Ayam goreng ala mbok sabar jogja

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng ala mbok sabar jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng ala mbok sabar jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng ala mbok sabar jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng ala mbok sabar jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng ala mbok sabar jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng ala mbok sabar jogja memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

--recook resepnya sista velia rachma-- bagi yang pernah cobain makan ayam goreng mbok sabar pasti tahu bedanya ayam goreng ini dengan jenis ayam goreng lainnya. rasanya manis dengan tekstur lembut hampir seperti dibakar. plus sambel terasi endolnya. biasanya ayam goreng ini dijual utuh per ekor, tapi ada juga yg potongan biasa. ini salah satu menu wajib kalo pas lagi di jogja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng ala mbok sabar jogja:

1. bahan ungkepan ayam
2. 1 ekor ayam kampung/negri, potong sesuai selera
3. 1 liter air kelapa
4. 8 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 1 sdm jintan
7. 3 sdm kecap manis
8. 1 sdt asam jawa
9. 1 blok gula jawa
10. secukupnya garam dan gula pasir (kaldu ayam bubuk)
11. 5 lembar daun salam
12. 2 cm lengkuas geprek
13. bahan sambal terasi
14. 15 buah cabe merah keriting
15. 15 buah cabe rawit
16. 1 sdt asam jawa
17. 1 siung bawang putih
18. 1 buah terasi
19. secukupnya gula jawa dan sedikit garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng ala mbok sabar jogja

1

Siapkan bumbu ungkepan ayam seperti gambar, haluskan bawang putih, bawang merah, dan jintan. masukkan ke dalam panci bumbu halus, bumbu pelengkap lainnya, air kelapa, dan ayam. masak sampai matang dan bumbu meresap. tiriskan

2

Goreng ayam dalam minyak yang agak banyak, dengan api kecil supaya tidak gosong karena bumbu ayamnya manis. angkat

3

Untuk membuat sambalnya, siapkan bahan seperti di gambar, lalu haluskan semua bahan. saya pake blender dicampur minyak goreng supaya gampang. goreng sampai matang, sambil tambahkan sedikit air, air asam jawa, gula jawa, dan garam. angkat jika sudah kering atau airnya habis.

4

Sajikan ayam goreng dengan sambal dan lalapan plus nasi putih hangat.....hmmmmm dijamin nambah terooosss....