Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek

Dipos pada February 9, 2022

Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paling suka kalau lagi liburan, masak2 yang jarang dibuat sehari2. Ikut meramaikan Pekan Inspirasi Cookpad Community Bandung dengan Tema "Guyub Tumpengan". Dengan satu tim membuat menu masakan pelengkap Nasi Tumpeng @1-2 menu. Nah Tim kami ini terdiri Miss @taniahelena and Miss @asdacullen kami namakan PASKIBRAKA (Pasukan Introvert Berani Merdeka) yang katanya Intovert tapi rame bener. Langung aja ya Menu pertama dari saya yang terinspirasi dari resepnya Mba Susi Agung @cook_2626288 #PaisGuyub_Tumpengan #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:

  1. 1 ekor ayam negeri (potong 10 bagian)
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1 batang serai (memarkan)
  4. 1 bungkus kecil santan kara larutkan dgn 2 gelas air
  5. 1 sdt gula pasir
  6. secukupnya garam
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siung bawang merah
  9. 4 siung bawang putih
  10. 1/2 sdm ketumbar
  11. 1 cm kunyit (optional)
  12. 4 butir kemiri
  13. Bahan kremes :
  14. 300 ml air sisa rebusan ayam
  15. 2 sdm munjung tepung beras
  16. 125 gram tepung Sagu (aku pakai maizena)
  17. 1/2 sdt baking powder/skip (habis)
  18. 1 butir kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek

1
Rebus dahulu ayam yang sudah dibersihkan. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan.
Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 1
Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum. Beri santan yang sudah ditambahkan 2 gelas air. Aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya.
Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 2
Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 2
Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 2
3
Masukkan ayam dan Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Matikan api dan sisihkan.
Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 3
Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 3
4
Panaskan minyak goreng dna goreng ayam hingga kering (sesuaikan selera ya, aku sukanya agak kecoklatan gorengnya). Angkat dan tiriskan.
Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 4
Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 4
5
Membuat kremesan. Ambil 300 ml air rebusan ayam tadi dan masukkan semua bahan kremesan. Aduk hingga rata dan cicipi rasanya dulu. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan 2 sendok sayur agak diangkat untuk centongnya. Biarkan hingga 1/2 mengeras atau membentuk lingkaran, baru masukkan 1 potong ayam yang sudah digoreng, balutkan dengan kremesan. Angkat dan tiriskan. lakukan sampai ayam habis.
Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 5
Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 5
Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 5
6
Sajikan dengan pelengkap cantiknya.
Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng kalasan

Ayam goreng kalasan

Source @zeytira07 Pertama kali makan ayam ini pas dapat "berkatan" dari saudara. Ketika aq tanya namanya apa,jawabnya AYAM KALASAN,cuzzzz....lah uprek2 di Cookpad. Ada resep dari mbk Ummu Qonitah yang tampilan seperti ayam yang saya inginkan. Dan..benar loh,ini wangi,karena proses ungkepnya juga lumayan lama,jadi dagingnya empuk,dan bumbunya meresap sampai ke tulang2. Karena Al juga suka banget sama yang namanya ayam goreng,alhamdulillah lahap makannya. Eh...sekalian dong ikut meramaikan event MBOIS dari Coboy dan tentunya posbar dari Mamah Cookpad dengan tema ANEKA OLAHAN UNGKEPAN & MARINASI,yuk..langsung eksekusi aja 🥰 Hastag : #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Spicy fried chicken crispy

Spicy fried chicken crispy

Mau masak ayam, pengen simpel, crispy lagi deh, xixixi. Kali ini mau bikin ayam crispy yang ada spicy spicy nya gitu ala kfc. Pedes kalo kata orang rempoa mah. Terimakasih banyak inspirasinya ibu sis, sehat selalu dan tambah berkah ya 😘🙏. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

15.Ayam goreng rempah

15.Ayam goreng rempah

Iseng lg main instagram,tbtb ada resep masakan simple rachel vennya kek syegeer gitu lihat rempah yg penuh warna🤣 gaskeuuun munoung msih ada stock perayaman yg udh d ungkeub di freazer.

2/3 orang
40 menit
11. Ayam Goreng Lengkuas

11. Ayam Goreng Lengkuas

Inget banget pertama kali bikin ini 4 tahun lalu. Saat itu belum punya parutan atau blender. Akhirnya aku tumbuk lengkuasnya sampai hancur sekuat tenaga 😅 Bikin nostalgia bun 😅 #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron

1 jam
Ayam goreng korea/dakgangjeong

Ayam goreng korea/dakgangjeong

Sebetulnya saya ngga begitu suka sayap ayam karena banyak kulit...tapi untuk resep ini saya suka.. 😄...Memang buatnya agak ribet tapi hasilnya sungguh enak...kesukaan anak saya nih. source : smart mama vlog

4 org
60 menit
Ayam Goreng 5 bahan

Ayam Goreng 5 bahan

Terkadang kalau sedang tidak punya waktu lama di dapur, resep-resep simple seperti ini sangat menolong supaya tetap bisa menyediakan lauk di rumah. Resep Ayam Goreng Chef @devinahermawan ini bahan dan cara buatnya simple, rasanya juga enak. Saya sudah beberapa kali recook dan anak-anak suka ❤️

Ayam goreng dan tahu bumbu bacem

Ayam goreng dan tahu bumbu bacem

Source: Tintin Rayner Masakan sehari2 yang ngga ngebosenin dan disukai oleh seluruh keluarga.. jarang ada yg nolak deh kl di depan terhidang sama yang namanya Bacem🥰🥰🥰 #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_surabaya Resep: 2

Ungkep ayam goreng bumbu rempah

Ungkep ayam goreng bumbu rempah

Kali ini ungkepan buat amunisi menyambut ramadhan dan stok buat ketahanan pangan keluargaku. Kalau kata suami ini mirip sekali dengan ayam langganan, enak cocok dilidah suami. Resep ini dari Mba Endang si empunya blog Jtt yang emang selalu menginsipirasi dan bikin aku semangat buat belajar masak. Diresep ini aku modifikasi disesuaikan dengan bahan yang ada. Air kelapa gak ada, yaudah kuganti pakai santan instan. Yuk dicoba😊 #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam goreng selimut telur

Ayam goreng selimut telur

Enak baunya mantep ❤️

Ayam Goreng Lengkuas tanpa ribet 😚

Ayam Goreng Lengkuas tanpa ribet 😚

2 orang
1 jam
Bumbu Ungkep Ayam Goreng

Bumbu Ungkep Ayam Goreng

Ayam Goreng Sauce Asam Pedas

Ayam Goreng Sauce Asam Pedas

5 orang
1 jam 30 minutes
Ayam goreng tepung/kentucky

Ayam goreng tepung/kentucky

Ayam Goreng Bumbu Simpel

Ayam Goreng Bumbu Simpel

Perjalanan pertama #PejuangGoldenBatikApron Bismillah semangat semua para pejuang Golden Batik Apron . Yok bisa yok🔥💪 Masak apa today? Masak ayam aja kebeneran ada stok ayam kampung dah lama ngadem di frezer. Masak yang gampil aja cuma cemplung2 gulGar dkk , terus goreng jadi deh. Masak simpel ala anak kost ini 😁. 📝 Note : ✔️ Bisa Pakai ayam buras / ayam potong atau pejantan, sesuai budget dan selera aja. ✔️ Untuk kaldu, garam, gula sesuai selera bisa pake micin jika suka. ✔️ Untuk takaran air sesuaikan dengan banyaknya ayam, air sepermukaan ayam lebih dikit. Simak. #teamBIT #PejuangGoldenBatikApron #olahanAyam #masaksimpel #alaAnakKost

4 orang
45 menit
Gai Tod / Ayam Goreng Thailand

Gai Tod / Ayam Goreng Thailand

Sumber : @indothai_mom Tema #masakbarengkakmin minggu ini adalah serba ayam ala Thailand, saya pilih resep ini karena kebetulan banget bahan2nya ready semua dirumah termasuk sisa2 sayap ayam yg ga terpakai.. Hehehe.... Jadi lanjut deh tinggal campur2 n goreng2 Resepnya enak dan rasanya ciri khas thailand banget... kata anak2 saya... 🤗 #MBKakmin_MasakanThailand #WongKitoBejalan_KeThailand #CookpadCommunity_Palembang

Ayam Goreng Serundeng Ketumbar

Ayam Goreng Serundeng Ketumbar

Source : @devinahermawan Sebenarnya ini resep ayam goreng serundeng kemiri, tapi saya ganti pake ketumbar ajah #cookpadcommunity_depok #rekreasi_depok

5-7 orang
30-50 menit
Ayam Goreng Bumbu Rujak

Ayam Goreng Bumbu Rujak

Ini adalah resep ayam goreng bumbu rujak untuk kaum ibu2 rebahan 😅

5 porsi
1 jam
Ayam goreng 5 bahan

Ayam goreng 5 bahan

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez"

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

6 org
30 menit
Ayam Goreng Crispy

Ayam Goreng Crispy

Ini resep kedua hasil dari belajar dengan bu @siswatyelfinbachtiar Anak2 suka, rasanya gak kalah sama fried chicken yg dijual di mall...😚 Sekali lagi saya mengucapkan terima kasih ilmu nya bu sis...berkah buat ibu dan keluarga, aamiin.... #GenkPeda #GenkPejuangDapur #NgobrasPeda_Siswaty #CookpadCommunity_Jakarta

6 potong