Ayam Goreng Serai

Dipos pada February 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serai memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut memeriahkan cooksnap komunitas kalbar. Ayam goreng serai enaak banget. Membuatnya juga tidak sesulit yg dibayangkan. Yuk dicoba ☺️ Source: Bunda Pashalenko https://cookpad.com/id/resep/14790058-ayam-goreng-serai-ala-pontianak?invite_token=s9PDoxNRJxJjzQBrwaT8wyKR&shared_at=1622942363 #CookpadCommunity_kalsel #CookpadIndonesia #Cooksnap_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serai:

1 kg ayam petelur (tekstur mirip ayam kampung)
6 lembar daun jeruk nipis
1 sdm minyak ikan (saya pakai minyak goreng)
50 gram tepung tapioka (saya pakai tepung maizena)
50 ml air
Bumbu halus
6 buah serai, ambil bagian putihnya
1 sdm gula pasir
5 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
4 butir Kemiri
1 sdt Kunyit bubuk
1 ruas Lengkuas
1 ruas Jahe
2 sdt Garam
1 sdt Penyedap
Air
Blansir ayam
secukupnya Garam
Air
3 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serai

Blansir ayam. Yakni dengan merebus ayam hingga ditambah garam dan 3 siung bawang putih. Ukuran garam dgn feeling aja agar ayamnya gurih. Jgn lupa selama direbus, panci ditutup. Krn tekstur ayam petelur ini mirip ayam kampung, saya merebusnya sekitar 1,5 jam. Ukuran air untuk memblansir sampai ayamnya terendam ya. Setelah matang, tiriskan ayam

Blender bumbu halus

Iris tipis daun jeruk

Campurkan tepung maizena dan air, aduk rata. Lalu masukkan minyak goreng, daun jeruk dan bumbu halus. Aduk rata

Campurkan bumbu dgn ayam. Aduk rata. Lalu diamkan hingga semalaman di kulkas (sekitar 8 jam) untuk marinasi

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Ayam goreng serai siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

827. Ayam Goreng Kentucky Super Crispy (ala) Kobe

Assalamu'alaikum Sisters . . . ini masih dengan dua bahan aja ya, cucok bagi emak-emak yang super sibuk tapi masih ingin menghidangkan ayam goreng yang istimewa bagi keluarga tercinta! Tepung Bumbu Super Crispy Kentucky dari @dapurkobe membantu saya dalam menyajikan menu keluarga secara praktis dan cepat yang hasilnya tidak kalah dengan Ayam Goreng Kentucky. Saya ikuti tahapan "teknik cubit" seperti di panduan dan hasilnya membuat kriwilan menjadi maksimal. Oiya, renyahnya juga awet loh! Alhamdulillah, akhirnya telah menemukan "kuncinya" untuk membuat Ayam Goreng yang kriwilnya bisa maksimal dan kriuknya tahan lama. Cuuuss . . . silakan dicoba ya! 🥰😋👍(2021-052). #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

3 porsi

60 menit

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng favorit nih! Selalu. Minta dibuatkan ketika si ayah pulang dinas. Soalnya sering makan ayam. Goreng tapi bumbu. Kurang pas dan keras. Alhamdulillah bikin sendiri bisa pas bumbu dan empuk banget dagingnya.

4 orang

1 jam 30 menit

Ayam goreng lengkuas

8 orang

Ayam Goreng Kalasan

Bismillahirrahmaanirrahiim. Menjelang momen hari kemerdekaan Indonesia, #Cookpad_Indonesia mengajak cookpaders untuk merayakan momen tahunan bersejarah dengan jelajah Nusantara dari dapur sendiri. Tujuannya " selain bisa sambil mengingat jasa para pahlawan, tentunya kita juga bisa sambil mengingat-ingat kembali cita rasa kuliner dari berbagai daerah di Indonesia" (kata mamah #Cookpad) Saya sangat rindu dengan daerah kelahiranku, sejak masa pandemi tidak/ belum lagi pulang ke DIY, untuk menepis rasa rindu akan kampung halaman saya sering mengingat-ingat cita rasa kuliner dari daerah Istimewa itu. Kali ini saya masak "Ayam Goreng Kalasan". Setelah jelajah resep ada 343 resep ayam goreng kalasan yang telah di share di #Cookpad. Tidak ada salahnya saya juga menulis resep Ayam goreng kalasan, sebagai koleksi resep pribadi. Mudahan dapat memginspirasi masakan anak cucu nanti dan ibu2 di Indonesia pada umumnya. #MasakankhasSlemanYogyakarta #MasakankhasYogyakarta #Cookpadcommunity_Kalsel Sumber resep: Susi Agung Cooksnap: Zuniatul Yuta

Ayam Goreng Telur

Ayam goreng bumbu kuning? Enak, tapi sudah biasa. Kalau ditambah telur di bumbunya lalu digoreng? Wih tambah enak. Coba deh :) Proses pembuatan mudah dan cepat (ini koentji). Resep dari @luis_widarto Aslinya dengan 1 ekor ayam broiler, disini saya adjust resep sesuai stock ayam yang ada, cuma 7 potong, sedih deh, padahal enak wkwk..

Ayam goreng kunyit

2 orang

1 jam

Ayam Goreng Tepung Krispi (awet kriuk)

Source : Naila Rizqa #GA_TheNextLevel #Minggu49 #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik

Ayam Goreng Saos Madu

Jeda sedikit dari makan daging berturut-turut😄. Ini udah yang keberapa kali bikin Ayam Goreng Saos Madu soalnya orang2 rumah pada suka banget, sampai anak kecil lahap ngemilinnya😍😍. Katanya 'ini ayam goreng Korea, Mbuuuu.. Hahahaha, terserah deh namanya secara Ambunya gak update soal makanan Korea yang sedang ngehits & bukan penggemar drakor😆 Tapi ini memang enak banget sih, sausnya berkaramel sampai bikin ngejilatin yang tersisa di tangan, mantuuuulll lah pokoe! Cuuss dibikin, bagian ayamnya bebas2 aja, maun sayap/paha aja boleh, campur juga boleh😊. #CookpadCommunity_Bandung

Dakgangjeong - 닭강정(Korean Fried Chicken)

Bismillah... Assalamu'alaikum... . Ngramein giveaway nya mba devi @Mamup_Recipes yang lagi kesengsem sama si mas babang 😂. Sehat selalu ya mba devi dan keluarga. Kali ini saya bikin ayam goreng khas korea. Bikinnya yang nyaman diperut aja ya. Yang ga pake pedes jadi aman buat makan anak n emak. Karna masakan korea yg cenderung pedas tidak cucok buat perut saya. Saya cooksnap resep tendy @indryhapsari914 . Dan alhamdulillah Anak2 suka. . . #GoDaanGA_MamaUpay #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #Cookpad_Paders

Ayam Goreng Bawang

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

2 porsi

90 menit

Ayam Goreng Tepung Pedas

Korean fried chicken wing

Korean fried chicken with gochujang sauce❤️ temen paling cocok dimakan sambil nonton drama korea Resep ini menghasilkan 12 pcs ayam

2-3 orang

Ayam goreng kremes ala mbok Berek

Sedikit cerita tentang ayam goreng mbok Berek Ayam goreng mbok Berek,adalah nama sebuah rumah makan yang sangat terkenal, yang menyajikan hidangan rumahan dengan menu andalannya yaitu ayam goreng tradisional khas Yogyakarta. Ciri khas dari ayam goreng Mbok Berek adalah ayam goreng empuk yang dibalur dengan tepung. Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. Umi, yaitu generasi keempat setelah Mbok Berek.Rumah makan mbok Berek ini sudah banyak tersebar di Indonesia dan luar negeri nama Mbok Berek untuk usaha ayam goreng yang didirikannya karena wasiat dari Nyi Rame atau Mbok Berek sesaat sebelum meninggal, yaitu bahwa agar cucu-cucunya meneruskan usahanya. (Sumber Wikipedia) 🌿sumber Resep : susi Agung🌿 #MasakanKhasjogyakarta. #Cookpadcommunity_kalteng

Ayam Goreng bumbu kecap sate

Menu sate, adalah pavorit. Namun tak sedikit yg tidak bisa makan sate, karena t tekanan darah tinggi dll. Nah ayam goreng bumbu kecap sate ini, sedikit mengobati kangen para pecinta sate.

2 orang

1 jam

Ayam Goreng Bumbu Pecel

Ayam Goreng Kentucky

Resep ala mamake 😁💋

5 Orang

Ayam Goreng Panir

Anak aku suka banget makan ayam goreng yang krispy, nah kami biasanya buat ayam goreng panir ini di rumah, aku pakai resepnya mba Ummu Fatimah. Buatnya mudah, simple dan juga cepat dan yang jelasnya rasanya enak. Praktis untuk kita para ibu yang suka resep simple :) #ayamgoreng #ayamgorengsederhana #CookpadCommunity_Depok

Ayam Goreng Lengkuas #BandungCooksnap4_TaniaHelena

Bismillaah. Rabu, 08 September 2021 Source : @taniahelena https://cookpad.com/id/resep/11431984-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=7aqfeWcz8bLKHXMxSyu6h4op&shared_at=1630976636 Gak bisa kalo cuma sekali nyendokin nasi daei magicjar. Harus sampe 2x nyendokin, baru ngerasa cukup kalo lauknya ini. Ga ngerti lagi. #Pencok_ResepPilihanku #BandungCooksnap4_TaniaHelena #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Goreng Saus Barbeque

Males nguleg bumbu? Atau bosan dengan olahan ayam yang gitu-gitu aja? Bisa lho dibikin ala Barbeque. Makannya boleh pakai nasi atau pakai kentang aja. Kulitnya juga bisa diolah jadi keripik 😉 #masaksetiapbagian