Ayam Goreng Bacem

Name: Ayam Goreng Bacem
Yield: 6 pcs
Ingredients: 6 ptg ayam besar2 (aslinya ayam kampung); jeruk nipis/lemon; 1 ruas lengkuas, belah dua, geprek; 1 ruas jempol jahe, geprek; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1/2 bulatan gula merah, iris2; Secukupnya air; Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas kencur (saya skip); 1/2 sdt ketumbar bubuk; Tambahan :; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm kecap manis; Pelengkap :; Lalapan (timun, kubis, kemangi dll); Sambal bacem

Dipos pada February 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Bacem adalah 6 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Bacem diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bacem memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Endang Pratiwi Sharing Code Senin malam lalu diisi oleh Mbak Endang yang berbagi pengalamannya bergabung dengan Yayasan Sabang Merauke, serta aktif menjadi Host Parent bagi anak2 muda negara tetangga yang datang ke negeri kita demi misi budaya. Kisahnya sangat mengagumkan dan inspiratif. Dan minggu ini kita posbar recook resep2 dari gallery akun Mbak Endang. Yuk dicoba resep olahan ayam yang satu ini. Bagi penggemar tempe bacem pasti cocok banget sama cita rasanya yang manis legit sekaligus gurih. Cuss resep aslinya 👉 https://cookpad.com/id/resep/14471366-ayam-goreng-bacem?invite_token=KHFcgbDv8e9JGJ1pRWeds3L6&shared_at=1615455658 #RecookDepok_Endang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Bacem:

6 ptg ayam besar2 (aslinya ayam kampung)
jeruk nipis/lemon
1 ruas lengkuas, belah dua, geprek
1 ruas jempol jahe, geprek
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1/2 bulatan gula merah, iris2
Secukupnya air
Bumbu halus :
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas kencur (saya skip)
1/2 sdt ketumbar bubuk
Tambahan :
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
Pelengkap :
Lalapan (timun, kubis, kemangi dll)
Sambal bacem

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Bacem

Cuci ayam, kerat2 lalu kucuri jeruk nipis/lemon dan garam sambil dipijit2. Diamkan dulu 10 menit lalu bilas lagi di bawah air mengalir. Siapkan bumbu2.

Haluskan bumbu uleg. Lalu tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu.

Tambahkan air, tunggu mendidih masukkan garam, gula merah dan duo daun, aduk.

Masukkan ayam, tutup wajannya, masak hingga air berkurang. Beri kecap, aduk rata. Matikan kalo kuah sudah menyusut.

Goreng sebentar hingga kecoklatan, siap dinikmati dengan sambel dan lalapan. Yummeeh 😝😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Saus BBQ

#PekanPosbarAyam Ayam ini enaaaaaak banget kalo mau lebih pedas lagi tambahkan cabe bubuk

1 jam

Ayam Goreng Sambal kemiri

Tahun ini gag ada acara tahun baru karena si Corona masih belum pulang🤩 di tambah pagi pagi hujan turun😘 gag bisa pergi ke pasar, si mamang sayur kalo tahun baru begini pastilah libur, hedeeh😀 Alhamdulillah yah, pas buka kulkas ternyata masih ada sisa ayam waktu bikin soto tempo hari , yuk ah langsung di eksekusi mumpung masih pagi👌🏻 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #Banjarbaru #PejuangGoldenApron3

Ayam goreng bumbu teriyaki

Resep simple kalo lagi males masak tapi pengen makan enak.

2 orang

45 menit

Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura

Udah hari Jumat aja, tp blm setor resep mingguan GA, ngintip stok resep di draft banyak yg blm komplit daftar bahan sama foto langkah 🙄 Ini salah satu resep yg tersimpan di draft tp blm publish, bikinnya dah jauh² hari, tp ya gitu kalo lg masak kok males dokumentasikan, krn ribet kan dikit² megang sutil, trus pegang hp jg 🙈 akhirnya diinget² lg. Langkah²nya dgn foto seadanya 😥 Sebagian ilang krn wkt itu motonya pake hp yg lama, duh.. Meski begitu, semoga minggu ini lulus dan gausah pake wildcard deh... _____________________________________ Ceritanya wkt itu bosen dgn ayam yg dimasak gitu² aja, makanya nyoba ayam goreng nan eksotis pake bumbu ala Madura, ketika matang, rebutan sama suami 😅 #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Ayam goreng tapioka

Ayam Goreng Bumbu Santan ala me 🥰

Ini masakan Hari minggu mom😁 Skrg g tiap Hari lagi masak, capek banget rasanya badannya jadi kadang" bolong" sementara dulu🤭 Ini bumbunya praktis Aja mom, gurih n sedap 😋 yuk di coba Mom 😘 Ini kmrn masak 1/2 ekor ayam ya mom cuma gorengnya cicil"🤭 biar lebih enak pas makan panas"😋

4 porsi

Ayam Goreng Kpop

Source : Dapur Kobe Supaya bisa di makan anak anak saya pakai ga sd 1 sachet Bon cabe. #PejuangGoldrenApron3

Ayam Goreng Rendang

Baru kali ini nyoba buat bikin ayam rendang dan digoreng. Rasanya uenaakkk bgt. Cuma memang agak sedikit lama, agar ayam meresap bumbu dengan sempurna dan menjadi empuk. Yuk..dicoba tak mengecewakan rasanya😊 Source : mba Giacinta Permana #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #TimAyamBerjemur #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam Goreng Gochujang ala Korea

Yang masih demam drama korea gara - gara di rumah aja, pasti selalu nemu ayam goreng kaya gini. Kebetulan masih ada pasta gochujang di rumah, jadi pengen makan ayam goreng yg kaya di drama korea 😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta #TiketMasukGoldenApron3 #AyamKorea

3 orang

Ayam Goreng Bawang Putih

Unik bawangnya masih utuh ... #cookpadcommunity_Jayapura

Fried Chicken ala Willgoz

Bismillah. Sumber: Willgoz Kitchen Ini dagingnya super empuk bin juicy daaann tepungnya tasty bgt. Setelah sekian purnama gagal bikin beginian.. Alhamdulillah kali ini berhasil.. Yaaayyy 🥳🥳 #CookpadCommunity_Yogyakarta

Ayam Goreng Cabai Ijo Ala Dapur Sisuk

Cocok disajikan kapan saja, simpel, bikin maemnya pingin nambah terus ... Untuk menu Sahur juga ok bunda... yuuk dicobain..

5 porsi

60 menit

Ayam goreng Kemiri

Source : Nia Bayens🤗🙏 Anak2 doyan bgt..benerrr bangeedd niyh kata yg pny resep...taburan bubuk2 kemirinya pun ikutan kandas campur2 ke nasi anget 🤤🤩 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanAyamRowoel

Ayam goreng ungkep lengkuas

3 ekor ayam

Dakgangjeong(chruncy korean fried chicken)

Jum'at 01-01-2021...Happy New Year...Selamat Tahun Baru...Ikutan bikin masakan kokoreaan ah, aku recook resepnya dari resep mba Rochmah Fitriyani. Ini rasanya tuh lezat dan sedep banget, ada pedesnya, ada manisnya, ada gurihnya juga dan krispy dari ayamnya...pokoknya mah rasanya tuh nano-nano dan raos pisan lah 👍😋.... Makasih mba Fitri resepnya 🙏😘. Semoga ditahun yang baru ini akan membawa keberkahan dan kebahagiaan untuk kita semua...Aamiin...Aamiin Yra #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_31 #HappyNewYear

87.Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

ada stok ayam kampung nih, jadi keinget ayam goreng warung lesehan yang pake ada remahan bumbu lengkuas. aha...... mengapa enggak kalo dicoba aja. hayuk buruan kita eksekusi. kalo untuk bumbu sebenernya sama kaya ayam goreng bumbu ungkep biasa ya bu ibu..... hanya laosnya aja yang dibanyakin dan kita parut. #PejuangGoldenApron3

Ayam fried chicken praktis and krunchy

Hobby ayam+ada stok.ayam.jadi buat dehh.. Aku kurang krispi lupa pake tepung maizena tapi dalem nya Mateng guys heheh

1 orang

30menit

Ayam Goreng (Ayam Ungkep)

Weekend biasanya saatnya belanja dan foodprep buat seminggu. Sekeluarga paling suka sm ayam goreng, apalagi kalau bagian sayap, paling enak digoreng.. kalo bumbunya meresap, digoreng garing, kl yg makan suami, pasti sampai ngga bersisa tulangnya 😆 Jadi kalau beli ayam, sekalian banyak, bagian dada biasanya buat sup/ soto/ bakso.. Bagian sayap biasanya diungkep, habis itu buat stock disimpan freezer. Kalau pengen makan ayam, tinggal keluarin dr freezer, tunggu mencair, trs digoreng. Praktis bgt, hemat waktu & tenaga 😅 Boleh dicoba resepnya ya bun 😊 Ini resepnya untuk sekali makan, kalau pengen sekalian bikin buat stok, tinggal dibanyakin 2x lipat ya bun bahan dan bumbu2nya.

4 orang