Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada March 11, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 4 potong paha ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Bumbu ungkep
  4. 3 siung bawang putih
  5. Seruas kunyit
  6. 5 cm jahe
  7. 1 batang sereh
  8. 4 lembar daun jeruk
  9. 2 lembar daun salam
  10. 1 bonggol lengkuas
  11. Secukupnya garam & kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu cuci lagi hingga bersih.
2
Siapkan bahan bumbu, ulek bumbu, geprek sereh, lalu parut lengkuas.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Masukkan ayam & bumbu kedalam wajan, lalu beri air sekiranya nutupin permukaan ayam, lalu tambah garam dan kaldu jamur. Ungkep ayam hingga matang & empuk selama 40 menit hingga air mau asat, lalu angkat.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Tiriskan ayam biarkan suhu ruangan, lalu saring bumbu ungkep tadi sambil ditekan" supaya kandungan airnya berkurang.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Goreng ayam dengan minyak panas, dengan bumbunya. Goreng hingga kuning kecoklatan,angkat.(bisa juga goreng secara terpisah ayam & bumbunya sesuai selera)
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Sajikan 🥰.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng simple

Ayam goreng simple

Ayamnya lg kepengen yg ga berkuah,karna hr ini pengen masak sayur asem juga ☺

16 potong
Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

Ayam lg hampir tiap hari utk maksi anak bujang pas banget kemarin beli ayam agak byk karena dapat harga murah dari bibi langganan lgsg di bikin utk stok biar ga repot lg dan tinggal goreng #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo

24 potong
1 jam
Ayam goreng simple

Ayam goreng simple

Untuk menu pagi hari yang males ngapa2 😅😅😅

Ayam goreng bumbu

Ayam goreng bumbu

Kesukaan anak2 ku,kalau makan pakai ayam bumbu beginian alhamdulillah lahap bgt makannya

5 orang
45 menit
Nasi goreng pedas ayam goreng tepung

Nasi goreng pedas ayam goreng tepung

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Enak dimakan pas anget-anget, lebih mantul.

4 Porsi
30 Menit
Ayam goreng laos

Ayam goreng laos

Mencoba kreasi baru yang sudah lama dan sudah banyak bunda bunda di group ini.

2-3 org
30 menit
Fried chicken

Fried chicken

Disini aku cuma pake bumbu jadi, cuma nambahin tepung aja.. bumbu marinasi pun beli jadi. Tinggal olahh aja , maklum punya bocil 2 jadi pilih yg praktis aja deh hehe

3 orang
1 jam
Ayam Goreng Bawang

Ayam Goreng Bawang

#GA_TheNextLevel #JelajahResepRumahan #HARCOOKNAS_ResepChefDesi Ditanggal 12-11-2020 hari jadi Cookpad yang ke 9, banyak keseruan didalamnya hingga full time 9 resep yang dihadirkan. Saya bingung mau ikut buat resep yang mana, dan ini salah satu resep yang saya buat dari tayangan Chef Desi yang menjadi menu rumahan. Berbahan dasar ayam dan ditambah lalapan kemangi, daun beluntas dan kembang telang.

5 orang
1 jam
Ayam Goreng Keriting

Ayam Goreng Keriting

Mendapat tantangan untuk bedah resep nyalon si ayam biar kriting ting ting.. 😆 belum bisa ķriting kriwel, masih keriting big wave ini haha.. tapi sudah hepi karena anakku doyan banget. Gini aja udah bikin emak bahagia Terima kasih inpirasi resep nya mbak Cut Listya 🥰 saya modif dengan bubuk kunyit. #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #CookpadCommunity_ Bogor #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #dapurbundalila #GA_TheNextLevel

Jantung ayam goreng tepung

Jantung ayam goreng tepung

#MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #PekanRayaAyam #MeolahCaruan_Piak #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

4 orang
25 menit
274. Ayam Goreng Lengkuas

274. Ayam Goreng Lengkuas

Kemarin buat ayam goreng lengkuas Hmmm bikin ketagihan apalagi kalau taburan lengkuasnya banyak Duh enak banget deh Buat juga yuk Saya recook resep mb ade yang sumber resepnya dari mbak titiek Source Titiek Purnomo Recook dapur ade #PejuangGoldenApron3 #ArisanRecook_DapurAde #GenkPedaEksis #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAde #SemangatUntukAdeDariGenkPeda #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #KulaEtamCoCoK #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week27

Ayam Goreng Garlic

Ayam Goreng Garlic

Buatnya udh dari kapan2, posting resepnya baru skrg.. 😅 Gpp deh.. ini enak.. Alhamdulillah 1x percobaan sukses.. Source : Ulin Nuha #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek

Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek

Source Susi Agung Olahan ayam paling disuka suami itu ayam goreng kering. Ketemu resepnya mba susi, alhamdulilah suami suka sama ayamnya 😊. Terimakasih mba inspirasi resepnya 🙏. Ayam kremesannya dimakan barengan nasi gurih daun jeruk plus sambel goreng tomat beserta lalapannya hmm nikmatnya 😍. #Cookpad_id #CookpadCommunity_Sukabumi #GA_TheNextLevel #JelajahResepSahabat

Ayam Goreng Bumbu Racik #masakanindo 🇮🇩

Ayam Goreng Bumbu Racik #masakanindo 🇮🇩

Kalo aku bilang, ini jenis ayam goreng kebangsaan dirumah yg ga pake ribet dan super enak pake nasi anget + sambal apa aja. Anak kostan pun bisa bikin, kenyang, ga pake rempong 😭 Di ungkep, taro kulkas berhari2 pun awet ungkepannya😔

8 potong paha
1 jam
Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Bismillaah, meramaikan arisan recook genk PeDa yang minggu ini dimenangkan oleh mba Riza mama Fathan, kali ini saya rikuk resep ayak goreng kalasan, enak banget karena bumbunya berasa. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/13721789-ayam-goreng-kalasan?invite_token=iz786qDasEjVyNMSMTJxGB6s&shared_at=1605510141 Source : Mama Fathan by Nuning Putri #RememberGenkPeDa_MamaFathan #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Ayam Goreng Sarang Tawon

Ayam Goreng Sarang Tawon

Masak setiap hari itu suka bingung mau masak apa dan anak2 suka sekali ayam goreng... Akhirnya coba2 buat ayam goreng sarang tawon untuk variasi menu ayamnya.....

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Ayam goreng kesukaan anak anak d tambah serundeng yg gurih bikin napsu makan anak anak bertambah

Ayam goreng saus mentega

Ayam goreng saus mentega

Ini menu kesukaan anak2 saya,cara buat mudah dan gak perlu bumbu banyak,seketjap criiing jadi..menu andalan anti ribet di pagi hari ☺️

3-4 orang
1 jam
Ayam Goreng Kalasan & Sambal Jeruk Bali

Ayam Goreng Kalasan & Sambal Jeruk Bali

Biasanya saya masak ayam goreng dengan citarasa gurih. Kali ini saya mencoba membuat ayam bercitarasa gurih dengan semburat manis, yaitu ayam goreng kalasan. Penggunaan gula merah dan kecap manis menyumbang rasa manis di ayam goreng ini. Saya sengaja membuat 1,5x resep karena sekalian untuk stok, jadi sewaktu-waktu pengen, tinggal goreng. Mumpung di rumah ada stok jeruk bali, saya coba menyandingkan ayam goreng kalasan dengan sambal jeruk bali. Jadi, rasa gurih manis ayam berpadu dengan pedas asam dengan semburat rasa pahit sambal jeruk bali 😁 Sajian ini sekaligus untuk menyemarakkan #ComboNgabibita_SambelPecelAyam bersama #CookpadCommunity_Bogor dan juga #PekanPosbarAyam. Source: Ibu Malka https://cookpad.com/id/resep/14229053-ayam-goreng-kalasan?invite_token=ANEKs2qNNGj5H6uChLAAvQKG&shared_at=1614510463 #PejuangGoldenApron3 #PekanRaya_Ayam