dilapis harus langsung masuk dalam minyak panas. 3. Siapkan 2 wadah u/tepung kering maksudnya gunakan tepung kering sedikit demi sedikit agar tepung yg lain yg belum terpakai tetap kering sehingga dapat mengirit tepung & hasil bisa maksimal. Owh iya, saya goreng ini dipanci rebusan mi kecil jadi tidak membutuhkan minyak terlalu banyak. Sesuaikan saja dengan wadahnya saat menggoreng harus berapa potong. #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GA_TheNextLevel #ayamKFC #ayamgorengkriuk #ayamgorengtepung #ayamkentucky #kentuckyayam #kfc #kentuckyfriedcickhen #oregano

Ayam Goreng Garlic / Ayam Goreng Bawang

Ikut ngeramein #PekanPosbarAyam dan kali ini mau jadi tim #AyamBerjemur pake resep punya mba Nova Rilandari, yey! Rasanya sesuai ekspektasi, enaaaaak. ❤️

Ayam goreng nestum

Dapat resep dari teman..jd saya share di cookpad buat ibu2 dan bapak2

4org

1jam

Ayam goreng lamongan

Banyak resep ayam goreng berseliweran di website / IG. Kali ini saya pilih resep yang tidak menggunakan kecap manis. Jadi rasanya asin2 gurih. Jangan lupa siapkan juga sambal terasi tomat

Ayam goreng rempah

Senin, 16 november 2020. Masak simple, bumbu gak banyak rasanya gurih enak. Source: pawon lezat #pejuanggoldenapron3

2 orang

15 menit

Ayam Goreng Saus Inggris

Kalau suka makan di resto, pasti familiar dengan nama masakan yang satu ini. Dulu cuma bisa makannya doang. Pinisirin Ama resepnya kok bisa seenak itu. Alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri di rumah. Nyontek resep mba Khumaira Kitchen, kawan sesama anggota CoDe. Ini enak banget. Cocok dengan sayur apa aja. Pas banget buat bekel makan siang kesayangan ♥️👌 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng Kpop

Ikutan berkreasi masakan goreng ayam dengan tepung bumbu putih kobe.. baru tau cara buatnya dari resep kobe dan ternyata emang enaak loh.., bisa jadi masakan andalan di rumah untuk anak-anak nih... 😊 #KreasiTepungKobe #Cookpad #DapurKobe

Ayam Goreng Saos Yakult

Gampang, praktis, enak 😁

4 porsi