Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning)

Name: Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning)
Yield: 4 orang
Ingredients: 3/4 dari 1 ekor ayam; 1-2 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 2 sdm minyak goreng; Bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 sdt ketumbar bubuk; 3 butir kemiri; 1 ruas jempol kunyit; 1 ruas jempol jahe; 1 ruas jempol lengkuas; 1 sdm garam atau sesuai selera; Resep asli pake penyedap dan gula (bahan ini saya skip)

Dipos pada March 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya suka stok kaldu ayam dari minimal 1 ekor ayam. Sisa potongan ayam biasanya masih banyak. Walaupun potongannya kecil-kecil, pasti kalo digoreng enak. Nyari resep ketemu resep mbak @Dini Aulia sekalian nyetor resep minggu ini untuk @pejuanggoldenappron3 Makasih ya mbak @Dini Aulia untuk resepnya🙏😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning):

3/4 dari 1 ekor ayam
1-2 batang serai
4 lembar daun jeruk
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri
1 ruas jempol kunyit
1 ruas jempol jahe
1 ruas jempol lengkuas
1 sdm garam atau sesuai selera
Resep asli pake penyedap dan gula (bahan ini saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning)

Siapkan ayam yang telah dicuci bersih dan dilumuri jeruk nipis selama 15 menit. Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya. Blender bumbu yang dihaluskan. Saya tambahkan air kaldu ayam sedikit agar mudah lumat (resep asli pakai minyak)

Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) - Step 1

Masukkan ayam dalam wajan, tambahkan bumbu halus. Jangan lupa masukkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan minyak kurang lebih 2 sdm. Aduk sampai rata sampai bumbu merata pada seluruh permukaan ayam. Tambahkan air kurang lebih 200 ml. Aduk rata.

Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) - Step 2

Setelah semua bumbu menyatu dalam wajan, masak dengan diungkep/tutup rapat selama 15-20 menit dengan api kecil - sedang saja. Koreksi rasa, masak sampai airnya habis atau mengental. Aduk sesekali.

Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) - Step 3

Setelah ayam empuk, ayam siap digoreng beberapa potong saja. Selebihnya bisa jadi stok di kulkas.

Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas salah satu menu favorit saya,selain masaknya gampang,dan praktis,beres dibumbui ayam bisa dimasukin kulkas,tinggal goreng kapanpun saya mau hehe 😁😁😁 Maklum busui suka nyari yg simple 😁

Fried chicken wings

Recook resepnya sobat dapur fried chicken 11 bumbu rahasia 🙏😊

1 kg sayap ayam

Ayam Goreng kriwil ala KFC - rempah enak!

hai! berawal dari liat youtube Willgoz yg buat racikan ini dan jadi kepingin nyobain jg.. pertama kali nyoba ngikutin resep tp rasanya ga terlalu sesuai ekspektasi aku, jadilah nyoba lg beberapa kali dengan rasio bumbu yg aku sesuaikan sendiri. Setelah beberapa kali masak ini, akhirnya aku bisa nemuin yg menurutku pas dan rasa rempah2 nya berasa! yeeey

1 ekor ayam (potong sedang)

1-2 jam

Ayam Goreng Tepung Crispy

Pengen ayam yang dimasak kriuk dan tahan lama ala2 KFC.. Akhirnya dapet resep ini aku recook dari resep2 di cookpad dan aku modif dikit.. TIPS : - Kalau tidak ingin ayam terlalu keras, takaran tepung maizena dapat dikurangi. - Saat membalurkan ayam dalam adonan kering, tidak perlu diremas-remas, cukup diaduk. - Goreng ayam dengan api sedang, dan minyak yang banyak, hingga menutupi permukaan ayam.

6-8 orang

Ayam goreng madu saus tiram

Menu makan siang kami tadi, pulang kerja maunya masak yang simpel aja, si kaka mau makan lauk ayam katanya, nengok pasar cookpad dulu akhirnya milih daging ayam, saus tiram, wortel dan basil 😊 resepnya versi ngarang aja tanpa ngulek-ngulek bumbu dan kata sikaka "hebat ummi masak, enakkk" Alhamdulillah~~ #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunityborneo

30 menit

Ayam goreng arak (non halal)

Pingin makan ayam goreng ala chinese food tapi lagi PSBB. Akhirnya bikin aja deeeh..

1 porsi

Ayam Goreng Bawang

Keburu laper, langsung buat makanan yang simpel ☺️

Ayam goreng tepung

Ayam goreng lengkuas

Sayap Ayam Goreng

💞 Bismillah.. Buat temen makan sambal embe, ini juga bisa buat stok lauk di freezer jadi tinggal goreng aja.. Source : Salma Mom #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang #Dapoer_Bia #GodaTeflon_Minggu13 #MasakAsyik #GenkGadoGado

Ayam Goreng Telur

Paling suka makan ayam dimasak ini. Bumbu lengkap dan meresap. Terinspirasi dari ayam goreng tasyakuran tetangga. Kok enak banget. Jadi coba masak, alhamdulillah enak. #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #DiRumahAja #MakanAyam

Lumpiah Ayam Goreng

20 lembar Kulit

Waktu Persiapan dan masak + - 30 menit

Ayam Goreng Lengkuas

Menu wajib stok di kulkas. Tinggal goreng pas mau makan 😂

Ayam goreng

Pengen makan ayam goreng sama tempe yang di ungkep dulu tapi efek badan kurang sehat jadilah ayam goreng & tempe goreng yang tidak indah 🤣🤣🤣 tapi rasanya alhamdulilah tetep oke. Efek badan sakit lupa kalo lagi goreng ayam 😂😂😂 #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Tulang Lunak

Resep ayam goreng itu sebenernya mirip mirip tapi setelah lihat resep nya dan mencoba ada beberapa cara yang berbeda dan terkadang memberikan rasa yang berbeda..Kali ini bekel buat piknik, makan diluar (makan dipinggir sawah) karena pandemi makanannya masak dan bawa sendiri 😄..Dicocol sambel terasi. Alamaakk mantep. Source : Mami Kenzie #PejuangGoldenApron3

4 potong

1.5 jam

Ayam goreng Marinasi Santan

Punya stok sayap ayam dibuat yang gampang tinggal nyampur terus goreng gak nyangka rasanya wenakkk😬🤭🤭🤭 Sambal tomat ini recommended buat yang gak terlalu suka pedas kayak saya hihi #pejuanggoldenapron2 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #reseploumitha

Ayam goreng lengkuas kelapa

Ayam goreng saus tiram

Pagi-pagi mikir mau masak apa yaa hari ini, pengen yang cepet dan gampang karena lagi malas masak 😅 akhirnya jadilah menu ini untuk sarapan, dimakan dengan nasi hangat hmmm sedaapp ...

4-5 porsi

Crispy Fried Chicken

Akhirnya sy foto step by step dr pembuatan crispy fried chicken ini karena ada teman sy yg sdh sy share resep dan cara buatnya tp hasilnya tetap saja seperti pisang goreng, tdk keriting 😁 sy jg sampe buat video u/ tmn sy cara pembuatannya. Untuk tepungnya bisa buat sendiri atau menggunakan tepung bumbu ayam krispi jadi, u/ resep kali ini sy menggunakan tepung jd yg sy tambah dengan tepung terigu dan bumbu lainnya. Berikut resepnya :

Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak)

Mudah banget resepnya, bumbunya juga mudah didapatkan #masaksimple #ayamgoreng #mudahdanenak

Resep Masakan Enak

Aneka Resep Ayam Goreng Lezat Anti Gagal