Ayam Goreng Kremesan

Dipos pada February 24, 2022

Ayam Goreng Kremesan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kremesan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kremesan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kremesan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kremesan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kremesan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremesan memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

All time fav anak² dan ayahnya 🥰🥰 ayam goreng yang ada kremesannya kalo kata mereka 😅. Bumbu ungkepannya masih sama dengan resep yg pernah aku bikin tempo hari, bedanya yang ini ada kremesannya. Jadi lebih crunchy 😋 Ayam goreng ini mirip sama yg di Mbok Berek lho.. Ohya diresep kali ini aku pakainya paha atas semua ya, kalo mau pakai 1 ekor ayam utuh juga boleh. Lets cook!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kremesan:

  1. 14 potong paha ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 700 ml air
  4. Bumbu halus :
  5. 10 siung bawang merah
  6. 10 siung bawang putih
  7. 4 butir kemiri sangrai
  8. 1 ruas jari jahe
  9. 1 sdt ketumbar bubuk
  10. 1 sdt kunyit bubuk
  11. 1 sdt merica bubuk
  12. Bumbu lainnya :
  13. 2 lembar daun salam
  14. 6 lembar daun jeruk, sobek
  15. 2 batang serai, memarkan
  16. 2 cm lengkuas, memarkan
  17. 2 sdm kaldu ayam
  18. 2 sdm garam
  19. Bahan pencelup :
  20. 1 sdm tepung beras
  21. 1 sdm tepung sagu/tapioka
  22. 1 gelas belimbing/ 200ml air sisa ungkepan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kremesan

1
Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10menit. Bilas sampai bersih.
2
Rebus ayam dengan air secukupnya, setelah mendidih buang airnya (sy selalu membuang air rebusan pertama utk menghilangkan lemak dan kotoran ya).
3
Siapkan panci, masukkan 700 ml air atau cukup sampai ayam terendam, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya, aduk² agar semua bahan tercampur. Lalu masukkan ayam.
Ayam Goreng Kremesan - Step 3
4
Rebus/ungkep dengan api kecil sampai air sisa rebusan sisa 2 gelas belimbing (dikira² aja ya). Matikan kompor.
5
Setelah dingin, pisahkan antara ayam dan air sisa rebusannya.
6
Adonan pencelup : Ambil kira² 1 gelas belimbing air sisa rebusan, tambahkan 1 sdm tepung beras dan 1 sdm tepung sagu/tapioka. Aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil.
Ayam Goreng Kremesan - Step 6
Ayam Goreng Kremesan - Step 6
7
Celupkan ayam ke adonan pencelup lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Setelah agak kering/kekuningan balik ayam lalu kucuri dengan sisa adonan pencelup langsung di atas minyak panas. Goreng sampai kering/golden brown. Angkat dan sajikan.
Ayam Goreng Kremesan - Step 7
Ayam Goreng Kremesan - Step 7
Ayam Goreng Kremesan - Step 7
8
Cocok disajikan dengan sambal tomat dan lalapan. Atau bisa juga disajakan ayamnya saja.
Ayam Goreng Kremesan - Step 8
9
P.S : ✅ Resep ini saya bagi menjadi 2 porsi masak. ✅ Jika tidak ingin langsung digoreng, masukkan ayam ke dalam wadah kedap udara per porsi masak berikut dengan air sisa ungkepannya. ✅ Jangan menyimpan air ungkepan yg sudah dicampur tepung karena akan lebih mudah basi, jadi bagi² dalam wadah per porsi masak saja.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng kremes

Ayam goreng kremes

Si kecil suka bgt cemil2 kriuk..pas buat ayam goreng ada kremesannya ..hmm langsung deh makan lagi dan lagi serius enkk bgt kremesannya kres dan renyah bgt

4 orang
1 jam
Ayam Goreng Manis Pedas

Ayam Goreng Manis Pedas

Baru x ini nyoba bikin ayam goreng muanis puedes...

Ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong)

Ayam goreng madu ala korea (dak kangjeong)

Rabu, 2 desember 2020. Yang suka makan makanan korea ayo merapat Dari pada beli terus mending bikin sendiri dengan di sesuaikan bahan yang ada di rumah tentunya 😆 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_kaltim

4 orang
30 menit
Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

Hari ini aku dpt job melakukan pengintaian ke Pariaman Sumatra Barat, aku tambahkan beberapa rempah spy ala ala Padang gitu..tdk pakai telur krn ayam aku simpan di box hanya goreng sekali makan, kalo mau digoreng semua, ayam dan kelapa dipisah, trus telur 1 butir dikocok campur ke semua ayam sampai rata baru digoreng, silahkan dicoba.... #JembatanMerahPlaza #SalamGemes #CookpadCommunity_Surabaya #AgenRahasiaKeSumatra #ayamgoreng

12 potong
1 jam
Ayam Goreng Saus Mentega

Ayam Goreng Saus Mentega

Lezat banget ini pake nasi hangat

4 Porsi
1 Jam
Ayam goreng (bumbu ukep sederhana)

Ayam goreng (bumbu ukep sederhana)

Lauk andalan banget, gampang, tinggal merem pun bisa. Dan yang paling penting, suami approved dari jaman masih penganten baru sampe udah berbuntut 2 bocils sekarang, katanya ayam goreng pakai resep ini paling enak dan favorit, uhuyy 😘 Happy cooking!

5-6 org
1 jam
Ayam Goreng Bumbu Padang

Ayam Goreng Bumbu Padang

Pertama kalinya masak ayam bumbu dengan kelapa parut, karena biasanya hanya menggunakan lengkuas parut. Resepnya dapat dari channel youtube "Dapur Uni Et" spesialis masakan padang 😍 channel inspirasi resep masakan padang. Ayam gorengnya tanpa diungkap supaya tidak kering dan keras. Minggu-21 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_pekanbaru #Pekanbaru

3 porsi
1 jam 30 menit
Ayam goreng serundeng gurih

Ayam goreng serundeng gurih

Ayam goreng serundeng ini fav anak* dan jg suami, jdi selalu ready di kulkas, klo mau santap tinggal goreng, yuk coba 😍

4 orang
30 mnit
Ayam goreng mail upin ipin

Ayam goreng mail upin ipin

Dua singgit dua singgit dua singgiiit pasti udah ga asingkan denger jargon yang satu ini, yups jargon mail di filem upin ipin setiap kali jual ayam goreng ibunya. Dna kali ini aku mau berbagi resep cara membuat ayam goreng mail sikecil dijamin suka mom. #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #CookpadCommunity_bogor

Ayam Goreng Wijen

Ayam Goreng Wijen

Kreco Coboy kali ini jatuh ke mbak helen dan saya recook resep ayam goreng wijen .. ayam ini klo hangat kriuk banget enak kres kres dan klo dingin lapisane jadi empuk jadi gk keras dan bumbunya simpel ringan mudah kq bikine ayo dicoba teman².. Source : Naads_Kitchen #imaimey #imaimeyayamgorengwijen #OlahamAyamImaimey #GA_TheNextLevel #KRECOHelen #KegiatanREcookCOboy #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Goreng Balut Telur

Ayam Goreng Balut Telur

Masak ayam lagi😁, setelah ayam bakar solo, lanjut ayam goreng dibalur telur😋, anak² suka, apalagi yg dicari kriukan gorengan telurnya,, 😄 #cookpadcommunity_cilegon #pekanrayaayam #pekanposbarayam #ayamberjemur

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

untuk pertama kali buat aya. goreng lengkuas buat orang rumah dan berhasil🥳

5 - 7 Orang
1 jam 30 menit
Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu)

Dakgangjeong 닭강정 (Ayam Goreng Wijen Madu)

Karena fillet paha ayam paling cocok digoreng crispy, bumbu apa aja setelahnya juga pasti masuk

3 orang
1 jam
Karage fried chicken

Karage fried chicken

Japanese karage fried chicken, siapa yang ga tau dengan ayam karage yg satu ini? Ayam karage ini garing bgt dan dagingnya juicy ya teman2.. Diolah dengan jahe sebagai rempah2 no 1 dalam pembuatan ayam karage ini.. Seperti biasa saya pastinya memakai minyak BARCO @barcominyakkelapa @barcoofficial.id untuk menggoreng ayam karage ini.. hasilnya lebih wangi dan garing serta minyaknya tidak cepat keruh/hitam buat digoreng beberapa kali.. #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Lengkuas - recook

Ayam Goreng Lengkuas - recook

4-5 orang
1 jam
Ayam goreng lengkuas sambal bawang

Ayam goreng lengkuas sambal bawang

2 orang
Ayam Goreng ala Mbok Berek

Ayam Goreng ala Mbok Berek

Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulilah melengkapi koleksi resep ayam goreng. Source : mbak Risa (mama fatan) #ayamberjemur #PekanPosbarAyam #cookpadcommunity #cookpadindonesia #anies_kitchen

Ayam goreng cabe ijo

Ayam goreng cabe ijo

Bismillah... Source : Bu minah #cookpadcommunity_bogor

Ayam Goreng Bawang

Ayam Goreng Bawang

06-12-2020 Masak yg gampil aja, weekend nya dukung buat rebahan banget. 😁 Recook resepnya mba Fadiah Dina teman di komunitas Cookpad Jakarta (JCCo), resepnya gampil banget maakk recook deeh. Resep asli bisa di lihat di sini 👇 https://cookpad.com/id/resep/10722940-ayam-bawang-goreng?invite_token=Q6y6dm9bLST5UEC59gaujiJc&shared_at=1607231633 #MRT_FadiahDina #cookpadcommunity_jakarta #GA_TheNextLevel

4 orang
30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Sayang sekali ada sedikit gosong waktu goreng ayamnya, tapi ngga ngurangi rasa dari bumbunya kok..so, bisa dicoba ya gaes..

3 - 4 orang