Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea

Name: Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 1/2 ekor ayam negeri (Sayap, paha, dada potong kecil); 3 Siung Bawang Putih, haluskan; Sejumput Garam (Aku pake Himalaya biar aga aga sehad gitu); 1 buah Jeruk Nipis; 1 Sdm Lada Hitam bubuk; 5 Sdm Tepung Maizena; 3 Sdm Tepung Krispi Serbaguna; 2 Sdm Tepung Beras; 1 Butir Telur; Saus Yangnyeom; 2 Sdm Kecap Asin (Idealnya sih kecap Jepang, kita mah pake lokal; 4 Siung bawang putih; 2 Sdm Cuka Beras/Mirin (Boleh ganti cuka biasa/mirin. Aku pake Mirin, yang halal ya biar barokah); 2 Sdm Gochujang; 2 Sdm Saus Sambel Extra Pedas; 2 Sdm Saus Tomat; 2 Sdm Madu; 1 Sdm Cabe Bubuk (Kalo mau lebih dower, bole tambah); 1 Sdm Minyak Wijen (Ini bikin rasa lebih oriental); Taburan; 1 Sdm Biji Wijen; Irisan Daun Bawang Secukupnya

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea diperkirakan sekitar 45 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi WFH, ditemenin nonton drakor sambil kerja, dan gemes karena selalu liat ayam ini. Kalo beli naujubileh mahalnyaa. Maka mari mengikuti naluri ATM: Amati, Tiru, Masaksendiri. Sekalian deh mumpung dapet inbox MamahCookpad, ada challenge #BelanjaIdediPasarCookpad, kita ambil bahan ayam potong negeri dan kecap asin sebagai pengganti kecap Jepang wkwk. Aku tuh anaknya gabisa ditantangin. Apalagi ada hadiahnya #SarungTanganCookpad gitu beuhh. Oh iya ini disajikan pake French Fries super praktis tanpa freezing tanpa rebus tanpa pengawet ala resto, nanti resepnya menyusul yaa. #KoreanFood

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea:

1/2 ekor ayam negeri (Sayap, paha, dada potong kecil)
3 Siung Bawang Putih, haluskan
Sejumput Garam (Aku pake Himalaya biar aga aga sehad gitu)
1 buah Jeruk Nipis
1 Sdm Lada Hitam bubuk
5 Sdm Tepung Maizena
3 Sdm Tepung Krispi Serbaguna
2 Sdm Tepung Beras
1 Butir Telur
Saus Yangnyeom
2 Sdm Kecap Asin (Idealnya sih kecap Jepang, kita mah pake lokal
4 Siung bawang putih
2 Sdm Cuka Beras/Mirin (Boleh ganti cuka biasa/mirin. Aku pake Mirin, yang halal ya biar barokah)
2 Sdm Gochujang
2 Sdm Saus Sambel Extra Pedas
2 Sdm Saus Tomat
2 Sdm Madu
1 Sdm Cabe Bubuk (Kalo mau lebih dower, bole tambah)
1 Sdm Minyak Wijen (Ini bikin rasa lebih oriental)
Taburan
1 Sdm Biji Wijen
Irisan Daun Bawang Secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea

Potong ayam ke ukuran kecil-kecil atau sesuai selera. Baluri dengan semua bumbu marinasi (Bawang putih, garam, jeruk nipis dan lada), diamkan sekitar 15 menit di kulkas. Jangan lama-lama, selak laper.

Sementara itu yuk disambi bikin saus. Panaskan minyak, campur semua bahan saus. Panaskan saus dengan api kecil sampai agak mengental. Jika terlalu kental, tambahkan air sesendok-sesendok. Tapi jangan terlalu cair karena akan mengganggu tekstur ayam, kita ingin ayam tetap kriuk. Matikan api dan dinginkan sebentar sausnya.

Lanjutkan memproses ayam. Setelah ayam didiamkan 15 menit, baluri dengan tepung dan telur hingga seluruh ayam tertutup rata. Tepuk-tepuk ayam, lalu goreng di minyak panas hingga 70% matang (Warna coklat muda kekuningan)

Tiriskan ayam yang baru digoreng, diamkan 5 menit. Lalu goreng lagi kedua kalinya (Double fry) sampai coklat keemasan. Ini tips biar ayam krispi total dan kalo digigit berbunyi kriukk sampai bikin risih tetangga.

Campur aduk ayam dan saus (Tidak perlu menyalakan api kompor lagi). Taburi wijen+daun bawang iris. Sajikan dengan french fries ala resto.

Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng kecap

4 orang

Ayam Goreng Kriuk Asam Manis

Ayam Goreng Kriuk Asam Manis ini spesial buat acara #BancakanOnlineBarengCookpad. Kenapa spesial? Karena selain untuk acara yang spesial bareng teman cookpaders, saos tomatnya pun spesial saya buat sendiri. Ini sebenernya karena edisi kehabisan saos tomat 😁. Mau ke warung depan, masih belum buka pasca Idul Adha kemarin. Jadilah mencoba bereksperimen bikin sendiri dengan stok bahan yang ada. Hikmahnya malah lebih sehat yaa 😇. Untuk resep Ayam Goreng Kriuknya bisa klik di referensi yaa... Habis kenyang bancakan bareng, semoga saya berpeluang dapetin #eBook biar makin bisa bikin makanan sehat untuk keluarga tercintaah ♥️ #PejuangGoldenApron3 #Minggu9 #ResepAyam

3 porsi

45 menit

Ayam Goreng Ungkep

Pernah bikin ayam goreng ngga diungkep dulu, mateng sih, tapi suami kurang suka. Enakan diungkep katanya. 😁

Ayam Goreng Crispy

Hidangan spesial untuk anak2 di Hari Raya Idul Adha sekaligus untuk ikutan program dari cookpad #BancakanOnlineBarengCookpad untuk bisa dapetin ebook 🤩

5 Orang

1 Jam

Ayam goreng ungkep

Haiii. Sudah lama sekali ngga nulis resep. Selama WFH dan pandemi ini kesibukan malah berkali lipat huhu. Jadi sekarang aku nulis lagi yaa.

Ayam Goreng Ketumbar

Favorite keluarga. Apalagi klo paha gini anak anak pasti suka 💕. Masaknya anti ribet

5 porsi

20 menit

Ayam goreng bumbu rempah w/ sambel matah

Ayam Goreng Saos Madu

Bosan dengan ayam goreng aja, yuk kreasikan dengan saos-saos/bahan-bahan yang ada dirumah.. Selamat mencoba ☺️

2 Porsi

Korean fried chicken wing/ sayap ayam goreng Korea

Tergoda dgn mknan yg sering disantap dlm drakor, sy coba untuk membuatnya sendiri. Hasilnya, wah..ga mengecewakan. Langsung habis disantap anak2 n suami. Senangnyaaa..

30. Ayam Goreng Gurih

Ayam merupakan protein hewani yang sering dimasak oleh ibu-ibu di Indonesia. kak di rumah saya si kecil paling suka ayam goreng, namun kali ini bumbunya saya buat beda. Alhamdulillah rasanya lebih enak dan rasa ayamnya lebih gurih. Bumbunya saya goreng juga barengan sama ayam biar ga ada yang terbuang sia-sia. Teman, coba ya! #PejuangGoldenApron3 #week18

2-3 porsi

15 menit

Sate Usus Ati Ampela Kepala Ayam Goreng

Ini saya buat untuk melengkapi sajian bubur ayam, seperti biasa setiap hari raya pasti saya buat bubur ayam 😍

Ayam goreng upin ipin

Setoran #GoDa_Paders rabu ini, tema dari mbk OpiBun #GoDa_AyamSorry . Ini ayam ungkep kuning biasa tapi anakku minta yang kayak upin ipin akhirnya beli 2 potong ayam bagian paha dipotong kecil jadi 8 bagian. #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek07

Ayam goreng tepung saus tiram

Bismillah, sudah berapa hari ini anak2 kalo makan pake saos tomat, td pagi anakku bilang bu masak ayam pake saos kupikir iya ya. Akhirnya jadilah menu kami hr ini #pejuanggoldenapron2 #bayarresep

Ayam goreng ala WFH 🤣

Ibu bekerja lagi WFH + dengan 3 anak daring.. seorang amatiran yg baru suka masak memasak.. krn waktu mepet jadi ungkep ayam sekaligus banyak, gorengnya pas butuh aja 🤭. Inspirasi resep dari Xanders Kitchen 🥰👍. Semoga cocok! PS. Makannya pake sambel goreng terasi. (Oh Dear God!)

15 porsi

1 jam

Buttermilk Fried Chicken

070629. Kali ini coba resep dari mba mbayya sudah lama mau recook baru kesampaian makasih banyak 🙏 ini ayam Goreng tipe juice di dalam tapi kriuk di luar maaf mba sy Ada perubahan sedikit ya ...🙏 #cabeku #AyamInLopWitYu! #GA_TheNextLevel

Ayam Goreng Sambal Bawang ala Bu Toha

Kangen keluarga, kampung halaman serta makanan khas kampung. Salah satunya ya ini ayam goreng sambal bawang. Kali ini saya ga ada lalapannya makan sama daun adas #FestivalRamadhanCookpad #cookpadcommunity_jakarta #DiRumahAja

Ayam Goreng

Alhamdulillah Mas Suami Suka banget ya, Selalu ingin dibiknin ini

Ayam Goreng Balado

Ayam Goreng Ungkeb

Kalau lagi males ngolah ayam, dibikin bumbu ungkeb aja, simple. Sekalian untuk stok. Kalau mau makan tinggal goreng aja. Anak² juga bisa langsung goreng sendiri². Yuuk moms langsung ke resep nya. #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung #MenuHarianSederhana_OlahanAyam #KreasiDapurSaya

Ayam goreng geprek sambal mantap ala rumah an

Ayamnya biasa.. Yg bikin luar biasa sambel gepreknya.. 1 rumah nagih..

Resep Masakan Enak

Aneka Resep Ayam Goreng Lezat Anti Gagal