*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken)

Dipos pada February 22, 2022

*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken)

Anda sedang mencari inspirasi resep *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jum'at 01-01-2021...Happy New Year...Selamat Tahun Baru...Ikutan bikin masakan kokoreaan ah, aku recook resepnya dari resep mba Rochmah Fitriyani. Ini rasanya tuh lezat dan sedep banget, ada pedesnya, ada manisnya, ada gurihnya juga dan krispy dari ayamnya...pokoknya mah rasanya tuh nano-nano dan raos pisan lah 👍😋.... Makasih mba Fitri resepnya 🙏😘. Semoga ditahun yang baru ini akan membawa keberkahan dan kebahagiaan untuk kita semua...Aamiin...Aamiin Yra #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_31 #HappyNewYear

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken):

  1. 400 gram fillet dada ayam
  2. Bahan marinasi :
  3. 1 siung bawang putih, haluskan, (sy 1 sdt bawang putih bubuk)
  4. 1 cm jahe, parut (sy, 1 sdt jahe bubuk)
  5. 1/2 sdt garam
  6. Bahan tepung baluran :
  7. 1 butir telur kocok lepas
  8. 75 gram tepung terigu protein tinggi, sy segitiga biru
  9. 75 gram maizena
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 1/4 sdt baking soda, sy skip
  13. Bahan saus :
  14. 1 butir bawang Bombay, cincang
  15. 3-4 siung bawang putih, haluskan
  16. 2 cm jahe keprek
  17. 2 sdm madu (sy, 1 saset madu rasa)
  18. 1 sdm saus tiram
  19. 1 sdm cabe bubuk
  20. 2 sdm kecap manis
  21. 3 sdm saus tomat
  22. 1 sdm saus sambal
  23. Topping :
  24. 20 gram wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken)

1
Siapkan bahan. Potong2 kecil dan agak tipis ayam, buang lemak2 yg menempel lalu cuci bersih, tiriskan lalu keringkan dg tissu dapur smp ayam kesat dan kering..lalu campur ayam dg semua bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata lalu tutup dg plastik warp (jika ada) dan diamkan di kulkas selama 30 mnt - 1 jam agar bumbu meresap.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 1
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 1
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 1
2
Sambil menunggu marinasi buat sausnya, Siapkan bahan saus nya. campur semua bahan saus kedalam mangkuk (madu, saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis dan cabe bubuk) aduk hingga tercampur rata.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 2
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 2
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 2
3
Ulek bawang putih dan keprek jahe, cincang agak halus bawang Bombay. Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe dengan sedikit minyak, tumis hingga harum
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 3
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 3
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 3
4
Lalu kecilkan api lalu masukkan campuran saus tadi dan aduk terus agar tidak gosong, cek rasa, matikan api, sisihkan.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 4
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 4
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 4
5
Siapkan bahan untuk buat adonan pelapis. Kocok lepas telur lalu masukkan ayam yg sudah dimarinasi kedalam telur kocok dan aduk hingga merata.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 5
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 5
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 5
6
Kemudian campurkan tepung terigu, maizena baking soda (jika pakai), lada bubuk dan garam aduk rata. Masukkan ayam ke tepung baluran sambil sedikit di-tekan2. Ambil ayam lalu tepuk2an ayam agar sisa tepungnya rontok. Goreng ayam minyak panas dan api sedang. Biarkan hingga tepungnya mengering baru dibalik agar tepung tetap keriting.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 6
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 6
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 6
7
Goreng sampe tepung keriting saja dan ayamnya yg baru setengah matang. Angkat dan diamkan ayamnya selama 10 menit. Lalu goreng lagi ayam dengan minyak panas, goreng selama 3-5 menit lagi sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 7
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 7
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 7
8
Penyajian, taruh ayam dalam wadah/piring saji lalu siram dengan sausnya tadi, taburi dengan wijen sangrai... Dan dakgangjeong siap untuk disajikan.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 8
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Balado

Ayam Goreng Balado

38. Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning

38. Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning

Buat stok makan anak2. Aku bikin 2x resep ya, pakai 1 ekor ayam utuh. Endul pisan ini mah. Resep milik : Kak Siti Hadijah Karo Karo #PejuangGoldenApron3 #AndiNaoMey #MeysachiAmaranggana #Mingguke36

Ayam Goreng Serondeng #Week36

Ayam Goreng Serondeng #Week36

Biasanya kalo bikin ayam goreng sukanya pake rempah laos, sekali2 bikin yg pake kelapa. Ternyata sama enak dan gurihnya.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #ByV #ByV_Feb21

#FRIED CHICKEN CRISPY

#FRIED CHICKEN CRISPY

Bikin sendiri dapet banyak ya dan rasanya jg gak kalah enak dengan yg di luar, apa lagi di buat dengan cinta 😘 Kriuknya awet sampe sore masih kress gak mlempem..

45menit
Arem-Arem Fried Chicken

Arem-Arem Fried Chicken

Anak-anak saya kalo makan fried chicken, yang dimakan kriuknya doang 😜😜 Lha ayamnya gimana dong. Ya sud... #MasakSetiapBagian saja, disulap jadi arem-arem jumbo dan langsung ludes dehh 🎉🎉 #aremarem #simplefood #friedchicken

2 porsi
30 menit
Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

25-02-2021 Dengan resep simple ternyata bisa dapat ayam goreng yg rasanya maknyuuss...😘 Ibun siih masuk tim #ayamberjemur gak tau deh kalau kamu. 🤭 Resep simplenya punya mba Anie bisa di cek di sini 👇 https://cookpad.com/id/resep/14432678-ayam-goreng-ungkep-bumbu-kuning?invite_token=PGkf3X5FrPpkr8NzW6mWhc9d&shared_at=1614256182 #PekanPosbarAyam #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AnieSaryono #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

Ayam goreng crispy

Ayam goreng crispy

Ayam goreng lengkuas plus sambel lombok ijo

Ayam goreng lengkuas plus sambel lombok ijo

Menu ini favoritnya kangmas. Kemaren minta dibikinin ayam goreng lengkuas. Padahal belum lama ini udah saya bikinin. Ya karna emang menu favorit bgt makanya gak ada bosannya minta dibikinin terus. Hehehe.... Oke sayang ini udah ku buatin ayam goreng lengkuasnya. Seperti biasa dong, makannya selalu nambah kalo lauknya sesuai sm request nya. Ngeliat kangmas makannya lahap, saya kan jadi makin bahagia dan makin semangat utk belajar masak terus menerus ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke35

Aromatic Fried Chicken

Aromatic Fried Chicken

Iseng ngabisin thyme banyak banget dan masih punya blackpepper sisa bikin steak dari hampir 2 bulan lalu, dicoba deh buat marinasi ayam ala franchise terkenal itu~

3 orang
30 menit
Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos

4-6 porsi
Korean Fried Chicken

Korean Fried Chicken

Source:ifani Devi/Dapur b'wish.resep teh Ifani saya recook dari dapur b'wish karena teh Lina pemenang arisan👏namun saya ga pakai kecap dikarenakan habis hehe...dulu mamah saya juga sering banget masakin ini cuma kan orang tua dulu mah ga tau ini namanya apa asal masak aja dan enak😁masakan mamah saya mah pokoknya nomor 1 ,love mamah semoga mamah selalu sehat dan panjang umur serta bahagia💕amin yra😇 yuk ini resepnya #bandungsilihasaan_karesepmamah #masakankesukaanibu #bandungarisanrecook4_dapurbwish #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #ga_thenextlevel #masakitusaya #olahanayam

176. Bumbu Rendaman Ayam (Goreng, Abon, dll)

176. Bumbu Rendaman Ayam (Goreng, Abon, dll)

Biasanya kaLo beli ayam Lgsg masuk freezer, udah deehh dijamin maLes ngLuarin 😅😅 Mending lgsg dioLah, atau minimaL direndam air garam.... Jadi ditaruh kuLkas bawah/chiller pun tetep aman utk bbrapa jam Ayam Mentah tak apa, dibLansir dulu malah lebih oke...

Ayam goreng kasang (khas jambi)

Ayam goreng kasang (khas jambi)

Ini namanya ayam goreng kasang.. khas jambi, kenapa namanya kasang itu daerah di jambi.. nah.. knp kok jambi? Krn tahun lalu kita sekeluarga roadtrip lah ke jambi sambil kulineran... dan ini makanan favorit suami dan anak2ku.. dimakannya pakai daun singkong rebus dan sambel merah.. Serupa banget sama ayam pop ya.. tapi ini bukan ayam pop lho.. kalo disini namanya ayam goreng air kelapa kali yaa.. karena memang diungkep pakai air kelapa biar gurihhhhh.. yukk dicoba yukk..

3-4 orang
1 jam
Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Sajian lauk favorit sejuta umat hehehe ayam goreng. Bisa diungkep lalu ditaruh kulkas, jadi pas mau makan tinggal goreng deh. Selamat mencoba 💚💚 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

Ayam Goreng Tepung Krispi Saus Lemon

Ayam Goreng Tepung Krispi Saus Lemon

Waktunya di terbitkan hasil masakannya 😊. #Basiccooking👩🏻‍🍳🍳 .

2 Orang
25 Menit
Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Salah satu menu makanan simple yang bisa disimpan di freezer & dapat dikonsumsi kapan saja. Cocok untuk para Ibu yang bekerja juga diluar rumah dan hanya punya waktu untuk memasak saat weekend.

1 keluarga
2 Jam 30 Menit
Sup labu santan dan ayam goreng

Sup labu santan dan ayam goreng

Dapat resep ini dari hasil googling. Sup labu/pumpkin soup biasanya dimasak dengan menggunakan cream/susu, tapi karena kami menghindari susu, jadi diganti dengan santan. Ayam gorengnya untuk menambah tekstur, silahkan diganti protein lain sesuai selera. Bisa jg ditambah lagi dengan croutons supaya makin crunchy. Selamat mencoba...

4 orang
2 jam
Ayam goreng kemangi

Ayam goreng kemangi

Inspirasi dr tiktok

5 orang
30menit
Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

Paporit dirumah sejak pertama coba memasaknya bbrp waktu lg skrg jadi menu andalan emak yg ingin masak sekali jadi lgsg sama sayuran nya praktis sdh lengkap isian nya Katanya sihh masakan ini sangat populer di negeri jiran Malaysia sc: ce nom dgn penyesuai bahan dan modifikasi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo

4 orang
30 menit
Sambal ayam goreng Kalasan

Sambal ayam goreng Kalasan

Menurutku ini enak juga untuk sambel ayam bakar,bandeng presto dll. Seperti tadi malam aku bikin sambel ini untuk ayam bakar.😊 Source: CIA Febri