Ayam Goreng Serundeng

Dipos pada April 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

📝Sabtu23November2019 Tadi pagi mama beli ayam, katanya terserah mau dimasak apa ayamnya! Yg penting mateng trs klo udah mateng terserah mau ngapain😅😆 Ter-inspirasi resepnya Rainfy, cuma resep sy modifikasi sesuai selera dan kebiasaan klo masak ayam yg di ungkep sy tambahkan tempe/tahu biar jd banyak, heheee... #PejuangGoldenApron2 #MingguKe08 #TeamTrees #OneRecipeOneTree #CuiseneMe #ResepOlahanAyamKikiRA

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng:

500 gr ayam, potong jd 8 (sy pke bag.paha atas)
250 gr tempe, potong tebal, kerat2
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
1 btg serai, memarkan
150 gr kelapa parut, memanjang
Secukupnya garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk rasa ayam
700-800 ml air, utk mengungkep
Secukupnya air, optional, (utk blansir ayam)
Secukupnya minyak goreng
♦ Bumbu Halus :
6 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
3 btr kemiri, sangrai
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
♦ Pelengkap :
Sambel terasi (sudah posting)
Lalapan (timun, kol, kacang panjang, sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng

Rebus ayam dg sedikit garam, lalu balikkan. Masak selama 5 menit. Angkat lalu cuci bersih kembali ATAU ayam bs dimarinate dulu dg air jeruk nipis 10-15 menit lalu cuci bersih kembali. ♦UNTUK MENGHILANGKAN BAU AMIS

Siapkan bumbu halus. daun salam, sereh, Potong2 tempe, kerat-kerat kan.

Siapkan wajan, masukkan semua bahan, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Aduk2, cicipi rasanya. Ungkep dan ditutup. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. ♦TAMBAHKAN AIR PANAS, SCK JIKA AYAM BELUM MATANG.

Pisahkan ayam dan tempe dari kelapanya.

Panaskan minyak goreng, goreng tempe, ayam dan terakhir serundeng kelapanya. Angkat dan tiriskan dg tisu dapur. ♦MENGGORENG SERUNDENGNYA SAMBIL DIADUK2 YA BIAR TDK GOSONG.

Sajikan dengan nasi hangat+sambal+lalap..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng balado ijo

#AhlinyaAyam

Fried chicken super crispy

Lagi kepengen ayam KFC tp sayang ayam dikulkas 😂 bikin sendiri aja ala ala, lebih hemat hehe

5-6 porsi

Ayam goreng kremes tanpa baking powder

Pengen masak ayam kremes tp sisa telur di kulkas tinggal 1 dan rencana mo dicampur sama sayur, jdnya ambil sedikit kuning telurnya biar tetep bisa bikin ayam kremes😁

Ayam Goreng Tepung Crispy

Karena anak anak suka makan ayam KFC akhirnya dibuatin aja KFC home made... Renyah dan gurih... Dijamin anak anak suka

Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Bulan puasa kemarin bukber bareng ma ponakan2 suamiku,,salah satu menu yg kami pesan ya menu ini. Cuma waktu itu pake ikan. Gak bisa move on sana rasanya,,akhirnya buat sendiri tapi diganti pake daging ayam. Sausnya paling nampol banged.

Ayam Goreng Telur (ala masakan padang)

Resep inspirasi dr mommy icha (cooking with love) tp sedikit dimodifikasi😊😊

Ayam goreng lengkuas

edisi suami ultaah hahahah Untuk lauk nasi kuning tiba2 kepikiran masak ayam goreng lengkuas ini

12. Ayam Goreng Sederhana

Ada stok ayam nih cuss langsung dimasak ayam goreng ajah dengan bumbu tersederhana yang ada di dapur 😉 #pejuanggoldenapron2

12 porsi

Ayam Goreng Kering

Stok ayam di kulkas masih ada tapi mager bener mau ngungkep ayamnya. Pake resep andalan aja deh, biar cepat beres terus bisa santai deh abis itu. Hehe.

Ayam Goreng Bumbu Sate

Source : alvin Salim Pengin masak ayam yang beda akhirnya di masak bumbu sate, kebetulan masih ada kacang goreng sisa bikin rujak 😘

Ayam Goreng Padang (telur)

Terinspirasi dari IG mommy Icha ( @icha.irawan) .. Biar tidak bosen mengolah ayam goreng .. Dan bisa mengenal macam macam jenis ayam goreng.. #berburucelemekemas #mingguke34 #cookpadcommunity_Semarang #bagikaninspirasimu #cookpad_id

Ayam goreng tersimple

Untuk saya yang punya balita, ayam goreng ini termasuk menu andalan😂 kenapa? karena ngga pake ribet ngupas dan ngulek bumbu cukup pakai bumbu ungkep jadi,yang bisa menghemat waktu dan tenaga😀 tapi bukan bumbu ungkep sajiku ya, tapi bumbu ungkep bungkusan yg dijual di warung sayur. Biasanya harganya hanya 2 ribu rupiah, bumbu ungkepnya sudah termasuk kunyit, bawang merah bawang putih, lengkuas, kemiri, ketumbar dan lada yg semua sudah dihaluskan.

Ayam Goreng Krispi

Saat itu seorang teman menyukai ayam goreng krispi, jadi saya mencoba membuatnya, dan ini salah satu resep yg berhasil juga simpel, karena kali ini saya mencoba dengan tepung instan yang di mix *terimakasihteman😘 *karyainstanpunperlupercobaan #SatuResepSatuPohon #CookpadIndonesia #TemanSetiapMomen #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

5 porsi

+- 30 menit

Ayam Goreng Kuah Kuning

Tips biar menggoreng daging ayam atau ikan tidak meledak seperti kembang api: Masukkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Tambahkan 2 sendok tepung terigu. Aduk-aduk sampai merata. Jika minyak sudah panas, goreng daging ayam atau ikan sampai matang. Terimakasih.