Ayam goreng lengkuas

Dipos pada March 15, 2022

Ayam goreng lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas adalah 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

  1. bahan utama
  2. 1/2 kg ayam
  3. 8 ruas lengkuas
  4. 800 ml air
  5. minnyak untuk menggoreng
  6. bumbu halus
  7. 5 bawang putih
  8. 8 bawang merah
  9. 4 kemiri
  10. 1 1/2 sdm ketumbar
  11. 1 ruas jahe
  12. 3 cm kunyit
  13. bumbu utuh
  14. 3 serai
  15. 4 daun salam
  16. 4 daun jeruk
  17. bumbu pelengkap
  18. secukupnya garam
  19. secukupnya kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

1
Cuci bersih ayam dan semua bumbu
2
Potong potong lengkuas ukuran ½ cm dan blender
Ayam goreng lengkuas - Step 2
Ayam goreng lengkuas - Step 2
3
Goreng semua bumbu halus sampai setengah layu dan di haluskan
Ayam goreng lengkuas - Step 3
Ayam goreng lengkuas - Step 3
4
Lumuri ayam dengan bumbu halus sampai rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian masukan lengkuas yang sudah di blender dan tambahkan air sampai ayam terendam
Ayam goreng lengkuas - Step 4
5
Siapkan wadah buat ungkep ayam dan tata bumbu utuhnya
Ayam goreng lengkuas - Step 5
6
Masak dengan api sedang dan tutup rapat kurang lebih 45 menit sampai air sudah menyusut kemudian di balik dan tes rasanya. jika sudah matang saring ayam biar airnya terpisah (air ungkepan jangan di buang bisa buat campuran kremes)
7
Goreng ayam sampai kecoklatam dengan minyak yang banyak sampai ayam terendam
Ayam goreng lengkuas - Step 7
8
Ayam siap di sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Bumbu Bali

Ayam Goreng Bumbu Bali

Resep ini terinsipirasi dari Ibu Fatimah Bahalwan dengan sedikit perubahan. Makasih banyak ibu ♥️

Ayam goreng ungkep

Ayam goreng ungkep

Bingung punya ayam mau dimasak apa akhirnya nanya ibu resep ayam ungkep

3 - 4 porsi
Ayam goreng pandan

Ayam goreng pandan

Ketika rasa penasaran sudah tak terbendung... Maka jadi harus dipenuhi.. ayam goreng kekinian bisa makan pake nasi atau dicamil juga enak gaes.. #PejuangGoldenApron2

Ayam Goreng Sereh ala Marion

Ayam Goreng Sereh ala Marion

Resep asli ada di sini =» https://www.marionskitchen.com/thai-lemongrass-chicken/

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Lagi-lagi yg simple & enak pastinya, tinggal marinasi dgn bumbu aja lalu tinggal goreng dech kalo mau makan 🤭 Biasa sy marinasi & sy diamkan ini dlm kulkas semalaman, bumbuny lbh resap dibandingkan hanya marinasi beberapa jam aja

Ayam goreng kecap

Ayam goreng kecap

Source via vie (dapur bunda)

6 orang
1 jam 30 menit
Ayam goreng bawang putih simple

Ayam goreng bawang putih simple

Seperti biasa, daku klo masak mood2 an n ga mau ribet hahaha..... Bismillah untuk #TiketMasukGoldenApron3

Ayam goreng sambal matah

Ayam goreng sambal matah

Hidangan favorite keluargaku#,cabeku#challange#

Ayam goreng bawang putih

Ayam goreng bawang putih

Kalo didiamkan semalaman difreezer sblm di goreng.Bumbunya akan sangat gurih karena meresap sempurna.Sy menggunakan 1 ekor ayam jd bumbunya sy kalikan 2.Di resep ini hanya utk 6bh paha ayam.Untuk garam dikira2 aja ya

Ayam goreng saus Korea

Ayam goreng saus Korea

Ini gara" anak" nonton youtuber Hansol si Koreareomit medok 😁. Lagi ngevlog trus karena si covid rencana jj ke Korea cancel so untuk puasin keinginan mereka...cuss ke dapur coba". Ini resep ada modif sdkt bahan" krn hanya pake bahan yg ada y ...

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Kemaren ke pengen makan ayah goreng lengkuas dan akhirnya di beliin ayam potong yaudah bikin deh ayam goreng lengkuas #PejuangGoldenApron2

Ayam Goreng Cabe Ijo

Ayam Goreng Cabe Ijo

Ayam goreng berlumur cabe ijo cocok banget jadi padanan nasi anget. Ayamnya setengah ekor jadi dapat bagian dada, paha bawah, paha atas, sayap. Enaknya pakai seluruh bagian ayam bisa mencicip bagian ayam yang berotot seperti paha dan berkulit seperti sayap. Tapi jika ingin mengurangi lemak bisa diganti dengan dada ayam semua.

3 porsi
Ayam Goreng Serundeng PEDAS

Ayam Goreng Serundeng PEDAS

Nambah varian ayam goreng nih. Kalau biasanya hanya digoreng dengan rasa asin gurih aja. Ini plus PEDAASS 🤤. Asin, Gurih dan Pedas bertabur Serundeng......yummmiii.....nasi panas ditabur serundeng nya aja udah enaaak.....favorit gadis saya no 2. Dan semuanya pun sukaaa 🤩 Tingkat kepedasannya sesuaikan dengan selera aja yaa. Yuks, langsung ke resep dan coba dibuat juga yuk moms 🙏🤗 Source : dapurVY #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung #MenuHarianSederhana_OlahanAyam #KreasiDapurSaya

Ayam Goreng Mix Saos Pedas

Ayam Goreng Mix Saos Pedas

Pulang dari #BelanjaIdeDiPasarCookpad, langsung eksekusi ayam karena pasti masaknya praktis dan semua suka. #WeekendChallenge

Ayam goreng nanking saos tiram

Ayam goreng nanking saos tiram

Pingin cari sensasi baru .... yang bukan sekedar ayam goreng biasa..... disajikan dengan pelengkap potato goreng mentega..... hemmmm mantullll

4 orang
30 menit
Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Ini hasil dari recook resep di tastemade indonesia hehe. Tp aku tambahin ketumbar.

2 orang
45 menit