Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada February 9, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 6 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar kurleb 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders... Semua jenis olahan ayam goreng, sangat di sukai anak gadisku 😀 Pas bener lagi rekreasi ke Depok, n nemu resep ayam lengkuasnya mbak Herlin, jadi langsung aja di eksekusi 😀 Source : Herlin Wulan Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/13103174-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=C3tUjxDBQWgbdNgGJcYaFvT4&shared_at=1629909856 #Rekreasi_Depok #WongKito_SanjoKeDepok #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #Agustus21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 6 buah paha ayam
  2. 300 ml air
  3. 100 gr kelapa parut
  4. 2 sdt garam
  5. 1 sdt gula
  6. Minyak goreng u menumis
  7. 🧡 bumbu halus
  8. 7 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 5 buah kemiri
  11. 1 sdm ketumbar, sangrai
  12. 1 sdt jinten, sangrai
  13. 1,5 cm kunyit
  14. 2 ruas jahe
  15. 2 ruas lengkuas
  16. 🧡 rempah
  17. 2 batang serai
  18. 2 lembar daun salam
  19. 3 buah daun jeruk
  20. 75 gr lengkuas, parut
  21. 1 buah bunga lawang
  22. 2 buah kapulaga
  23. 1 buah kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Siapkan bahan, sangrai jinten, kemiri n ketumbar. Parut lengkuas. Lalu haluskan semua bumbu halus.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, kayu manis n bunga lawang, sampai bumbu harum n matang. Lalu masukkan ayam, oseng sampai ayam layu, tambahkan air, masak sampai mendidih, lalu tambahkan lengkuas parut, kelapa, garam n gula,masak sampai ayam matang n air menyusut kering. Jangan lupa koreksi rasa ya.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Goreng ayam sampai warna kecoklatan. Sajikan ayam dengan nasi panas 😋😋 selamat mencoba n semoga suka ya 😊
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Kalasan ala Chef Juna

Ayam Goreng Kalasan ala Chef Juna

Pagi tadi saat adzan subuh, sepupu saya mendadak chat pesan nasi kotakan untuk kantornya. Dia bilang isinya terserah. Karena ibu saya lama, saya mengusulkan buat Ayam Goreng Kalasan ala Chef Juna karena sesuai budgetnya dan hemat waktu. Dengan ditambah tumis sayur, sambal tomat terasi, dan kerupuk, masakan sudah selesai jam 10 pagi. Lalu kami istirahat dan mulai membungkus pesanan pukul 14.00. Pukul 16.00 sepupu saya datang. Kami pun mengantar pesanan. Jadilah hari ini saya gagal lagi mengolah cumi di kulkas :') Tapi tidak apa karena bertepatan sekali dengan challenge Cookpad minggu ini yaitu #UngkepanRasaHati 💞 #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadhan #Posbar_UngkepanRasaHatimu #PekanPosbar #PekanPosbarRamadhan #PekanPosbarProtein #Matos_ProteinFavoritku #CookpadCommunity_Ngalam

Ayam goreng rempah

Ayam goreng rempah

Kalau bikin ayam rempah , langsung habis dan akhirnya harus bikin banyak2, karena anak2 suka.

3-4 orang
Nasi goreng daun jeruk+ayam goreng

Nasi goreng daun jeruk+ayam goreng

Ayam goreng serundeng Laos

Ayam goreng serundeng Laos

Sudah lamaaa banget pengen bikin ayam goreng serundeng laos. Tapi males marut laosnya 🙈 Suatu hari tetangga menawarkan lengkuas parut kemasan 250gr. Ga pakai lama langsung kubeli. Dan taraaaa... Berhasil deh bikin ayam goreng serundeng laosnya 😁

6 orang
45 menit
Ayam Goreng Rempah Kari

Ayam Goreng Rempah Kari

Ayam goreng ini bisa dimasak setengah matang untuk disimpan di dalam kulkas (hingga ayam dan lapisan tepung matang saja tapi tidak sampai kering), dan saat diperlukan tinggal digoreng dengan api besar hingga kering dan renyah.. praktis kaan.. 😊

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Pertama kali nya makan ayam goreng versi thailand. Dan nyoba nya pun bikin sendiri. Ini enak banget. Bumbu nya meresap sampe ke daging nya. Cooksnap dari resep mbak @buleg_darmi . Aq pake nya kecap ikan merk lokal di sini. Kapan2 mau coba cari nam pla. Biar lebih mantap lagi rasa nya. . #cpbalisnap_masakanpuput #cookpadcommunity_bali #pekanmancanegara #sawadikap

Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

5 porsi
60 menit
Sweet & Sour Chicken (Ayam Goreng Asam Manis)

Sweet & Sour Chicken (Ayam Goreng Asam Manis)

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

5 orang
1 Jam 30 Menit
Ayam Goreng Crispi

Ayam Goreng Crispi

udah lewat seminggu ada 3 potong paha ayam mentah membeku gak "keurus". setelah 3 hari menunya telur terus, akhirnya malem diturunin dari freezer, paginya di fillet buat bikin ayam crispi. saya tambahkan telur supaya makin renyah syukurnya, larisss dimakan anak istri. makasih inspirasinya ibu @yeka15 #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
30 menit
Ayam Goreng (sambal bawang)

Ayam Goreng (sambal bawang)

Ayam goreng biasa saja, cuma ditambah ketumbar hasil nonton tivi acara memasak by chef martin praja , sambal hasil copy dari ayam penyet online yg katanya sambal pedes banget..

3-4 porsi
1 jam
Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

#PejuangGoldenBatikApron Hai mom kali ini request dari paksu yang lagi isoman dan pengen makan ayam bawang. Oke saya buatkan paksu masakan ini biar imun nambah dan segera pulih hehe

2 orang
1 jam 30 menit
3. Korean Fried Chicken | tanpa Gochujang

3. Korean Fried Chicken | tanpa Gochujang

2 orang
45 menit
Kepala Ayam Goreng Bumbu Racik

Kepala Ayam Goreng Bumbu Racik

5 orang
1 jam 30 menit
Sayap Ayam Goreng Ketumbar

Sayap Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar ini simpel dan mudah buatnya, ayam gorengnya wangi dan gurih, enak dimakan dengan nasi anget. Jika mau ditambah sambal juga pas, digeprek juga ok... Langsung ke resep yuk...

5 porsi
Ayam goreng pandan

Ayam goreng pandan

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Source : @buleg_darmi Ayam goreng adalah lauk yang tidak pernah bisa ditolak oleh suami dan anak² 😂 pas lagi nyobain ayam goreng ala Thailand ini,semua pada setuju kalau ini enaaak bangeeet 🥳 #CookpadCommunity_Palembang #WongKitoBejalan_KeThailand #MBKakmin_MasakanThailand

Ayam Goreng Asam Manis Andalan

Ayam Goreng Asam Manis Andalan

Set set set jadi!

1-2 orang
Ayam Goreng Cabe Merah (Fried Chicken Red Chili)

Ayam Goreng Cabe Merah (Fried Chicken Red Chili)

Lagi pengen banget masak ini, dan rasa nya pedes manis gurih. Resep recook dari teman cookpad juga. Enak bgt Hihihi

1 jam
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Beberapa kali suami dapat nasi kotak yang isinya ayam goreng lengkuas. Akhirnya suami nyuruh aku bikin sendiri yang lengkuasnya banyak. Setelah jadi beberapa kali dia nambah nasi, enak banget katanya🤭

5 orang
1 jam