Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina

Dipos pada February 9, 2022

Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngeliat chef devina halusin bumbunya terpisah dgn lengkuasnya. Kupikir knp nd sekalian aja halusinnya supaya lebih cepat. Ternyata pas aku coba malah ga mau halus 😂🤦‍♀ padahal udah dikocok2 wadah blendernya, dinyala matiin berkali2, ga halus2 jg. Sampe harus terpaksa misahin sedikit2 yg udah halus dan yg belum halus diblender lagi. Berujung ngulek sedikit sisanya supaya lebih cepat. Jadi lama bgt prosesnya, gini deh klo sotoy 🤣 mungkin krn blenderku jg udah kurang bagus sih, pisaunya mmg ada yg bengkok dikit 😅 Source Yutub : Devina Hermawan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina:

  1. 500 gr ayam (7 potong)
  2. 500 ml air kelapa/air biasa (sy 350 ml hydrococo+air))
  3. 1 1/3 sdt garam
  4. 1 sdt kaldu ayam/penyedap
  5. 1/3 sdt merica
  6. Bumbu Cemplung
  7. 2 batang sereh, geprek
  8. 3 lembar daun salam
  9. Bumbu Halus
  10. 100 gr lengkuas (sy 72 gr tanpa kulit), blender dgn air
  11. 8 siung bawang merah
  12. 8 siung bawang putih
  13. 8 butir kemiri
  14. 1 sachet terasi (4 gr)
  15. 1,5-2 sdt ketumbar
  16. 5 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina

1
Haluskan bumbu, sebaiknya lengkuasnya dihaluskan terpisah ato bisa diparut pake parutan kelapa.
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampe agak kering dgn api agak besar (Ini sy tumisnya masih kurang kering ya. Seharusnya warnanya agak kecoklatan) Tambahkan sereh dan daun salam. Tumis lagi sebentar.
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 2
3
Masukkan air kelapa/air. Tambahkan garam, penyedap, dan merica. Aduk rata. Biarkan mendidih lalu masukkan ayam. Ungkep 30 menit-1 jam dgn api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 3
4
Goreng ayam beserta bumbu lengkuasnya diminyak panas hingga kedua sisinya kecoklatan. Gunakan api agak besar.
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 4
5
Angkat dan sajikan.
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng ala KFC

Ayam Goreng ala KFC

Masak ayam seperti ini tuh, proses lama dan banyak dalam pemakaian minyak. Walopun gak persis banget kaya ke-ef-ci, tapi kriwil nya saya syuka. MasyaAllah Kaya gini nih anak² suka. Pake saos doang makannya. Ngeles dari makan sayur, ckckckckck Source : sinthya devi #cookpadcommunity_depok #rekreasi_depok

10 pcs
1 jam lebih
Ayam goreng tepung super kriuk

Ayam goreng tepung super kriuk

Coba-cobain resep ayam goreng tepung biar anak lahap makan ny,,setelah d kreasikan eh nemu yang uenak Alhamdulillah anak ku lahap makan nya😊

8 potong
30 menit
1. Ayam goreng upin ipin racik ayam

1. Ayam goreng upin ipin racik ayam

kalo lagi mager masak yang susah-susah, terbitlah ide untuk masak ayam goreng upin ipin, dengan pengerjaan yang sangat mudah dan bisa ditinggal duduk🥺😂 cuma ungkeb ayam pake racik, lalu goreng selesai sudahhhh~

2 - 3 orang
30 menit
Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Ayam goreng Kalasan ini sebagai lauk pauk apabila kita makan, ayam kalasan serasa ada aroma manis dari air kelapa yang kita masukan kedalam ayam yang akan diungkep.

7 Orang
85 menit
Ayam Goreng Bumbu Maranggi

Ayam Goreng Bumbu Maranggi

Di freezerku hampir selalu ada ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu dan siap goreng. Sebagai emak pekerja rasanya 'aman' kalau sudah punya stok makanan setengah jadi semacam ayam marinasi ini. Aku coba bumbu sate maranggi sebagai salah satu alternatif bumbu marinasi, biar gak bosen dengan bumbu bawang putih, bumbu rosemary, bumbu spicy, dan bumbu ala kaefci. Sama-sama simpel, sama-sama enak. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #cookpadCommunity_Bandung

Ayam Goreng Kuning

Ayam Goreng Kuning

Ayam Goreng ala Richeese

Ayam Goreng ala Richeese

Fillet ayam goreng + bumbu, jarang ditolak.. apalagi yg pedes2 gini plus nasi hangat.. waahh selesaiii 🤭🤭 Source: @dapurade50 #PejuangGoldenBatikApron #mingguke1

Ayam Goreng Lengkoas

Ayam Goreng Lengkoas

Penasaran dengan resep ayam goreng lengkoas mbak @yunaarichard langaung aja cooksnap. Dan waw......jangan ditanya deh enaknya. #CookmemberGenkPeda_Yuna #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Source : Titiek Purnomo #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Assalamualaikum semuanya.💛 Masih dengan resep" yang simpel dan mudah hehe.. ini resep dari @Erni Affandi resep asli https://cookpad.com/id/r/2275913?i=53U3JG disitu pakai 1 ekor ayam. Tapi saya cuman pakai setengah kg saja. Yuk langsung keresep Minggu ke 4 (22, Februari 2022) #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Semarak Clover minggu ini dg tema cooksnap eliyana dg penentu tema mbak @Eliyana ..saya pilih cooksnap menu ayam goreng bawang putih...anakku suka banget katanya makan ayam goreng kaya upin ipin...hahaha.. Makasih mb eli bt tema dan resepnya🤗😍 #GA_CooksnapEliyana #Semarak_GACooksnapEliyana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Guriihhh, bumbunya meresap sampai kedalam.... Highly recommended ayam goreng ketumbar ini sebagai variasi ayam goreng 😊 Yuk dicoba dirumah... 1⃣3⃣. Rabu, 09-Maret-2022 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam goreng bumbu bebek

Ayam goreng bumbu bebek

3 orang
35 menit
Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

4 porsi
30 menit
Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

1460. Minggu ini Even Combo adalah,#ComboNgabibita_AyamKaming. Ikut memeriahkan biar acarnya semarak, pulang kerja langsung cus ke dapur persiapan makan malam anak. Membuat Ayam Goreng Pandan dg bahan dan bumbu yang ada, biar praktis dg tambahan bumbu aromatik SPt salam,sereh, laja dan jahe. 45 menit ayam goreng pandan siap dinikmati. #ComboNgabibita_AyamKaming #CookpadCommunity_Bogor #PekanMancanegara #Sawadikap #THRTeh Min_BerjutaRasa

4 orang
45menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Hai cookpaders... Semua jenis olahan ayam goreng, sangat di sukai anak gadisku 😀 Pas bener lagi rekreasi ke Depok, n nemu resep ayam lengkuasnya mbak Herlin, jadi langsung aja di eksekusi 😀 Source : Herlin Wulan Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/13103174-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=C3tUjxDBQWgbdNgGJcYaFvT4&shared_at=1629909856 #Rekreasi_Depok #WongKito_SanjoKeDepok #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #Agustus21

6 buah
kurleb 1 jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Udah lama pengen masak ayam goreng lengkuas, ubek² cp mba @kailail nemu resepnya, pas deh sekalian #Rekreasi_Semarang dan buat setor #SemangcookArisan_LailaEl. Terimakasih resepnyaa mba, pas banget di padukan dengan nasi lemak pandan nya 🥰 #PekanPosbar #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Ayam Goreng Tepung Gluten Free

Ayam Goreng Tepung Gluten Free

Pingin makan ayam goremg yang renyah…kriuk kriuk kriuk😋kebetulan ada tepung ayam goreng yang gluten free,langsung deh kueksekusi & ternyata enak & tahan renyahnya👌 Ayam Goreng Tepung Gluten Free By : @divaerlinda_02012001 #ayamgorengtepungglutenfree #gorenganglutenfree #BemarongBerami_GorenganRanahGule #gorenganglutenfree #GlutenFree #PekanPosbar #bagikaninspirasimu #masakitusaya #cookpad_id #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Ayam Goreng Bawang

Ayam Goreng Bawang

Nyobain resep viral di tiktok hehe. Ngga apa-apa sesekali kalo lagi ga mood lama-lama di dapur, asal jangan keseringan aja 😄