Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu)

Dipos pada March 14, 2022

Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) adalah 1 Kg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Diambil dan disesuaikan dari resep ayam goreng bumbu rempah Willgoz Kitchen (https://youtu.be/So3dzo5Geko)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu):

  1. 1 Kg Ayam (bisa pejantan, kampung atau negeri) kalau bisa paha
  2. 1 Papan Tempe potong2 (opsional)
  3. 10 Tahu putih (opsional)
  4. Jeruk nipis/limau/lemon
  5. Garam
  6. Air
  7. Minyak
  8. Bumbu Halus
  9. 5-10 siung bawang merah
  10. 3-7 siung bawang putih
  11. 1 jempol jahe iris kasar
  12. 1 jempol kunyit (dibakar) iris kasar
  13. 2 jempol lengkuas iris kasar
  14. 4-8 butir kemiri sangrai
  15. 1 ujung sdt jintan (dikit aja)
  16. 2 sdt ketumbar bubuk
  17. 65 ml Santan instan (1 bungkus kecil)
  18. Air sedikit untuk memblender
  19. sesuai selera Gula dan garam
  20. sesuai selera Kaldu bubuk (micin/msg/royco/masako/totole)
  21. Bumbu Geprek
  22. 2 serai geprek
  23. 2 daun salam remas
  24. 2 daun jeruk remas
  25. Bonus bumbu tempe/tahu (bisa skip)
  26. Bawang putih bubuk
  27. Ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu)

1
Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan air jeruk dan garam, remas remas sampai rata, sisihkan
2
Masukkan semua komponen bumbu halus ke blender dan haluskan
3
Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Setelah panas masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi dan baunya matang / tidak prengus
4
Setelah bumbu tidak prengus / baunya matang, Masukkan ayam aduk aduk sampai bumbu rata, tuangi air secukupnya sampai semua ayam tertutup kuah bumbu, rebus api besar sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan tutup panci, tunggu 10 menit.
5
Setelah 10 menit, cicipi kuah dan koreksi rasa, pastikan kuah terasa asin (agak keasinan sedikit). Tutup kembali panci dan tunggu 5-10 menit
6
Bila hanya akan masak ayam, masak sampai air menyusut, matikan api. kemudian simpan ayam bersama sisa bumbu, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap, baru goreng dengan minyak banyak dan api besar. Goreng sampai kecoklatan.
7
Sisa ayam disimpan bersama bumbu dan masuk kulkas, di freezer bisa tahan 2 minggu, di kulkas non freezer 3 hari. Bila hendak goreng dari freezer keluarkan minimal 1 jam sebelum digoreng atau defrost dengan microwave.
8
Bonus tempe tahu: setelah langkah 5, tiriskan ayam, kemudian tambahi sisa bumbu ayam dengan ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk sesuai selera, masukkan tempe dan tahu, rebus hingga air susut. Matikan api dan diamkan tahu /tempe bersama bumbu minimal 1 jam sebelum digoreng.
Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) - Step 8
Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) - Step 8
9
Tempe, tahu dan ayam kalau bisa disimpan sambil terendam bumbu nya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Renyah

Ayam Goreng Renyah

Cobain resep ayam goreng ala K*C tapi pakai campuran tepung sendiri #dirumahaja

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Dapat resep dari tante istrinya om yg asli orang sunda. Ternyata gini toh bikin ayam serundeng yg sering ada di nasi padang ๐Ÿ˜ yuk dicobaa ๐Ÿ’• #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru

Ayam goreng bawang putih

Ayam goreng bawang putih

Ayam Goreng Ninit Homemade

Ayam Goreng Ninit Homemade

Ayam Goreng Ninit adalah ayam goreng tulang lunak dengan harga terjangkau,maka tidak heran kalau menjadi favorit mahasiswa Jogja dan sekitarnya.

2orang
Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Kebetulan masih punya stock ayam dikulkas, dan selalu jadi menu pilihan terakhir saat ga ada yang dimasak lagi๐Ÿ˜‚ , kalau kita punya banyak pilihan menu akan lebih baik dan yang pasti ga membosankan, justru bikin pasukan penasaran si ayam mau transform jadi apa yah... Wkwkwk ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Kali ini giliran ayam ungkep, sering banget bikin sampai lupa ternyata yang ini belum pernah save disini, jadi yukk ahh cuss resepnya yah, seperti biasa, soal rasa akan kembali ke selera masing masing, jadi manis asinnya bisa ditambah sendiri jika dirasa kurang sesuai. Yang jelas masakan saya ga pernah pakai MSG, that's all. Just try and share, happy cooking ๐Ÿ˜˜ #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_pasuruan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover

Kkanpunggi ๊นํ’๊ธฐ -ย Spicy garlic fried chicken

Kkanpunggi ๊นํ’๊ธฐ -ย Spicy garlic fried chicken

Ini adalah hidangan Cina Korea, yang berasal dari Cina tetapi dimodifikasi agar sesuai dengan selera Korea, dengan bahan-bahan Korea. Dalam bahasa Cina, kkan artinya kering, pung artinya tumis dan gi artinya ayam. Ini rasanya unik, apalagi dengan infused oil dari cabe kering , bawang putih dan daun bawang membuat ayam ini wangi khas bawang putih dengan rasa pedas yang ringan ^-^ Source : Maangchi #Cookpadcommunity_jakarta #Koreanfood #Chicken #Garlic #Phie2020

Ayam Goreng Bumbu

Ayam Goreng Bumbu

Makan pakai nasi panas + sambel dadakan + lalapan super mantappp ๐Ÿ˜๐Ÿ‘ Enakkk bangetttt, ayam nya empuk.. Nb: bisa di goreng kapan pun di perlukan ๐Ÿ˜‰

Ayam goreng cabe kering gerus

Ayam goreng cabe kering gerus

Biasanya saya goreng biasa karna kepengen yg ada pedes2 nya saya kasih cabe gerus kering ternyata tambah enak rasanya di banding pk cabe segar gak ribet nguleknya #SeptemberCeria

6 porsi
1/2 jam
Ayam goreng bawang putih simple

Ayam goreng bawang putih simple

Seperti biasa, daku klo masak mood2 an n ga mau ribet hahaha..... Bismillah untuk #TiketMasukGoldenApron3

Fried chicken

Fried chicken

Simple ๐Ÿ˜

Ayam Goreng Bumbu Rujak

Ayam Goreng Bumbu Rujak

#PejuangGoldenApron3 #week2

Ayam goreng saus manis

Ayam goreng saus manis

Ayam goreng crispy

Ayam goreng crispy

Suka yang kriuk krius ini ni bisa buat teman makan ataupun dicamol sambil ngeteh #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad #Dirumahaja #Cookpad_paders #MasakItuSaya #KeDapurAja #MasakanRumahan #MenuSederhana

Ayam Goreng Telur

Ayam Goreng Telur

6 potong
1 jam
Ayam goreng tepung ala2 KFC

Ayam goreng tepung ala2 KFC

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Anak2 ge pgen makan ayam goreng kyk d tugu pahlawan tuh yg ada lengkuas parutx d goreng.. Krn lengkuas ddpur ge sedikit iseng liat resepx Bunda Wulandari Yulia Puspita lgsg cus kedapur dan jepret hasilx.. Dijamin nih asli enak bgt apa ge kl goreng serundengx kering krenyesยฒ... #BanggaKirimRecook #AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan #kikiSQUAD

Ayam goreng crispy ala KFC dan trik-triknya

Ayam goreng crispy ala KFC dan trik-triknya

Kali ini sy mau bbagi resep ayam crispy yg dsukai sm anak2 sy. Klu beli ini tiap hr tekor jg ya bun jd stlh cari2 yg pas n stlh mcoba braneka resep yg seliweran dmn2 akhrnya pilihan jatuh pd resep ini dan dsimpan dsini aja biar ingt terus. Resep ini sy dpt di youtube. O iya bun sbnrnya di resep utk bahan basah dtekankan sebisa mgkn pke bawang putih n jahe giling, katanya sh pengaruh k keritingnya tp krn dtempat sy ga ada jd pke yg ulek aja. Satu lg biar hasil mdekati rasa ayam KFC utk kaldu bubuk bisa pke yg merk Knoor dtmbh sdkt vetsin biar rasa lbh kuat tp sy pke masako aja hehe. Yukz ahh cuzz resepnya bun.

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Menu paling favorite tapi baru ini masak sendiri menu ini. Hasilnya top markotop, endolita manjah ulala deh moms pokoknya. #RamadhanPenuhIdeMasakan #DiRumahAja

Honey Butter Chicken (Ayam Goreng Korea)

Honey Butter Chicken (Ayam Goreng Korea)

Kebanyakan nonton drakor dan gara2 PSBB restoran korea jg tutup alhasil bikin sendiri deh. Silahkan dicoba!! #tiketgoldenapron3

Ayam (Goreng/Bakar)

Ayam (Goreng/Bakar)