Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu

Dipos pada March 11, 2022

Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam goreng pandan ini memiliki cita rasa yang lebih nikmat dibandingkan ayam goreng biasa, terlebih jika disantap bersama sambal dabu-dabu yang kesegarannya tidak diragukan lagi, selamat mencoba! 🍗🌶

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu:

  1. 6 potong paha ayam
  2. 6 lembar daun pandan ukuran besar
  3. Secukupnya minyak goreng
  4. Bumbu halus untuk Ayam
  5. 6 siung bawang putih
  6. 8 siung bawang merah
  7. 1 ruas jari jahe
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 2 ruas jari lengkuas
  10. 1 batang serai
  11. 1 sdm ketumbar bubuk
  12. 1 bungkus masako ayam
  13. Secukupnya garam
  14. Sambal Dabu-Dabu
  15. 20 buah cabai rawit merah (diiris)
  16. 2 buah tomat ukuran besar (potong kotak-kotak & buang bagian tengahnya)
  17. 6 siung bawang merah (diiris)
  18. 4 buah jeruk limau (diperas airnya)
  19. 3 lembar daun jeruk (diiris tipis, buang bagian tengahnya)
  20. Secukupnya garam
  21. Secukupnya gula
  22. 1 sendok sayur minyak panas sisa menggoreng ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu

1
Tusuk-tusuk permukaan ayam menggunakan tusuk gigi agar bumbu menyerap sampai ke dalam, lalu Campurkan ayam dengan bumbu halus yang sudah disesuaikan rasanya, jika sudah lilit lalu simpul menggunakan daun pandan lalu marinasi dalam kulkas minimal 30 menit (saya 2 jam)
2
Panaskan minyak menggunakan api sedang di atas teflon yang cekung /bisa menggunakan panci kecil agar hemat minyak karena digoreng dengan teknik deep frying, goreng ayam sampai warna golden brown sekitar 10-12 menit, menggorengnya jangan ramai-ramai ya bun, cukup 2/3 potong ayam sekali goreng agar suhu tidak turun.
3
Sambil menunggu ayam kita membuat sambal dabu-dabunya; campurkan semua bahan lalu bumbui sampai taste nya terasa gurih dan asamnya harus terasa ya, agar lebih segar jika sudah dicampurkan aduk-aduk dan diberi sedikit tekanan pada saat mengaduk, terakhir tambahkan minyak panas lalu aduk kembali hingga merata.
4
Ayam goreng pandan sambal dabu-dabu siap disajikan, lebih nikmat disajikan dengan nasi hangat 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Ayam goreng Kalasan ini mempunyai cita rasa manis gurih. Pertama kali makan didaerah sayidan jogja. Sejak itu penasaran, ayam apaan sih kok bumbunya enak.Setelah cari di gugel ternyata itu ayam goreng Kalasan. Kebetulan juga tantangan dari semarak Clover mbak @imas halwati adalah kuliner Nusantara...pas banget kaan. #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3 #CeritaMasakHannah Ini saya masak jumlah banyak ya...untuk porsi sedikit bisa dikurangi bumbu nya.

Ayam goreng BBQ Korea

Ayam goreng BBQ Korea

Ayam goreng bbq korea ini simple buatnya dan rasanya enak juga.... Bila gak sempat sarapan bisa buat bekal untuk kerja tinggal tambah sayuran aj... #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

pengen buat ini dari luamaaaa banget. dan baru kesampean wkwkw yang bikin maju mundur buatnya karna harus nge-parut lengkuas yg lumayan banyak😅 . #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang

Ati ampela (ayam) goreng lengkuas

Ati ampela (ayam) goreng lengkuas

Walaupun orang seisi rumah ga begitu suka ati, walaupun hanya mommy yang suka ati gpp deh bikin aja, judul nya masak.. Masak sendiri, makan.. Makan sendiri, tapi beneran enak deh...mommy bawa kerumah teman sambil makan siang bareng, ternyata malah teman-teman mommy bilang enak, mereka pada nambah malah 😀

10 potong
Ayam Goreng Bumbu Racik

Ayam Goreng Bumbu Racik

Bikin pelengkap makan soto, ayam goreng untuk disuwir2. Berhubung yang dibikin banyak, supaya praktis dan hemat energi, saya marinasi ayamnya dengan bumbu instant aja 😊 #CookpadCommunity_Depok

4 potong
45 menit
Ayam Goreng Tepung Bumbu Kari

Ayam Goreng Tepung Bumbu Kari

Ini hasil eksperimen hari ini. Bikin ayam goreng tepung tapi dengan cita rasa yang beda dari biasanya. Kebetulan garam masala saya masih ada sedikit, jadi saya pake aja buat marinasi ayamnya. Baru setelah meresap saya balut pakai tepung bumbu untuk kemudian digoreng. Rasanya nagih banget, dan cara bikinnya juga gampang.

Ayam Goreng saus mentega

Ayam Goreng saus mentega

5 Orang
20 menit
Ayam goreng asam pedas

Ayam goreng asam pedas

Kmrn sore masak ini buat ngirim mertua untuk buka puasa 😁

4 porsi
45 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Pas ada ayam lagi di rumah,,, tp gk tau ini brp ons.. 🤭.. tdnya mau bikin ayam lada hitam, udh tuang2 racikan bumbu di mangkuk. Tp keinget wah ada ayam kesukaan ank midok di resp mbak ade damyanti. Klo di RM padang sll req ayam kremes yaitu kremesan bumbunya itu sendiri 🤭 kadang mlh minta dilebihin bumbunya, nah krn pemiliknya msh tetangga pernah diksh tau klo kremesan bumbu itu lbh gurih dr kemirinya.. jd d sini aku tambhin kemiri.. yuk cus langsung bikin buat sarapan... Link resep asli 👇👇👇 https://cookpad.com/id/resep/13737450-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=sKKtPziJFqYrsjeWMVs826Wk&shared_at=1614660213 #PejuangGoldenApron3 #SemangcookRecook_AdeDamayanti #CookpadCommunity_Semarang

Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung)

Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung)

Alhamdulillah, akhirnya gak bolos "Beres Clover" bulan ini dengan tema ayam goreng keriting, walaupun kali ini jadi team mepet 🤭 Walaupun ayamku kurang keriting ya, tapi anak-anakku suka banget lho 😘 Ini adalah ayam goreng tepung yang sering saya bikin dirumah. Simpel dan gak ribet. Minggu_22 #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #resep3r #GA_TheNextLevel

Ayam Goreng Tempo Doloe

Ayam Goreng Tempo Doloe

Kali ini lg pengen masak ayam goreng jadoel, karena rasanya yg ngangenin.. krenyes kriwilannya itu lo.. hmm.. mantaab.. 😋

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Berbagai macam olahan ayam goreng semua jadi menu favorit anak,ayam goreng bawang putih ini jd tambahan resep warian ayam goreng,rasa gurih bawang putih enak banget.Terimakasih Kakak Nisa Fawwaz resepnya. #PejuangGoldenApron3 #Minggu21

6 orang
Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Ikutan challenge dari mama Cookpad, disuruh bikin ungkepan. Terus q ngobrol sama tetangga yg punya warung makan terus dikasih tau resepnya, yg simple dan sedikit pakai minyak goreng untuk bikin serundeng. Memanfaatkan air sisa ungkepan untuk dibikin serundeng, dan tidak perlu di goreng lg serundeng nya. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #PekanPosbarProtein #AyamSerundeng

Ayam goreng tepung bumbu balado

Ayam goreng tepung bumbu balado

Seharian karena sibuk, sampe lupa belum masak. Mau masak yg ribet2 kok kayanya badan masih capek😣 alhamdulillah di rmh ada persediaan tepung bumbu dari kobe dan juga ayam, pas deh bikin ayam goreng tepung yg crispy 👌karena saya suka pedas jadi x ini ayam goreng tepung nya saya kreasikan dgn bumbu balado 🤤 rasanya juara mantull 😍 Silahkan yg mau resep nya ini beneran simpel dan mudah banget, tapi rasanya endess 👍 dgn perpaduan ayam goreng yg crispy banget dari tepung kobe,plus bumbu balado yg pedasnya nagihin hehe.. #KreasiTepungKobe #DapurKobe #cookpad_id

Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

Masih tema yang sama yaitu Posbar recook resep Mba Heny Rosita ya... 😊 Ceki-ceki lihat stok di kulkas masih ternyata ada sayap ayam, pas banget ini buat recook resep ayam goreng padang buatan mba Heny 😁 Terima kasih inspirasi resepnya mba... 🤗😘 #Hakasene_HenyRosita #GA_TheNextLevel #DutaRecookBorneo #DutaRecook_Palangkaraya #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_34

(Recook) Ayam Goreng Bawang Putih

(Recook) Ayam Goreng Bawang Putih

Nemu resep ini dan langsung autocookmark karena simple sekali dan cucok buat saya yang punya anak hobi banget makan ayam. Kebetulan di kulkas ada chicken drumsticks dan bahan-bahan yang dipakai ada semua, tanpa mikir panjang langsung aja diprekuprek di dapur. Sebenarnya setelah dimarinated harus masuk kulkas dulu semalaman supaya meresap bumbunya, tapi setelah 15 menit didiamkan saya comot 4 potong untuk langsung digoreng buat maksi si kaka. Alhamdulillah sudah enakkkk karena selesai makan dia cium saya dan bilang "ayamnya enak bu, kaya chicken wing" (nyebut merk restoran) 🤩 #JelajahResep #JelajahResepSahabat #JelajahResepTeman #CookpadCommunity_Depok #dapurbubuwAnies Sumber recook: https://cookpad.com/id/resep/14054771-ayam-goreng-bawang-putih?invite_token=RoqNb3wHm6r9YSHhWR38mZjP&shared_at=1605768245

Fried Chicken ala Chef Devina

Fried Chicken ala Chef Devina

Sempat lupa masukin baking powdernya, jadi gorengan pertama kurang kriuk deh 😅 Adonan tepung keringnya nyisa banyak 😅 jadi klo mo irit, pake setengah resep aja khusus adonan kering 🤭 Source Yutub : Devina Hermawan

Ayam Goreng Saos Thailand

Ayam Goreng Saos Thailand

Lagi pengen yg rasa rasa oriental,jadilah ini 😍

4 orang
1jam
Ayam goreng Sabana dengan bumbu dasar

Ayam goreng Sabana dengan bumbu dasar

Olahan ayam yg jadi favorit keluarga, kini saya coba dengan metode marinasi, diolah dan dicuci dengan air jeruk nipis, dikemudian dimarinasi dgn bumbu dasar / praktis kuning, 👇 https://cookpad.com/id/resep/14363937-bumbu-dasar-kuning?invite_token=N5TzGdZdYtaKAaE8pyAoqS68&shared_at=1618530933 ditambah dengan susu cair, Tambah sedap ya mommmmsss... #Semangcook_HighPro #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Semarang

Ayam goreng bumbu kuning

Ayam goreng bumbu kuning

Sabtu, 31 oktober 2020 Ayam goreng yang simple banget, tinggal di ungkep terus bisa langsung di goreng atau simpan di kulkas buat di goreng kemudian hari juga bisa Source: fitri sasmaya #pejuanggoldenapron3

banyak
30 menit