Ayam goreng laos/lengkuas

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng laos/lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng laos/lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng laos/lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng laos/lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng laos/lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng laos/lengkuas memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya berpikir keras, untuk ayam mau dibuat apa lagi ya... kemudian teringat saat kuliah d malang sering banget beli makanan ayam goreng laos/lengkuas, langsung bikin deh untuk menu berbuka puasa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng laos/lengkuas:

1 ekor ayam utuh
Bahan ungkep ayam
15 lembar daun salam
3 batang sereh
5 lembar daun jeruk
2 buah jeruk nipis
13 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit (klo pengen kuning)
100 gr lengkuas
1/2 sdm ketumbar
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu ayam
Bahan serundeng
250 gr lengkuas (parut atau chopper)
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 butir telur ayam
Sedikit ketumbar
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu ayam
5 lembar daun jeruk
1 batang sereh

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng laos/lengkuas

Pertama lumuri ayam dengan jeruk nipis agar empuk dan beri sedikit garam.

Setelah itu Bahan untuk ungkep ayam disangrai terlebih dahulu, kemudian diulek atau dichopper atau diblender. Campur bahan ungkep ayam dengan ayam yg sudah dilumuri jeruk nipis.

Siapkan wajan, tata daun salam dibagian bawah dan serehnya.. kemudian tata ayam yg sudah dicampur dengan bumbu ungkep. Tambah sedikit air. Lalu ungkep ayam kurang lebih 40-45 menit sampai bumbu terlihat meresap ke ayam. Setelah terlihat meresap angkat dan tiriskan, jangan langsung digoreng tunggu sampai 2 -3jam baru digoreng.

Buat serundeng lengkuas nya, pertama lengkuasnya diparut, kemudian tambahkan 1 butir telur dan haluskan/uleg bumbu serundengnya, campur lengkuas dan bumbu yang telah diuleg atau dihaluskan.

Setelah 2 jam goreng ayam dengan minyak, sampai terlihat kecoklatan. Setelah ayam matang, goreng serundeng lengkuasnya menggunakan minyak bekas ayam goreng.

Matang dan siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng bumbu kuning

Maaf jika banyak kekurangan :)

4 porsi

Fried chicken

Biasanya orang biasa seperti saya yg blm tau resep dan cara nya membuat ayam seperti ini sangat sulit walhasil menjadi ayam tapi tepungnya kayak goreng pisang, maka disini akan saya ulas bahan dan cara membuatnya supaya bisa menjadi fried chicken sesungguhnya, silahkan dipraktekkan 😘👌

12 potong ayam

Ayam goreng serundeng uenak

Baru pertama kali bikin alhamdulillah berhasil,anak saya sampe tambah makannya.

Ayam Goreng Lengkuas

Menu favoritnya anak-anak ini. Kalo bikin ayam goreng begini, harus sedia nasi banyak. Apalagi ditambah sambal plus lalapan, nikmat banget...😋😘 #cookpadcommunity_Karawang #resep3r

Ayam goreng saos telur asin

Pertama kali nyoba dan gosong donk.. Tapi tetap di posting.

8 porsi

30 menit

Ayam goreng lembut

Ayam Goreng Kremes

Ayam klw cuma digoreng, sudah biasa. Tapi klw yg ini ada kremesnya. Enaak.. suami saya suka sama kriuk kremes nya. Source:🌸Hartini's Kitchen🌸 #Cookpadcommunity_Depok

Ayam goreng

Ini menu kesukaan anak-anak, pasti lahap makannya, selain itu sisa bumbu ungkep nya bisa dibuat kremesan

Ayam goreng pedas manis

090420 masak simple tinggal iris2 bawang cabe... #dirumahaja #stayathome

Tumis ayam goreng tahu bunga bawang

Ayam Goreng Ketumbar

Tergoda dari penampakan dari resep-resep yang diedarkan oleh teman di salah satu sosial media membuatku tertuju pada ayam goreng ketumbar. Cus langsung ke dapur nyobain. Ternyata rasanya enak banget. Anak-anak suka sekali

Ayam Goreng Srundeng Lengkuas

Ayam goreng srundeng lengkuas ini biasanya disebut ayam goreng padang. Cocok ya dengan nasi anget, tambahkan telur mata sapi atau telur dadar dan sambal terasi. Nikmat ya.

Ayam Goreng Bawang Putih

Tetiba aja pengen bebikin ni Ayam Goreng, karena liat di chiller ada sisa ayam potong. Marinasi terus goreng, jadi deh mamam Ayam Gorenggggg~ *ipinupin

Ayam Goreng Lengkuas Bunga Lawang

Masakan Nusantara, happy cooking

Ayam Goreng Tepung

Sejujurnya beberapa kali sempat gagal cari resep yang pas. Sampai akhirnya tadi buat, dan kok pas rasanya. Jadi mau berbagi deh. Siapa tahu cocok untuk menu berbuka atau sahur.

Ayam Goreng Lengkuas (laos)

Mungkin karena kelewat sederhana kali ya selera makanku, makan nasi putih hangat dikasih taburan bumbu lengkuas goreng dari ayam laos aja bisa nambah nambah. Hehe. Adakah yang samaan sama aku bun? 🤭 Resepnya recook dari Abelia Sunarto. Simple tapi menggoyang lidah. Selamat mencoba bun 🙂 #cookpadcommunity_semarang

40 menit

Resep Masakan Enak

Aneka Resep Ayam Goreng Lezat Anti Gagal