Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku kalau ngungkep ayam dari dulu seneng yang simple aja. Jadi dulu sering bgt nyobain ungkepan ayam berbagai versi. Akhirnya ku sederhanakan sesuai selera aku aja. Jadi ini dulu kalau ga salah ya resepnya cuma asal cemplung dengan bahan yg ada aja. Eeee tapi malah jadinya enak menurutku. Kalau suami dan anak2 doyan berarti cucoklah ya jadi andalan tiap masak ayam ungkep 😁 #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Ayam utuh (sesuai selera bagian apa saja)
2. 3 lembar daun jeruk
3. 2 lembar daun salam
4. 2 sdm garam
5. 1 sdm kaldu jamur
6. 3 sdm lengkuas parut (sesuai selera)
7. 900 ml air (secukupnya, menyesuaikan besar dan banyaknya ayam)
8. Bumbu ungkep
9. 5 siung bawang putih
10. 1 sdt ketumbar
11. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1

Siapkan daging ayam yg sudah dibersihkan, lalu rebus sebentar dengan air mendidih. Buang air rebusan pertama

2

Haluskan bumbu, lalu masukkan ke dalam panci yg berisikan daging ayam yg sudah diganti airnya

3

Masukkan lengkuas parut, tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap

4

Setelah itu goreng ayam sampai matang. Setelah ayam matang saring air sisa rebusan, ambil sisa bumbu lalu goreng sampai kecoklatan

5

Setelah matang, taburkan dan sajikan bersama ayam goreng yg sudah matang tadi.