Ayam goreng bumbu hitam khas madura

Dipos pada February 14, 2022

Ayam goreng bumbu hitam khas madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng bumbu hitam khas madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng bumbu hitam khas madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng bumbu hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng bumbu hitam khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng bumbu hitam khas madura memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng bumbu hitam khas madura:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 12 biji Bawah merah
  3. 6 biji Bawang putih
  4. 1 ruas Lengkuas
  5. 1 ruas Kunyit
  6. 1 ruas Jahe
  7. Serai 2batan
  8. 5 lembar Daun jeruk
  9. 20 biji Cabe rawit
  10. 4 biji Cabe merah
  11. Kluek 1biji (bisa skip)
  12. Asam jawa (secukupnya)
  13. 1 sdm Ketumbar
  14. 1/2 sdm Merica
  15. 4 biji Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng bumbu hitam khas madura

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih. Peraskan jeruk nipis tunggu 5-10menitan, lalu bilas kembali sampai bersih.
2
Haluskan semua bumbu kecuali asam jawa, serai, dan daun jeruk.
3
Jika bumbu sudah halus, tumis bumbu tsb dg masukkan serai, asam jawa, gula, garam, penyedap rasa. Sampai wangi yaaa.. (Setengah mateng aja)
4
Masukkan ayam dan bumbu pada wajan yg sudah panas dg sedikit minyak goreng. Aduk hingga merata, tambahkan air. Tunggu sampai bumbu meremsap pada ayamnya.
5
Ambil wajan lain dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Nyalakan api tunggu panas. Goreng ayam sampai mateng yaa.. Jgn smpe gosong 😃 (sebelum digoreng pisahkan ayam.dari bumbu tadi ya)
6
Tumis bumbu yg tadi sampai warnanya benar² hitam. Jangan lupa tambahkan minyak goreng pada bumbunya yaaa.. Aduk terus sampai bumbunya benar² mateng. Dan jangan lupa tes rasa 🤗 silahkan mencoba
Ayam goreng bumbu hitam khas madura - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Kalasan Kelapa (bumbu instan)

Ayam Goreng Kalasan Kelapa (bumbu instan)

Menu andalan buat bekal suami ke kantor nih, sedep cuma pakai sambel ajah. Simpel ajah kali ini masaknya #cookpadcommunity_depok #rekreasi_kalsel

8 orang
45 menit
Ayam Goreng Belacan

Ayam Goreng Belacan

Gurih banget ayam gorengnya, bumbunya meresap dan ada aroma belacan/terasi. Membuatnya pun mudah. Source: Bunna💜 Link resep: https://cookpad.com/id/resep/14792219-520-ayam-goreng-belacan?invite_token=cVye3KFBqZQ4tihd9krMP7rK&shared_at=1624432699 #Cooksnap_Kaltim #PekanCooksnap #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #ResepLaukMamaEra

1 porsi
Ayam goreng laos

Ayam goreng laos

5 orang
30 menit
#MemasakdiKos1 Ayam Goreng Sambal Merah

#MemasakdiKos1 Ayam Goreng Sambal Merah

Awalnya pengen ayam bakar dengan cara pan seer, tetapi minyaknya kebanyakan, jadi jatuhnya ayam goreng

2 porsi
1 jam 30 menit
Thai fried chicken

Thai fried chicken

Punya fresh chicken nganggur dan lagi ada cilantro/daun ketumbar. Jadi coba-coba cari resep yang simple dan bumbu nya ada dirumah. Turns out this one is simply yummy and crispy! Happy cooking everyone🥳

3-4 orang
20 menit
Ayam Fried chicken - Sasa tepung bumbu 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Ayam Fried chicken - Sasa tepung bumbu 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Hi guys perdana aku bikin ayam tepung bumbu pakai bumbu racik sasa seperti fried chicken. So far lumayan enak, praktis dan mudah

4 orang
20 menit
Ayam Goreng Bawang khas Batam

Ayam Goreng Bawang khas Batam

Bismillah.. Assalamu'alaikum dan salam sejahtera untuk semua. Jujur mengakui nihhh... Saya lama tidak aktif di dunia masak pasca terpapar covid... Alhamdulillah selalu mendapat suntikan semangat dan energi positif dari teman² COBOY yang saling menguatkan... Salah satunya dari kegiatan NGACO bersama guru besar akak @adityadamayanti dengan tema "Level up your styling in your food photography", beliau sudah expert banget di dunia food fotografi. Banyak ilmu, saran dan nasehat yang beliau ajarkan tentang pentingnya konsep foto terutama dalam penulisan Resep yang tepat yaitu Simple Styling yang lebih menonjolkan POI/HERO dan cenderung meminimal properti pendukung lainya. Untuk resep² beliau pun Sangat beragam dan menggiurkan semua 🤤🤤🤤... Namun kali ini saya pilih 1 resep milik beliau yaitu "Ayam Goreng Bawang khas Batam". Asli enak banget dan pasti setelah ini jadi salah satu menu andalan keluarga kami Trimakasih yaa akak @adityadamayanti sudah berkenan untuk memberikan ilmu, waktu dan serta tenaganya bagi komunitas COBOY tercinta. Semoga menjadi amal jariyah terbaik buat njenengan sekeluarga 🤲😊 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_AdityaDamayanti #NgacoBareng_AdityaDamayanti #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

15 orang
2 jam
Ayam Goreng saus tiram

Ayam Goreng saus tiram

#KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

8-10 orang
1 jam
Ayam Goreng Asam Manis Korea

Ayam Goreng Asam Manis Korea

Ini ayamnya asli deh favorit😍Crispy di luar tapi masi juicy.Cocok banget dipadu sama saus asam manisnya.Sayang blm buat kimchi lagi.Mantap banget kalo dimakan sama nasi anget & kimchi😍 Source : cookpad cookingwithsheila #cookpadcommunity_bandung

4 org
45 menit
Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Ayam goreng ala² warung bebek... Entah ini resep kapan cooksnapnya 🤭 Tp sering buat juga. Cz enak bingit 😋 SC: @Lyliput_Kitchens CS: @ella_elloet #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri

Ayam Goreng Bawang Kres Kres

Ayam Goreng Bawang Kres Kres

Salah satu lauk kesukaan suami. Biasanya setiap makan diluar (beli di tempat makan) seringnya pesan menu ini. Akhirnya saya inisiatif bikin sendiri dirumah. Gampang dan simple. Yuk dicoba moms 😉

3-4 orang
1 jam
Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Ayam goreng kaefci²an kalau anak²ku dirumah bilangnya.. favorit semua orang dirumah,jadi aku tu sering banget bikin ayam goreng tepung sendiri dirumah,tapi ga pernah simpan resepnya di CP 😂 tadi pas bikin langsung keinget belum pernah masukkin resepnya,jadi deh dibela²in buat foto²,sekalian setoran buat posbar #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Palembang

Ayam goreng bawang putih

Ayam goreng bawang putih

Source : @xanderskitchen

Ayam Goreng Sambal Kemangi

Ayam Goreng Sambal Kemangi

Menu ayam goreng dengan bumbu pedas ini bikin tidak berhenti tambah nasi :) Tingkat kepedasan sambal kemangi bisa disesuaikan dengan selera. Kalau suka pedas bisa menggunakan cabai rawit yang banyak tetapi kalau tidak terlalu suka pedas bisa menggunakan cabai merah kerting. Untuk resep ini saya menggunakan 1/2 ekor ayam yang diungkep.

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Asal resep ini terinspirasi dari Devina Hermawan Master Cheff Indonesia. Bingung anak anak GTM akhirnya coba resep ini alhamdulillah mereka suka. Buibu, resep nya silahkan sesuaikan dengan selera masing masing ya. Mau ditambahkan atau dikurang ukuran bahan yg ada sesuaikan aja dengan selera masing masing. Kalau lihat resep asli dr devina hermawan utk full 1 ekor ayam

4 orang
1 jam
Ayam Goreng Crispy Saos Padang

Ayam Goreng Crispy Saos Padang

Ini enaaakk banget, saos padangnya recommended, suami sukak banget, katanya kalo bikin sambel begini aja 🤪. Source: Dapur Kobe #PejuangGoldenApron3

1 piring
30 menit
Ayam Goreng Simple

Ayam Goreng Simple

Satu lagi resep ayam goreng simple. Cooksnap resepnya mbak @DianaN_17 . Bahan saya sesuaikan. Setelah diungkep langsung saya goreng. Gak ditelorin lagi seperti resep asli. Kalau resep asli sebelum digoreng dicelupkan dulu ke telur. (Saya lupa pake telur) #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok

Ayam goreng Kalasan bumbu instan

Ayam goreng Kalasan bumbu instan

Bismillahirrahmanirrahim... Ayam goreng Kalasan ini berasal dari daerah Kalasan...jogjakarta... walaupun belom pernah secara nyata berkunjung😁... dak apa deh masakan nya dulu. Rasa nya gurih,manis...di makan dengan nasi hangat dan sambal terasi 😋. Lagi mager jadi bumbu nya pakai yang instan aja🤭...tinggal di tambah dengan bumbu cemplung jadi deh... #ayamgorengkalasan #dirumahaja #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

2 porsi
1 jam
Chicken Karaage / Ayam Goreng Jepang

Chicken Karaage / Ayam Goreng Jepang

Karaage adalah salah satu makanan Jepang favorit saya. Makanan ini pada dasarnya adalah ayam goreng tepung dengan ukuran one bite size / satu gigitan karena potongannya yang kecil-kecil. Cocok sekali disajikan dengan nasi panas dan juga saus pedas/sambal/mayonnaise. And this is how i make it.

2 orang
45 menit