Ayam goreng lengkuas

Dipos pada May 10, 2022

Ayam goreng lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

  1. 1 kg ayam potong jadi 10
  2. 5 ruas lengkuas uk. ibu jari (diparut / diblender)
  3. 2 batang serai (diparut / diblender)
  4. bumbu yg dihaluskan :
  5. 7 siung bawang putih
  6. 5 siung bawang merah
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 ruas jahe
  9. 3 butir kemiri
  10. 2 sdt ketumbah
  11. 2 sdt garam
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. 1 sdt gula pasir
  14. pelengkap :
  15. 1 batang serai (geprek)
  16. 3 lembar daun jeruk (sobek2)
  17. 3 lembar daun salam
  18. air
  19. minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

1
Cuci bersih ayam... kemudian masukkan dalam panci / wajan tambahkan air (jangan terlalu banyak bunda, pokoknya jangan sampek ayamnya tenggelam semua)
2
Tambahkan lengkuas dan serai yg sudah diparut / diblender, bumbu halus dan bumbu pelengkap kecuali minyak kedalam ayam.. aduk rata..
3
Panaskan diatas api sedang.. ungkep hingga mendidih dan air sedikit menyusut.. koreksi rasa.. jika ayam sudah lunak (kurleb 20 menit).. matikan api diamkan dulu hingga agak dingin..
4
Setelah agak dinging... tiriskan ayam kedalam wadah.. kemudian saring bumbu ayam yg ada dlm panci / wajan menggunakan saringan kelapa.. tekan2 dengan sendok agar bumbu tidak terlalu banyak mengandung air..
5
Untuk menggoreng panaskan minyak... jika sudah panas goreng ayam dengan api sedikit besar... jika sudah bewarna kuning kecoklatan maka angkat dan tiriskan.. kemudian goreng bumbu ayam yg tadi sudah disaring.. goreng hingga bewarna kecoklatan...
6
Angkat bumbu yg digoreng, tiriskan dan tekan2 menggunakan spatula agar kandungan minyak tidak terlalu banyak..
7
Taruh ayam diatas piring... taburi dengan bumbu yang sudah digoreng... selamat mencoba bundaaa....😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Liat resep ayam serundengnya Ce Yuli yNy jadi ngiler tapi ga punya kelapa parut.. hmm.. Eh, baru inget kalo masih punya kelapa parut kering sisa buat coconut cake waktu itu, jadi akhirnya pake itu aja.. hehe Enak & gurih 😋😋 #AhlinyaAyam

Ayam goreng sambal kacang jeletot

Ayam goreng sambal kacang jeletot

Mencoba membuat sajian ayam dengan sambal yang lain dari biasanya untuk ikutan #WeekendChallange selamat mencoba teman teman

Ayam Goreng

Ayam Goreng

Ayam goreng menu yang tak pernah membosankan dan selalu jadi favorit anak-anak😁. #WeekendChallenge

Ayam goreng marinade tepung

Ayam goreng marinade tepung

Bahan dan langkah nya sangat simple.... sampai sekarang ayam goreng ini jadi favorit orang rumah karena ketika selesai digoreng pas dimakan daging nya juicy (kenyal dan lembek) plus luarnya garing-garing gitu, Markicob...

1 ekor
Ayam goreng lengkuas ala padang

Ayam goreng lengkuas ala padang

Hari ini bikin ayam goreng di tambah sambel ijo sama daun singkong rebus ala masakan padang anak2 pada suka yg biasanya males makan langsung pada makan kebetualan hari ini libur sekolah,resep ayam goreng saya tulis di sini sambel ijonya nanti nyusul sekalian buat setor #PejuangGoldenApron2

Ayam goreng simpel

Ayam goreng simpel

Ayam goreng sangat sangat sederhana tapi enakkkk. Dengan bumbu seadanya dan super duper cepat😍😍 #weekendchallenge

3 porsi
45 menit
Ayam Goreng Kelapa (Serundeng)

Ayam Goreng Kelapa (Serundeng)

#AhlinyaAyam Ayam BerAroma Kelapa yang Gurih ini pasti Kesukaan Banget Di keluargaku, Kadang tinggal kelapanya saja Bisa Berebut tu sama Anak Anak 😄😄😄Itulah Keseruan Keluarga Kecilku Makkk....Gimana Kalau Keluarga Emak dirumah, Sama Ngk Kayak kita 😅😅😘

Ayam goreng sambal ijo ala anak kos

Ayam goreng sambal ijo ala anak kos

Long weekend telah tiba, saatnya menjadi chef dadakan !

2 porsi
Ayam goreng telur

Ayam goreng telur

ayam dan telur duluan mana ?

1-2 porsi
Ayam Goreng Renyah

Ayam Goreng Renyah

Ayam goreng tepung & kentang saus teriyaki

Ayam goreng tepung & kentang saus teriyaki

11.08.19 (30.1) Apalah daya mamak lagi kurang enak badan beberapa hari ini, buka kulkas tinggal sisa bahan yang cuma secuil2 tapi harus tetep masak biar pasukan dirumah bisa makan Heeuupp mamak kumpulin tenaga yang seadanya langsung cuss melipir ke dapur srang sreng masak yang praktis Tadaaaa .... Jadilah menu aneh tapi nyata ini 😂😂 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_tangerang

Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng

Juragan minta dimasakin sayap ayam goreng serundeng + sayur lodeh labu siam. Asyiaaaap dimasakin juragan biar kata weekend teteplah nguplak nguplek dapur yegaaa..? Susah sih gabisa jauh2 dari kompor dkk nya 😂

145. Ayam Goreng, Lalapan & Sambal Terasi by Uliz Kirei

145. Ayam Goreng, Lalapan & Sambal Terasi by Uliz Kirei

#OlahanAyam #AhlinyaAyam #ResepTerbaruKu #BerburuCelemekEmas #ResolusiTahun2019 Hari ini masak ayam goreng, lalapan & sambal terasi yang pedesnya mantapzzz untuk SuamiKu yang libur kerja 😍 Menu sederhana yang Aq buat ini merupakan weekly challenge dari Cookpad 😍 Cara membuatnya sangat mudah & bahan bakunya juga mudah ditemui 😘 Yukzz mari berkreasi dengan resep terbaruKu ini dirumah 😘 Menu sederhana ini wajib bnget dicoba ya 😘 Selamat & happy cooking always for everyone 😘

2 porsi
45 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Bingung mau dimasak gimana ayamnya pengen nyoba masakan baru tapi tetep dari ayam.... Nyari2 resep dari teman teman dan akhirnya pilihan jatuh pada ayam goreng lengkuas, tetep nyari yang simple aja bikinnya biar cepet Alhamdulillah anak dan suami suka, malah gak cuma buat lauk tapi dimakan ayamnya ja 😁 Selamat mencoba 😘 Resep by Nidiya Azmi Made by Me #weekendchallenge #PejuangGoldenApron2

Ayam goreng bumbu jahe

Ayam goreng bumbu jahe

Hari ini aku masak ayam goreng bumbu jahe,sebenernya gk jauh beda sama ayam balado cuma bedanya di tambain jahe ajah,rasanya jadi lebih seger karena ada jahenya,yuk ikutin cara buatnya sekalian buat setor #PejuangGoldenApron2

171. Ayam Goreng Lengkuas

171. Ayam Goreng Lengkuas

Ikut berkontribusi untuk menjaga bumi dengan program Team Trees.... Comment : rasa ayam dan lengkuasnya gurriiihhhhh.... 😋 Keluarga sukaaaa....🥰 #PejuangGoldenApron2 #TeamTrees #OneRecipeOneTree

Ayam goreng kremesan telur

Ayam goreng kremesan telur

Protein hewani yang satu ini selalu jadi favorit keluarga, karena di masak apapun selalu memiliki cita rasa yang enak banget,kali ini saya masak ayam dengan kremesan telur, gurih dan enak. Semoga bisa menginspirasi para bunda yang bosen mengolah ayam dengan resep itu itu saja. #weekendchallenge #pejuanggoldenapron2

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Si pak suami minta dibikinin ayam goreng lengkuas dan kebetulan punya stock kepala dan sayap ayam. Jadi deh di olah bikin ayam goreng lengkuas. #PejuangGoldenApron2 #Berburucelemekemas #TemenBerjuang #Kuraskulkas

Ayam goreng bumbu

Ayam goreng bumbu

Kesukaannya kakak biasa buat bekal sekolah sayurnya bening bayam...

Ayam Goreng

Ayam Goreng

Lagi pengen masak yang simpel aja yaitu ayam goreng. Ayam goreng ini memang terlihat sederhana karena hanya di goreng saja. Namun apabila di sajikan bersama sambal dan lalapan akan terasa lebih nikmat dan menggugah selera. #AhlinyaAyam

5 porsi
30 menit