Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty

Name: Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty
Yield: 14 porsi
Ingredients: Bumbu Tepung; 1 ekor ayam utuh (ukuran 1 kg); 350 gram tepung terigu protein sedang (saya hanya pakai 300 gram; 1 sdm tepung beras; 1 sdt tepung sagu; 1 sdm lada bubuk (saya pakai lada bubuk hitam); 1 sdt cabai bubuk; 1 sdm penyedap rasa (saya pakai Royko); 1 sdm garam; 1 sdm bawang putih bubuk/2 siung bawang putih yang dihaluskan; 1/8 sdt baking powder; Bumbu Ayam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt cabai bubuk; 1 sdm bawang putih bubuk; 1 sdm penyedap rasa; 1 sdt garam; 1/8 sdt baking powder; Bahan Perendam; 2,5-3 liter air; 1 sdm garam; 1 butir kuning telur

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty adalah 14 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap masak ayam goreng tepung selalu merasa ada yang kurang. Akhirnya, dapet resep fried chicken ala Bu Bu Siswaty yang di-recook Dapur Maya. Langsung cuss eksekusi dan hasilnya alhamdulillaah oke banget. Sampai digado sama si sulung saking doyannya. Hehee. Oia, ayamnya jadi tambah besar selesai digoreng, jadi bisa untuk bagi saudara atau teman juga, Lho. ^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty:

Bumbu Tepung
1 ekor ayam utuh (ukuran 1 kg)
350 gram tepung terigu protein sedang (saya hanya pakai 300 gram
1 sdm tepung beras
1 sdt tepung sagu
1 sdm lada bubuk (saya pakai lada bubuk hitam)
1 sdt cabai bubuk
1 sdm penyedap rasa (saya pakai Royko)
1 sdm garam
1 sdm bawang putih bubuk/2 siung bawang putih yang dihaluskan
1/8 sdt baking powder
Bumbu Ayam
1 sdt lada bubuk
1 sdt cabai bubuk
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdm penyedap rasa
1 sdt garam
1/8 sdt baking powder
Bahan Perendam
2,5-3 liter air
1 sdm garam
1 butir kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty

Cuci bersih ayam dan potong menjadi 12-14 bagian. Sayat melebar setiap potongan, tapi jangan sampai putus.

Beri bumbu ayam, remas-remas pelan, dan simpan di kulkas selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty - Step 2

Siapkan bumbu tepung, kemudian campur, dan aduk sampai rata.

Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty - Step 3

Masukkan potongan ayam ke dalam tepung dan balurkan.

Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty - Step 4

Campur bahan perendam dan aduk rata sampai air menjadi keruh. Masukkan ayam yang sudah dibalurkan tepung ke bahan perendam. Semua bagian ayam harus terendam. Tunggu sebentar, kemudian angkat ayam tanpa digoyang. Langsung letakkan kembali ayam ke adonan tepung.

Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty - Step 5

Lumuri kembali ayam dengan tepung bumbu sambil ditekan-tekan pelan.

Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty - Step 6

Angkat beberapa ayama sekaligus (2-4 potong), lalu kepyak-kepyak/goyang-goyang ayam supaya sisa tepung berjatuhan.

Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty - Step 7

Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng ayam dalam minyak panas. Sebaiknya semua bagian ayam terendam minyak. Gunakan wajan cekung.

Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty - Step 8

Angkat ayam ketika sudah berwarna kecoklatan. Kemudian tiriskan sampai minyaknya kering.

Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty - Step 9

Ayam goreng tepung siap dinikmati.

Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fried Chicken Tepung Bumbu Sasa Kentucky

13. Korean Chicken Wing - Ayam Goreng Gochujang

Pecinta drakor mana suaranyaa🤣 salah satu makanan yang sering seliweran di drakor, akhirnya keracunan bikin. Recook dengan modifikasi resep @Dapur Andwina, so far resepnya gampang kok. Yuk dicobaa~ #CookpadCommunity_Bekasi #SerabiBekasi

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Lengkuas

Menu pilihan disaat males masak haha, bikin ini gampang dan gal butuh waktu lama lama. Rasanya super enduuuul, lengkuasnya juga banyak, jadi buat yang suka kremesan lengkuas ayam goreng, ini bisa dicobaa hihi

Ayam Goreng Kuning

6-10 porsi

1 jam

Ayam goreng bumbu kremez

Ayam goreng bawang putih

Cari varian lain dari ayam goreng, langsung jatuh hati sama resep dari mba Nova Rilandari ini...anak juga suka... Gurih, enak, pokoknya love love deh rasanya.😍😍 #DiRumahAja #KeDapurAja

Ayam goreng serundeng

Impian sejak lama masak ayam serundeng, menu faforit kalo lagi jajan nasi padang 😁 Dan memberanikan diri buat eksekusi resep ini Dalam hati sih takut gak enak, gak jadi atau apalah gitu 🙄, Tapi niat bismillah masakin buat suami tercinta ❤ Alhamdulillah alhasil ayamnya empuk, bumbu meresap dan serundengnyaa itu hmm... Lebih enak dr babang jualan,,,hhee 😁 #motopakehape

2 orang

Ayam Goreng Bawang Putih tersimpel antigagal

Ayam Goreng Crispy Homemade

Duo krucils suka sekali sama ayam goreng. Kali ini ayamnya minta digoreng ala2 kfc

Ayam goreng sambal ijo

Punya bnyk stok cabe.ijo...coba2 bikin sambal sama ayam dikala isi dompet menipisss..😂

Ayam Goreng Bumbu Bacem(Free MealPrep Tips)

Bismillah... Masih dalam rangka support ibu-ibu selama #DiRumahAja. Sekaligus setor PR yang udah lewat olahan ayam bareng cocomtang Ide dari mbak LilisSyam Semangat ya bu keep strong😍 Kali ini saya mau share resep Ayam Goreng Bumbu Bacem yang bisa dijadikan menu MealPrep. Apa sih MealPrep itu? Jadi kalo selama ini kita suka simpan bahan makanan mentah, sekarang kita akan belajar untuk simpan makanan matang. Kita gak akan perlu lagi repot masak tiap hari. Wah asik kan buibu?🤩 Cukup luangkan waktu memasak di waktu weekend. Ibu bisa masak menu untuk 2-3 hari kedepan, lalu kita simpan makanan matangnya dikulkas. Kalo mau makan tinggal kita angetin aja tuh. Gimana hemat waktu kan bu? Tapi ingat bu, menu yang kita masak harus menu-menu yang tahan lama hingga 4 hari di chiller kulkas ya, bukan freezer ya buibu. Yuk ikutin postingan ini sampai selesai..ada sharing soal MealPrep ini lho.. #ayambacem #mealprep #masakheboh #foodprep #WeekendChallenge #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #CocomtangPost_OlahanAyam #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Goreng Pedas Sereh

Inspirasi dari resepnya Bunda Dewi...(Ayam Cabe bawang) tpi saya modifikasi dengan rasa bumbu sereh ....Rasa dan bau nya pun mantul....bikin nambah nasi...sengaja juga masaknya cuman sedikit karna utk 2 orang saja kalo masaknya banyak bisa kalap makanya nanti alhasil BB melonjak hihihi #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity #PejuangGoldenApron2 #AyamGoreng

2 orang