Ayam Goreng ala Mbok Berek

Dipos pada February 28, 2022

Ayam Goreng ala Mbok Berek

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng ala Mbok Berek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng ala Mbok Berek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng ala Mbok Berek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng ala Mbok Berek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng ala Mbok Berek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng ala Mbok Berek memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulilah melengkapi koleksi resep ayam goreng. Source : mbak Risa (mama fatan) #ayamberjemur #PekanPosbarAyam #cookpadcommunity #cookpadindonesia #anies_kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng ala Mbok Berek:

  1. 6 potong ayam
  2. 2 lembar daun salam
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 1 ruas lengkuas digeprek
  5. 1 ruas lengkuas digeprek
  6. 1 sdt garam halus
  7. 250 ml air
  8. Bumbu halus:
  9. 6 siung bawang merah
  10. 4 Siung Bawang Putih
  11. 1 sdm ketumbar bubuk
  12. 1 sdt kunyit bubuk
  13. 1 ruas jahe
  14. 3 butir kemiri
  15. Bahan pelapis:
  16. Air unkepan ayam
  17. 1 sdm tepung tapioka
  18. 1 sdm tepung beras
  19. 1 butir telur ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng ala Mbok Berek

1
Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, garam halus, dan air sampai airnya sisa sedikit.
Ayam Goreng ala Mbok Berek - Step 1
Ayam Goreng ala Mbok Berek - Step 1
Ayam Goreng ala Mbok Berek - Step 1
2
Angkat ayam taro dalam wadah, buang daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serehnya. Campur air sisa ungkepan dengan telur ayam, tepung beras, dan tepung tapioka. Aduk rata. Masukkan lagi ayam ke bumbunya.
Ayam Goreng ala Mbok Berek - Step 2
Ayam Goreng ala Mbok Berek - Step 2
Ayam Goreng ala Mbok Berek - Step 2
3
Panaskan minyak, goreng ayam, jika sudah setengah kering kucuri lagi dengan sisa bumbunya. Goreng sampai kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Ayam Goreng ala Mbok Berek - Step 3
4
Siap Sajikan.
Ayam Goreng ala Mbok Berek - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Suami request ayam goreng, langsung kepikiran bikin ayam goreng lengkuas. Mantul banget dimakan ujan-ujan pake sambel terasi dan lalapan ^^ #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur

Ayam goreng bumbu bebek madura

Ayam goreng bumbu bebek madura

Saking masih di rumah saja, sdh 7 bulan lewat, tiba tiba pengen makan bebek, nah cari kemana? Pakai ayam aja lah, asal yg bumbunya mirip bumbu bebek goreng madura. Resep ini sdh lama bgt saya simpan, #recookIbuDewiYuliana, maaf kalau salah. Sdh 3th resepnya 😉 #PejuangGoldenApron3 #ayamgorengbumbubebekmadura

Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba)

Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba)

Kali ini Bikin Ayam Goreng Ala Mbok Berek, ini pertamakalinya aku bikin tp hasilnya Warbyaaasah 🥰🥰 semua sukaaaaa. Ayamnya kriuk² dan rasanya bener² gurih dan enak pastinya karna bumbunya meresap dengan baik. Nah ayam ini aku masak pakai resepnya mbak @Fadiah Dina (Lapak Bu'din) untuk meramaikan acara MRT yaitu (Masak Resep Temen) di Komunitas JCCO. Happy banget pastinya bisa mencoba menu masakan yg telah dibuat oleh temen sesama komunitas jd saling support dan saling berbagi lewat masakan. Buat temen² wajib cobain nih. Asli enaaaak 👍👍🥰🥰 #MRT_FadiahDina #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunity_Jakarta #AyamGorengMbokBerek #AyamGoreng #MasakItuSaya #DirumahAja #KedapurAja

Ayam goreng hong

Ayam goreng hong

Resep ini dibuat untuk dua anak saya, yg suka makan ayam, katena bosan dgn ayam kuah, maka resep ini saya buat.

2-4 orang
1jam
#68 Ayam Goreng Bawang Putih

#68 Ayam Goreng Bawang Putih

Masakan super simple dan cepat. Waktu marinade tidak perlu lama-lama, asalkan potongan ayam dibuat kecil-kecil. Saya kalau buru-buru, jadi 15 menit. Bumbu tetap meresap. Kalau 1 ekor ayam dipotong 8, waktu marinade jangan dipersingkat ya.

Ayam Goreng Bumbu Maranggi

Ayam Goreng Bumbu Maranggi

Punya sisa ayam cuma 1/4kg, di goreng biasa bosen😁 jadi saya buat ajah dengan ungkepan bumbu sate Maranggi khas Purwakarta😍 rasanya enyaaakk berasa jelong2 dan ber #JelajahResepKhasNusantara Suami pun syuka😘 jng lupa pake sambell yg endesss ya krna ayamnya udh berasa manis😋 kalo ayamnya banyak bumbunya tinggal ditambah ajh ya😉

4 potong
-+1 jam
Ayam goreng K-Pop Kobe

Ayam goreng K-Pop Kobe

Sumber: Dapur kobe Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14562400-resep-ayam-goreng-kpop?invite_token=QB91jXXN1e6MLmg6LQzkHbZF&shared_at=1613112436 #Cookpadcommunity_Kalsel

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Selamat Tahun Baru bagi semua cookpader 🎉🥳..Semoga dunia kembali tersenyum dan lebih baik. Resep pertama di tahun baru 2021.. Bagi anda pecinta bawang putih harus mencoba resep ini Aroma dan rasa bawang putih sangat kuat pada masakan ini. Source : 📚 Home Cooking ala Xander's Kitchen #PejuangGoldrenApron3

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Di daerah Kalasan Yogyakarta ada 1 kuliner yg tdk boleh dilewatkan, yaitu Ayam Gorengnya. Ayam goreng Kalasan dirintis sejak 1952 dengan trademark " Ayam Goreng Mbok Berek". Rumah makan mbok berek ini semakin terkenal sejak Presiden 1 RI, yaitu Soekarno berkunjung kesana. Saat ini di Kalasan ada sebuah kampung wisata kuliner ayam goreng kalasan di dusun Bendan Tirtomartani Kalasan Sleman Yogyakarta yg setiap harinya selalu ramai pengunjung. Kurang lebih ada 54 penjual ayam goreng di daerah tersebut (travel.tempo.co) Ayam goreng kalasan ini mempunyai citarasa yg khas karena dimasak bersama bumbu rempah dan air kelapa. Rasanya gurih dg tekstur ayam yg empuk. Bisa disajikan bersama kremesan berbahan santan dan tepung beras, atau disajikan begitu saja dengan pelengkap sambal trasi dan lalapan sayur segar. Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans Recipe by : Susie Agung (dg sedikit modifikasi) #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week36

3-4 org
Ayam Goreng Ngohiang

Ayam Goreng Ngohiang

40 menit
Ayam goreng serundeng lengkuas

Ayam goreng serundeng lengkuas

Daripada malas2an ayok belajar masak bareng

1 porsi
15menit
Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Salah satu makanan favoritku yaitu uu luyuk alias ayam goreng 😁 Kali ini special aku goreng menggunakan minyak goreng fortune supaya lebih kering hasil gorengannya #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #MinyakGorengFortune

126. Ayam Goreng Kalasan

126. Ayam Goreng Kalasan

Jum'at 26 Pebruari 2021 Bismillah... Dalam rangka ikut meramaikan sporter tim #AyamBerjemur di #PekanPosbarAyam saya terinspirasi dengan Ayam Goreng Kalasan resepnya mbak @Nana. Rasa ayam goreng ini gurih dan manis. Teksturnya empuk ...dan tidak garing. Apa lagi kali ini yang saya eksekusi adalah bagian sayapnya. Karena sayap sangat digemari dari anak-anak, para remaja, orang dewasa maupun para lansia. Dinikmati besama nasi hangat dan sambal tomat itu adalah pilihan yang tepat😍😋 Source : Nana #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #AyamGorengKalasan #CokkpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_KLteng #CookpadCommunity_Borneo

1 - 2 orang
1 jam
Ayam goreng ala kfc

Ayam goreng ala kfc

Sikecil suka banget sama ayam kfc, biar hemat...kita buat sendiri..😁

6 org
1 jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

30menit
Ayam Goreng Wijen

Ayam Goreng Wijen

Assalamualaikum,wr.wb,,, Sobat Cookpaders,,, Wijen / bijan /sesam merupakan semak semusim yang termasuk dalam famili pedaliaceae,tanaman ini dibudidayakan sebagai sumber minyak nabati,yang dikenal sebagai minyak wijen,yang diperoleh dari ekstraksi bijinya(sumber : Wikipedia) Wijen yang kita tahu,biasanya dibuat topping aneka kudapan,ataupun taburan masakan,ini kali spesial,saya ajak Sobat Cookpaders buat Ayam Goreng Wijen Alhamdulillah,,hasilnya enak,wangi khas aroma wijen,dan bisa nambah varian Ayam Goreng Happy Cooking,,,,🐔🐓🔪🍚🍗😋😋 Source Naads Kitchen #GA_TheNextLevel #KRECOHelen #KegiatanRecookCoboy #Banggakirimrecook #MasakAsyik #Bagikaninspirasimu #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #37

Ayam Goreng Telur

Ayam Goreng Telur

Favoritnya Sarah inii ❤️ Source : ig Icha Irawan

Ayam goreng ungkep bumbu kuning

Ayam goreng ungkep bumbu kuning

Source: sartikaratnap Bisa untuk stok lauk keluarga. Jika butuh sewaktu waktu tinggal goreng saja. #GA_TheNextLevel #minggu23

Ayam Goreng Tepung Popcorn

Ayam Goreng Tepung Popcorn

Bismillah. 9 Desember 2020 #Cookies_NiaDasawulan #CookpadCommunity_Tangerang #ResepTrianaFitria Source : Teh Nia Dasawulan.

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Racik✨

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Racik✨

Anak kosan kayak aku penting bgt untuk berhemat, contohnya ga jajan-jajan di luar, alhasil masak ayam ungkep jadi pilihan aku karna ayamnya bisa bertahan sebulan di kulkas. Jadi kalo laper tinggal goreng! hihi

10 orang
2,5 Jam