Ungkepan Ayam Goreng Padang

Dipos pada February 8, 2022

Ungkepan Ayam Goreng Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ungkepan Ayam Goreng Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkepan Ayam Goreng Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ungkepan Ayam Goreng Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkepan Ayam Goreng Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ungkepan Ayam Goreng Padang adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ungkepan Ayam Goreng Padang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkepan Ayam Goreng Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkepan Ayam Goreng Padang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Untuk mengikuti Posbar #KampoengRamadan saya membuat Ungkepan Ayam Goreng Padang, yang sedikit berbeda disini adalah dicampur dengan telur sesaat sebelum digoreng. Sisa ungkepan bumbunya bisa saya pergunakan untuk ungkep tahu & tempe.. Waahh.. Sekali dayung dua tiga pulau terlampaui 😍👌 Cobain yuuk momsis... Recipe by : Dapur_Dien #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #UngkepanRasaHati #UngkepanRasaHatimu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkepan Ayam Goreng Padang:

  1. 1 ekor ayam, potong sesuai selera (me: jadi 10)
  2. 1 buah jeruk nipis ambil airnya
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 3 buah sereh, geprek
  5. 200 gr lengkuas, blender halus
  6. 2 butir telur, kocok lepas
  7. Secukupnya garam dan kaldu jamur (rasa sesuaikan selera)
  8. Secukupnya air
  9. Bumbu Halus :
  10. 6 buah bawang merah
  11. 4 buah bawang putih
  12. 1/2 sdm merica bubuk
  13. 1 sdm ketumbar bubuk
  14. 2 ruas jahe
  15. 1 jari telunjuk kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ungkepan Ayam Goreng Padang

1
Siapkan bahan2nya. Cuci bersih ayam & beri perasan jeruk nipis. Blender bumbu halusnya.
Ungkepan Ayam Goreng Padang - Step 1
Ungkepan Ayam Goreng Padang - Step 1
2
Campur ayam dg bumbu halus, lengkuas halus, daun salam, daun jeruk, sereh, garam dan kaldu jamur,aduk sampai tercampur rata lalu tutup (jgn di ksh air dahulu nanti akan mengeluarkan air).
Ungkepan Ayam Goreng Padang - Step 2
Ungkepan Ayam Goreng Padang - Step 2
3
Ungkep sambil sesekali diaduk, ungkep sampai matang dan air asat lalu saring supaya klau ada air tersisa bisa tiris.
Ungkepan Ayam Goreng Padang - Step 3
4
Masukan kocokan telur aduk sampai rata, lalu pisahkan antara ayam dengan bumbunya
Ungkepan Ayam Goreng Padang - Step 4
Ungkepan Ayam Goreng Padang - Step 4
5
Simpan ayam pada container khusus makanan, setelah hangat bisa masukkan frezer utk stok makanan. Dan goreng ayam secukupnya utk menu buka puasa ataupun sahur 😉👌
Ungkepan Ayam Goreng Padang - Step 5
Ungkepan Ayam Goreng Padang - Step 5
Ungkepan Ayam Goreng Padang - Step 5
6
Naahhh sisa bumbu tadi, saya jadikan ungkepan tahu & tempe 😍👌hingga asat, barulah saya tempatkan di kotak terpisah... Cobain yuukk mom, ini enak bangeet bumbu ayamnya medok bangeet 👍
Ungkepan Ayam Goreng Padang - Step 6
Ungkepan Ayam Goreng Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Anak Kos Ekonomis tapi Enak

Ayam Goreng Anak Kos Ekonomis tapi Enak

Ayam goreng 5 bahan saja. Saya coba resepnya Kak Devina enak sekali rasanya. Bisa dicoba juga ya, karena bahannya pasti ada dirumah. . Dalamnya juicy dan luarnya garing. Rasanya juga enak. Kebetulan saya tidak bisa makan sambal, jadi makan dengan saos tomat. . . Selamat mencoba! Find me on: IG: laurensiaanne99 Tiktok: laurensiaanne

4 potong
1jam
Ayam Goreng Tumis Cabe Hijau

Ayam Goreng Tumis Cabe Hijau

Resep ini mudah banget membuatnya dan pastinya bahannya juga mudah didapat. Kebetulan hari ini saya masak sayur asem, dan biasanya saya padankan dengan ayam goreng kuning atau ayam goreng lengkuas. Tapi karena bosan, jadi mencoba berkreasi dengan bahan lain. Dan gak kalah enak kok ayam goreng tumis cabai hijau yang rasanya gurih menyatu dengan sayur asam yang asam manis seger.

40. Ayam Goreng Sulawesi

40. Ayam Goreng Sulawesi

40. Ayam Goreng/Bakar Sulawesi Ayam ungkep bumbu, bisa digoreng ataupun dibakar (dipanggang) variasi bumbu gurih, manis 😍😍😍 tulang ayam pun seempuk ini. #ayamgorengsulawesi #makanankhasmakassar Dicoba yuk bund #TIKETGoldenBatikApron

8 orang
1 jam
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Memeriahkan HUT RI ke 76, mengambil tantangan dari #CookpadCommunity_Bandung, membuat #PaisGuyub_Tumpengan, tim #Semangat45 (Semarak Memasak Dahsyat 45), yg terdiri dari teh @nirastorytummy, teh @oohbani, teh @d4poerny4_r3r3 dan saya bagi² menu tumpengan. Salah satu menu udunan menu yg saya buat, menu ayam. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/13175664-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=mnw9sSHzUjA2FzMBy8rKRfq6&shared_at=1629245000

4-5 orang
Sambal ayam goreng

Sambal ayam goreng

Sambal ini wajib ada di rumah kalo bikin ayam goreng, terutama yg kremes. Rasanya manis gurih, dan ga terlalu pedes.

30 menit
Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Assalamualaikum, Kemarin ceritanya lagi bosen banget makan ayam goreng, akhirnya kepengen nyoba bikin ayam goreng kalasan. cari di cookpad ketemu deh sama resepnya mba Susi Agung. yaudah akhirnya dicoba bikin. Hasilnya enak, gak terlalu manis (karena suami kurang suka makanan yg manis). yuk buibuk yang pengen coba juga.

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

6-8oranh
Ayam goreng telor kremes

Ayam goreng telor kremes

Anak2 dijamin pasti nambah-nambah kalo makan pake ini 🤤

Ayam Goreng Ngohiong🍗

Ayam Goreng Ngohiong🍗

Utk makan siang kmrn aku masak ayam goreng ngohiong ini.Buatnya simpel banget tapi rasanya juara👍👍👍 Source youtube regattakitchen #PejuangGoldenBatikApron

4 org
45 menit
Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

Ayam goreng lengkuas kremes

Ayam goreng lengkuas kremes

Iseng2 upload ke cookpad 😂 pas masak tadi gak kepikiran untuk foto2in makanan buat diupload

3-4orang
Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

5 porsi
60 menit
Ayam goreng + tumis bwg merah cabe terasi

Ayam goreng + tumis bwg merah cabe terasi

FRIED CHICKEN SIMPLE (Takaran Sendok)

FRIED CHICKEN SIMPLE (Takaran Sendok)

Karena bosen ngolah ayam gitu gitu aja, coba deh buat Fried Chicken ala ala yg lembut di dalam dan gurih di luar.

6 orang
1 jam
Ayam Goreng Balur Tepung Tapioka

Ayam Goreng Balur Tepung Tapioka

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

6 porsi
60 menit
Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Ayam goreng Kalasan ini sebagai lauk pauk apabila kita makan, ayam kalasan serasa ada aroma manis dari air kelapa yang kita masukan kedalam ayam yang akan diungkep.

7 Orang
85 menit
Ayam goreng cianjur

Ayam goreng cianjur

Variasi menu ayam goreng di rumah. Penasaran dengan resep ayam goreng cianjur punya uni tika. Khasnya ayam goreng cianjur ternyata dibalut kocokan telur sebelum digoreng. Lebih krispy jadinya trus tidak terlalu pletok pletok minyaknya karena ada telor tadi itu. Sumber : @Gliantika #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_GlianTika #ArisanCooksnap_GlianTika #GenkPeDa_GlianTika #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Ikan Asin Bulu Ayam Goreng Krispi

Ikan Asin Bulu Ayam Goreng Krispi

Sebelumnya cuma tau ikan asin Layur(Gereh Layur), Gereh Petek, dan ikan asin teri. Tetangga yang orang sunda bawain ikan asin bulu ayam. Ternyata enak juga, kriuk2, hampir sama kaya gereh layur. Bisa langsung goreng tanpa tepung, tapi lebih kriuk kalau pakai tepung ya. #PejuangGoldenBatikApron

Ayam goreng dan tahu bumbu bacem

Ayam goreng dan tahu bumbu bacem

Source: Tintin Rayner Masakan sehari2 yang ngga ngebosenin dan disukai oleh seluruh keluarga.. jarang ada yg nolak deh kl di depan terhidang sama yang namanya Bacem🥰🥰🥰 #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_surabaya Resep: 2