Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat

Dipos pada March 9, 2022

Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya pesimis mau ikutan agendanya combo minggu ini #ComboNgabibita_SambelPecelAyam karna liat temanya aja udah kebayang proses masaknya yg riweuh dan keluarga sy bukan penyuka sambal kecuali sii sulung. Alhamdulillah setelah mengumpulkan mood dari semalam akhirnya jadi juga olahan ayam dan sambalnya, kalo udah di jalanin mah mengalir aja gitu gak pakai drama hehe... Intinya kalo mau masak gak udah dibayangin, siapin bahan lalu mulai masak. Saya tambahkan olahan lengkuas agar lebih berbumbu, di aduk aduk di nasi hangat cocol cocol sambal tidak pedas plus lalapan dan ayam cocoklah buat makan sekeluarga #PekanPosbarAyam #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat:

  1. 1 kg ayam potong 8
  2. Bumbu Ungkep
  3. 1 ruas kunyit
  4. 8 siung bawang putih
  5. 2 sdm ketumbar
  6. 3 bh kemiri
  7. 150 gr lengkuas giling
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya gula pasir
  10. 2 lbr salam
  11. 2 batang sereh
  12. Secukupnya minyak utk menumis
  13. Bahan Sambal
  14. 3 bh tomat merah ukuran kecil
  15. 4 bh cabai merah besar
  16. 3 bh cabai rawit merah
  17. 1 siung bawang putih
  18. 4 siung bawang merah
  19. Sedikit terasi
  20. Secukupnya gula pasir
  21. Secukupnya garam
  22. Secukupnya minyak utk menumis
  23. Bahan Lalapan
  24. 250 gr labu kecil
  25. 100 gr wortel
  26. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat

1
Cuci bersih ayam, blender semua bahan ungkep kecuali lengkuas giling, salam dan sereh. Kemudian tumis hingga harum, sstelah harum baru kemudian masukkan salam sereh dan setengah dari lengkuas.
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat - Step 1
2
Setelah bumbu ungkep masuk semua beri air masukkan ayam beri gula dan garam rebus hingga matang. Sambil menunggu ayam matang rebus labu, wortel utk lalapan jgn lupa beri garam sedikit
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat - Step 2
3
Setelah ayam matang, sisihkan kemudian air rebusan tambahkan sisa lengkuas masak kembali hingga air menyusut
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat - Step 3
4
Utk membuat sambal, potong potong cabai dan tomat kemudian tumis semua bahan dengan sedikit minyak hingga semua bahan sambal layu
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat - Step 4
5
Setelah layu ulek hingga semua bahan tercampur rata, tambahkan gula dan garam koreksi rasa hingga sesuai selera
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat - Step 5
6
Untuk penyajian goreng ayamnya terlebih dahu hingga kecoklatan kemudian sisihkan lalu lanjut goreng bumbu lengkuasnya hingga agak kecoklatan, jangn ditinggal ya bunda karna bumbu lengkuas ini matang di jalan jadi kalo sudah agak coklat angkat saja, sajikan dengan menaburkan bumbu goreng lengkuas nya di atas ayam
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat - Step 6
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea)

Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea)

Korban drakor, selalu kabita liat korean food 😉

2 orang
60 menit
Ayam Goreng Madu

Ayam Goreng Madu

Coba praktek ayam ala ala Kkuldak, seleranya anak anak. Enak ayamnya kriuk meski sdh di balur saus madu. #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Recook resep ayam goreng yang pernah diposting beberapa waktu lalu untuk ikut meramaikan #pekanrayaayam #posbarayam #pekanposbarayam (meskipun udah telat yaa 😅)

Fried Chicken "KFC"

Fried Chicken "KFC"

Since KFC in Edinburgh served uncrispy so I need to make on my own.

3 porsi
45 minutes
Ayam goreng gandum

Ayam goreng gandum

Coba2 recook ayam goreng gandum dengan bahan sederhana

Ayam Goreng Irit

Ayam Goreng Irit

Menu ini cocok, kalau mau masak ayam, waktunya sedikit. Caranya simple, tidak perlu digoreng. #Source : saji 360.XIII.29 Juni-12 Juli 2016.

Ayam Goreng (Kalasan) Kremes

Ayam Goreng (Kalasan) Kremes

Bismillah, Niat hati hendak bikin ayam pop dlm rangka turut serta dalam #PekanPosbarAyam untuk mendukung Tim #AyamBerjemur...namun apa daya...ada acara dadakan...so...planning berubah. Alhamdulillah ternyata beberapa waktu lalu sempat membuat ayam goreng Kalasan dan belum diposting karena anak-anak sempat kangen pengen makan ayam seperti di restoran yg ada kremesnya... Alhasil Krn kondisi belum memungkinkan dan mamak jg sedang penghematan 😂😂 kita buat sendiri saja ayamnya yaaa....untung kremes ayam sering buat di rumah karena jadi bakulan saya. Sekaligus juga saya ikut meramaikan #PotBerbisik_Anyep ...Posting Bareng Ayam Nyemplung 😁 dari Cookpad Komunitas Bekasi...Yuuuk aah kita icip-icip... Source : Minie Nora(MN Kitchen) #PekanRayaAyam #cookpadcommunity_bekasi

Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Bismillah Ayam goreng paling simple tapi enak, ngga perlu tambahan garam udah maknyusss Cuss cobain yuk Source : Melliana Hardi #AyamGorengUngkep #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Rempah

Ayam Goreng Rempah

Kesukaan anak2, biasanya aku suka nyetok klo pas mau tugas ke luar kota...jd mereka tinggal goreng saat mau makan😍

16 potong
1 jam
Ayam Goreng Tulang Lunak Presto

Ayam Goreng Tulang Lunak Presto

Resep dari neng_ayie, enak banget, tulangnya sampai bisa dimakan..😋😋😁

5-6 orang
1 jam
Ayam goreng bumbu laos / lengkuas

Ayam goreng bumbu laos / lengkuas

Cara ribet goreng ayam, tp dengan hasil yg endeusss banget... 🤭 Makan serundengnya aja udah bisa bikin habisin nasi loh.... 🤤🤤🤤

4 orang
1 jam
Ayam Goreng Tepung Renyah Kriuk Kriuk

Ayam Goreng Tepung Renyah Kriuk Kriuk

6 orang
1 jam 30 menit
Ayam goreng gurih

Ayam goreng gurih

Alhamdulillah ala kuli haal...masyaAllah ini resep nya enak loh...simple...gak pakai ngungkep dan hanya marinas aja...aku marinas hanya 2 jam an...hemat gas...pas di goreng pun minyaknya bersih disebabin saat mau menggoreng di beri tepung2 an..sejak masak ayam goreng versi resep ini anak2 sm ayahnya lebih suka ayam goreng ini rempahnya berasa bgt....selamat mencoba ya

Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

Minggu ini banyak banget PR nya untung bisa jadiin satu 🤭. Penasaran banget sih bikin ini, ternyata mudah. Soalnya fensi itu gak bisa makan daging paha, dan setiap kali ke resto Thailand mupeng kan orang2 makan ayam goreng pandan. Selalu kutanya, ayamnya dada atau paha. Jawabannya selalu paha. Ya memang sih paha lebih juicy, tapi g bisa makan 😩. Untung sekarang bisa bikin sendiri di rumah. Awalnya mikir ribet. Untung nemu bumbunya yang simpel. Ini saya kukus dulu ya, solanya takut digoreng kurang mateng dan maunya goreng bentar aja. Source: Runy Rahmany #CoboyDolan #CoboyDolan_Combo #CoboyDolanNangBogor #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

10 -12 potong
75. Ayam Bumbu Padang ~ Ayam Goreng Lengkuas

75. Ayam Bumbu Padang ~ Ayam Goreng Lengkuas

Sebenarnya Zahwa ngk tau persis deh sama nama asli ayam bumbu kalo di luar sumatera barat. Bisa jadi beda deh 🤪 Waktu kecil favorit sama ayam bumbu. Yang penting enaaak.. Hayuu kita bikiin.. sekalian untuk damping si tumpengan pink. Maknyuus.. Di foto awal memang kekurangan kunyit, lalu pas ditengah sedang ungkap ayam, Zahwa tambahin kunyit giling lagi..:) Hayuuk. Bisa jadi stok di rumah juga lhoo.. Non MSG bund.. #PejuangGoldenApron3 #Basidoncek #CookpadCommumity_Sumbar #PahlawanDapur

Ayam Goreng Bawang Pedas Simpel Poll 😅

Ayam Goreng Bawang Pedas Simpel Poll 😅

Berhubung hidup sebagai anak kos yg pemalas, jadilah pengen masak yg cepet dan simpel 😂

1-2 Orang
40 Menit
Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam goreng bawang putih, ini menu gampang banget dan favorit di keluarga saya Yuk bikin Moms 😊❤️ #kedapuraja #PejuangGoldenApron3 #AyamGorengBawangPutih #week43

Ayam Goreng Pedas Manis Wijen

Ayam Goreng Pedas Manis Wijen

Cobain masakan ayam yg lain dari biasanya. Karena si anak tuh paling suka dengan ayam goreng, tp kali ini coba dengan varian beda. Disini pemakaian cabenya saya skip, karena biar si anak nggak kepedasan. Source : Erni's Kitchen #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #PejuangGoldenApron3

72. Ayam Goreng Bawang patasss 😁

72. Ayam Goreng Bawang patasss 😁

Saya ini seringan lupa keluarin ayam dr freezer kalo mau masak ayam, jadinya kelamaan anak bojo nungguin dah laperr. Selagi masak sayur dan lauk lain, nunggu ayam mencair. Pas udah mencair dikit, saya bikin ayam goreng bawang dengan cepat. Tapi matang sempurna pemirsah. Yuk intip.. 😉 #ResepRumahan #PahlawanDapur

4orang
30menit
Ayam Goreng Kecap Asin

Ayam Goreng Kecap Asin

Nambah lagi resep ayam goreng yang simple dan cepat saji, jangan sedih kalau mau goreng ayam rempahnya ga lengkap maksimalkan bahan yang ada dirumah aja. Insya Allah tetap bikin lahap makan, apalagi jika bersyukur dengan nikmat-Nya yang tak terkira. Semoga menginspirasi Btw, saya bukannya rempah ga lengkap dirumah cuma lagi malas repot😊😋 #JelajahResep #JelajahResepTeman #JelajaResepSahabat #JelajahResepSahabat Source : Dapur Mama Mala