Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning)

Dipos pada April 8, 2022

Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bukan ayam goreng biasa. Ini enaknya luar biasa, apalagi dimakan pake sambel lalap🤤 Kaya akan rempah dan bumbunya pun meresap ke dagingnya🤗 aku recook ini dari resepnya bunda 'Dini Aulia' . Selamat mencoba🍗🥬🥦 #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarbaru #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning):

  1. 1 kg ayam
  2. 2 batang serai
  3. 4 lembar daun jeruk
  4. 1 buah jeruk nipis
  5. Bumbu Halus
  6. 7 siung bawang merah
  7. 6 siung bawang putih
  8. 2 sdt ketumbar bubuk
  9. 3 butir kemiri
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 ruas lengkuas
  13. Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning)

1
Cuci bersih ayam dan perasi jeruk nipis agar amisnya hilang.
2
Haluskan bumbu halus menggunakan blender agar cepat halus. Sebelum diblender campurkan sedikit minyak.
3
Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus bersamaan dengan ayam. Aduk hingga merata seluruh ayam terlumuri dengan bumbu halus. Lalu tambahkan setengah gelas kecil air. Aduk rata. Masukkan serai dan daun jeruk purut. Kecilkan api, tutup wajan biarkan sampai ayam empuk, air menyusut dan bumbu mengental.
4
Matikan api apabila air dalam wajan sudah habis menyusut dan bumbu mengental.
Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) - Step 4
5
Panaskan minyak di wajan, goreng ayam hingga kuning keemasan. Matikan api. Ayam goreng ungkep bumbu kuning siap disajikaaan 🍗🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Pedas Manis

Ayam Goreng Pedas Manis

Pengen nyobain ayam goreng pedas manis ternyata belom pernah nyoba bikin. Ternyata gampang dan enak alhamdulillah 🥳

Ayam Goreng Simpel (tanpa diungkep2-cuma 2 langkah)

Ayam Goreng Simpel (tanpa diungkep2-cuma 2 langkah)

Bosen sama ayam goreng yang diungkep... Kali ini mencoba bikin ayam goreng yg simpel aja... Tapi rasanya.... Hmmmmmm.... Yummy!!!! 🥰🥰🥰

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

simpel dan niqmat

5-6 porsi
45 menit
Ayam Goreng Sambal Matah

Ayam Goreng Sambal Matah

Ayam Goreng Bumbu Merah

Ayam Goreng Bumbu Merah

Bosen sama ayam goreng bumbu kuning, akhirnya buat ayam bumbu merah

12 Porsi
60 Menit
Ayam goreng balado

Ayam goreng balado

Menu Ramadhan

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

10 potong
Ayam goreng tepung dan saos steak

Ayam goreng tepung dan saos steak

Saya bikin ini karena pengen coba bikin lagi resep pertama yang agak gagal. Untuk sayurnya bisa ditambahkan juga buncis ya

Ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah

Ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah

Yang dirindukan dari pulang, salah satunya ayam goreng bumbu buatan mamah. Makannya pakai nasi panas dan sambal bawang. Rasanya hidup baik-baik saja 😂

10 porsi
Dakgangjeong (닭강정) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken

Dakgangjeong (닭강정) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken

Source : Ricke Indriani Yeay ketemu lagi di #GoDaTC bareng Komunitas Paders. Minggu ini TC temanya Masakan Korea. Cucook laah.. dan kali ini se tim ama neng Izza sesama Kdrama Freak 😂. Kami sepakat pilih menu Dakgangjeong alias Korean Sweet & Spicy Chicken. Rasanya manis gurih dengan sedikit rasa pedas yg samar. Anak-anak juga doyan. Dan teksturnya seruuu karena bertabur kacang dan wijen jadi krauk kress. Sayang lg ga punya kimchi. Padahal yakin banget klo dimakan sama kimchi makin jjinjja masitda 😋. Saya bikin 1/2 resep dari resepnya teh Ricke. Dan ternyata kurang😣. Yuks bebikin juga 😉. . #KomunitasPaders #GoDaPaders #GoDaTC_Koreyah #GoDaTC_SubKiWifey #GoDaTC_Indry #Cookpad_Paders

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam Goreng Rendang

Ayam Goreng Rendang

Kali ini saya membuat ayam goreng yang saya ungkep dengan bumbu rendang instant. Saya tidak tambahkan garam lagi karena sudah memakai bumbu instant. Sebaiknya ungkep agak lama suoaya bumbu meresap. Saya mengukusnya beberapa kali di rice cooker saat saya memasak nasi. Selain membuat bumbu meresap, ayam pun menjadi lebih empuk. #ayamgorenglingga #ayamgorengrendang #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_jakarta

6 porsi
Ayam goreng isi keju

Ayam goreng isi keju

Seharusnya ini chiken cordon bleu tp pas mau buat ternyata lupa tepung rotinya 🙈 kulit ayam sengaja ngak di keluarin krn suami suka kulitnya 🤭

Ayam goreng karamel

Ayam goreng karamel

Menu berbuka puasa Ayam goreng krispi

Menu berbuka puasa Ayam goreng krispi

4 porsi
Ayam goreng bumbu kuning dg sambel trasi

Ayam goreng bumbu kuning dg sambel trasi

Ayam Goreng Rica-rica

Ayam Goreng Rica-rica

#DiRumahAja biar kreasi ayam nggak cuma itu itu aja 😅

Ayam goreng gurih

Ayam goreng gurih

Ayam goreng korea (Bonchon kyochon)

Ayam goreng korea (Bonchon kyochon)

3 porsi
30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Masih tentang ayam lagi karena suami adalah ayam lovers. Untuk jumlah lengkuasnya sesuai selera saja ya tergantung banyaknya ayam yang digunakan. Tapi kali ini kremesan lengkuas saya kegosongan karena disambi ngulek sambel hehe tp teyep enak dan gak pait kok jadi tetap bisa dimakan ;)