Ayam Goreng Kriting

Dipos pada March 5, 2022

Ayam Goreng Kriting

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kriting yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kriting yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kriting, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kriting enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kriting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kriting memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kriting:

  1. 500 gr paha ayam
  2. 1 liter minyak goreng
  3. Brine / Rendaman ayam :
  4. 250 ml susu cair UHT full cream
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1 sdt lada putih bubuk
  9. 1/2 sdt jahe bubuk
  10. Secukupnya Air jeruk nipis/lemon (1/2 bagiannya)
  11. Bahan Pelapis Kering :
  12. 250 gr tepung terigu protein tinggi
  13. 2 sdm maizena
  14. 1/2 sdm bawang putih bubuk
  15. 1 sdt garam
  16. 1 sdt kaldu jamur
  17. 1 sdt cabai bubuk
  18. 1/2 sdt parsley kering
  19. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  20. 1/2 sdt lada putih bubuk
  21. Bahan Pelapis Basah :
  22. 200 ml air dingin (es)
  23. 2-3 sdm bahan pelapis kering

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kriting

1
Brine : Siapkan ayam, boleh di sayat boleh tidak. Masukkan bumbu marinasi, lalu tuang susu cair, tutup rapat diamkan di lemari es semalaman.
Ayam Goreng Kriting - Step 1
Ayam Goreng Kriting - Step 1
Ayam Goreng Kriting - Step 1
2
Siapkan bahan pelapis kering.
Ayam Goreng Kriting - Step 2
Ayam Goreng Kriting - Step 2
3
Siapkan bahan pelapis basah.
Ayam Goreng Kriting - Step 3
Ayam Goreng Kriting - Step 3
4
Panaskan minyak goreng.
Ayam Goreng Kriting - Step 4
5
Jika sudah mulai panas, ambil potongan ayam (secukupnya penggorengan saja-jgn balut tepung semua, Krn ayam yg sudah di balut tepung dan tidak segera di masukkan minyak panas, hasilnya tidak bisa kriuk lama/gampang melempem), masukkan ke pelapis kering, lalu celupkan ke pelapis basah, kemudian, masukkan kembali ke pelapis kering hingga ayam terbalut tepung dgn sempurna.
Ayam Goreng Kriting - Step 5
Ayam Goreng Kriting - Step 5
Ayam Goreng Kriting - Step 5
6
Ulangi kembali langkah no.5, hingga 2-3x.
Ayam Goreng Kriting - Step 6
Ayam Goreng Kriting - Step 6
7
Masukkan ayam yg sudah terbalut tepung kedalam wajan/panci utk menggoreng. Saya menggunakan panci diameter 16cm.
Ayam Goreng Kriting - Step 7
8
Goreng dengan dalam minyak panas, api sedang selama 2.5menit. Krn panci sy kecil sy hanya memasukkan 1-2 potong ayam. Jika media lebih besar bisa menggoreng sekaligus banyak, dalam tahap ini goreng selama 5 menit.
Ayam Goreng Kriting - Step 8
Ayam Goreng Kriting - Step 8
9
Setelah 2.5 menit (atau 5 menit), kecilkan api, lanjutkan menggoreng selama 20-30 menit, supaya daging ayam matang hingga bagian dalam Amati supaya tidak gosong.
Ayam Goreng Kriting - Step 9
Ayam Goreng Kriting - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Liat resep dari mba Susan_Febrie Ayam goreng lengkuas ini memang maknyuuss sekali disantap dengan nasi hangat dan sambal bawang.. Dengan kremesan laos.. Nyam... Enaaak bangeet Semoga menginspirasi #CookpadCommunity_Lampung

Ayam goreng laos

Ayam goreng laos

Suka bgt sama rempah dari ayam goreng.. jd bikin ayam goreng yg berlimpah bumbu

5 orang
1 jam
Ayam goreng telur

Ayam goreng telur

4 orang
±1½ jam
Fried Chicken

Fried Chicken

Source : Mmehuillet

Ayam goreng marinasi

Ayam goreng marinasi

Ini menu andalanku untuk anak anak yanng hobi makan ayam tapi gamau ribet masak nya,yaa cuma dimarinasi gini aja enak lhoo..

Ayam goreng Laos/lengkuas pasti enak

Ayam goreng Laos/lengkuas pasti enak

Ini suami pengen ayam goreng, akhirnya bikin yang ada serbuk2 nya, mantap Gampang banget bun

3 porsi
1 jam
Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

Meski libur panjang dan enggak kemana-mana, sajian masakan enak dan sehat tetap harus dipikirkan untuk disajikan keseluruh anggota keluarga, kali ini pengen masak ayam kremes andalan dan favorit keluarga dirumah, masak yang simple aja meski ayam goreng nya cuma ditemani sambal bawang dan lalapan, Alhamdulillah.... tetep aja bikin semangat makannya, tetap semangat jg untuk semua yang sedang berjuang dengan kondisi masing-masing, semoga Allah SWT selalu melindungi kita semua.... aamiin yra....semangat...kita bisaaa🤗 #CookpadCommunity_Surabaya #PahlawanDapur

4 orang
1 jam
Ayam goreng mocaf

Ayam goreng mocaf

Cuman ada sedikit bahan di rumah. Memanfaatkan yang ada di kulkas aja. Bumbu minimalis, lumayan bisa buat menu berbuka dan sahur. #pekanposbarprotein

Jantung Ayam Goreng (Bumbu Ketumbar)

Jantung Ayam Goreng (Bumbu Ketumbar)

Paling seneng kalau jantung ayam hanya digoreng saja, apalagi gorengnya sedikit diasini (sesuai selera), makannya pakai nasi yang panas.... Hmmm rasanya gak pengen berhenti ngunyah deh🤫 #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe43 #30maretr2021

Ayam goreng gandum

Ayam goreng gandum

Coba2 recook ayam goreng gandum dengan bahan sederhana

Buttermilk Fried Chicken Burger

Buttermilk Fried Chicken Burger

Udah dari lama banget pengen ngulik resep ini krn anak² saya termasuk penggila berat fried chicken (who doesn't🤪). Dari beberapa kali uji coba, akhirnya ngarang resep sendiri yang paling praktis. Untuk buttermilknya krn gak umum didapatkan di Indonesia, aku kasih juga resep subtitute nya pake bahan yang paling mudah dicari. Dan utk bikin resep ini, kalo fillet disarankan dada ya. Karena Acid yang ada di buttermilk bikin ayamnya jadi tender banget. Takutnya kalo fillet paha, terlalu lembut. Tapi kalo ayam potong mah bebas, semua bisa.

8 porsi
8 jam 15 menit
Ayam Goreng Serai ala Pontianak

Ayam Goreng Serai ala Pontianak

Bismillahirrahmanirrahim..... Ayam yang di gunakan adalah ayam kampung, ciri khas ayam goreng ini adalah aroma serai nya yang sangat tajam dan bikin kita pengen nambah terus. Dan wajib banget setelah di goreng, kucuri dengan jeruk limau atau jeruk kunci. Yuuk cobain resepnya..... #OlahanAyam #AyamGorengSeraialaPontianak #AyamGorengPashalenko #KulinerPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

14 potong
60 menit
Ayam Goreng

Ayam Goreng

Bismillaah.. Ayam goreng yg biasa dimasak di kampung cileunyi. 13/04/21

Ayam Goreng Ala Korea

Ayam Goreng Ala Korea

Bosen sama ayam goreng biasa? Yuk cobain ini. Iseng2 coba karena kebanyakan nonton drakor jadi pengen huehehehe. Resep asli dari Maangachi 💕💕

4 orang
1 jam
Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

#KampoengRamadan #UngkepanRasaHatimu #PekanPosbar_Protein #Matos_ProteinFavoritku #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang #AyamGoreng #BumbuUngkepKuning Pas banget nih sama tema Posbar kali ini olahan protein Si bontot ini pecinta segala macam jenis olahan ayam goreng dan tiap hari maunya selalu ada ayam goreng tiap makan ,kemaren tuh dia sampe ngambek ga mau makan kalau ga sama ayam goreng 🙄 Kan puyeng banget padahal daging ayamnya aja belum diapa²in Langsung buka cookpad nemu deh resep mbk Titik Purnomo dan ini beneran enak banget ayam goreng ya 🥰 Sikakak makannya sampe nambah² dia bilang ayam goreng bikinan mama rasanya mirip ama yang dijual direstoran gitu 😆😆

5 orang
1 jam
Ayam Goreng Crispy #1

Ayam Goreng Crispy #1

Sebenarnya Ada banyak versi resep ayam goreng tepung....tapi kali ini saya bikin ayam goreng pake campuran tepung terigu dan tepung maizena yang rasanya crispy kerasa kriuk....kriuk nya....kesukaan princess jugaa..😘😘😘😘 dan resep ini simple...bisa buat goreng ikan atau seafood, Cookpaders....bisa jadi #IdeBukaPuasa nanti yaa...dan next time saya mau cobain lagi versi lainnya... insya Allah 🤗🤗🤗 #CookpadCommunity_Surabaya #AyamGorengCrispy

3 orang
30 menit
81. Ayam Goreng (Ayam Ungkep Praktis by Bumi)

81. Ayam Goreng (Ayam Ungkep Praktis by Bumi)

Resep satu ini lagi sering saya buat setiap minggu. Membuat saya jadi lebih selo masak. Ga pake ribet, tinggal goreng karena udah diungkep tinggal tambah beraneka ragam sambal dan sayur siap disajikan. Alasan lain lagi sering bikin ayam goreng ungkep ini karena anak saya udah mulai suka ayam goreng, istilah saya naik level dari nugget ayam ke ayam goreng.. hehe.. Dulu tiap minggu bikin nugget ayam buat stock anak, sekarang jadi lebih ringkes stock ungkepan ayam buat sekeluarga. So, ini ayam ungkep versi saya. Saya suka yang crispy diluar, tapi lembut didalam jadi silahkan disimak cara penggorengannya ya.. semoga bermanfaat. 😊 #PejuangGoldenApron3 #WeekendChallenge #AdaApaCi - C (Chicken 😆)

18 potong
1 jam 30 menit
150. Ayam Goreng Kecap

150. Ayam Goreng Kecap

🌺Bismillah🌺 Masakan favorit dari kecil.. paling suka makan ayam kecap yg ayamnya kering karna digoreng dulu.. agak ribet memang masaknya.. tpi demi lidaah tk apalah 😅 #Cookpadcommunity_Kalsel

Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu

Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu

Ayam goreng pandan ini memiliki cita rasa yang lebih nikmat dibandingkan ayam goreng biasa, terlebih jika disantap bersama sambal dabu-dabu yang kesegarannya tidak diragukan lagi, selamat mencoba! 🍗🌶

6 porsi
1 jam
Ayam Goreng Telur

Ayam Goreng Telur

Menu ayam selalu disuka anak2...yang masak sampai bosan, tapi yang makan nggak bosen2..hahah selalu ludes..alhamdulillah...trims resepnya ya bun @deviirwantari