Anda sedang mencari inspirasi resep Fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fried chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fried chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fried chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Fried chicken adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Fried chicken diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fried chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fried chicken memakai 5 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Disini aku cuma pake bumbu jadi, cuma nambahin tepung aja.. bumbu marinasi pun beli jadi. Tinggal olahh aja , maklum punya bocil 2 jadi pilih yg praktis aja deh hehe
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fried chicken:
- 1/2 ekor ayam potong 7
- Bumbu marinasi instan (beli di Lazada)
- Tepung inti / biang (beli di Lazada, satu set sama marinasi)
- 1/2 kg Tepung terigu segitiga
- 1 liter Minyak
Langkah-langkah untuk membuat Fried chicken
1
Cuci bersih ayam, tiriskan sebentar. Berikan bumbu marinasi instan, aduk2 sampai rata. Diamkan sebentar aja. Siapkan kantong plastik/wadah apapun untuk menyimpan ayam yg udah dimarinasi di dalam freezer. Simpan ayam di freezer minimal 3 jam. Lebih bagus lagi sampe ayamnya beku, jadi bumbu lebih meresap ke dalam daging.
2
Setelah 3 jam, keluarkan ayam. Jika ayam dlm keadaan beku, cairkan dulu ya. Diamkan saja disuhu ruang tunggu sampe gak beku aja.
3
Saatnya penepungan, selagi menyiapkan nyalakan api kompor ya. Setelah itu siapkan baskom besar. Tuang tepung terigu segitiga, masukkan tepung inti atau biang. Aduk2 sampe rata.
4
Siapkan baskom dan saringan kalo bisa saringan mejikom yg bolong2nya besar2. Berikan air, saringan nya taro di dalam baskom itu ya bun. Ini untuk celupan nya nanti.
5
Masukkan ayam ke dalam wadah tepung tadi, lalu aduk2 dari bawah keatas. Ayam jangan di cubit2 ya Bun, cukup di aduk2 aja. Setelah itu, masukkan ayam ke baskom air tadi yg ada saringan nya. Satu persatu aja, ayam harus kerendam air ya.
6
Lalu angkat saringan yg udh berisi ayam di air. Tiriskan,tunggu sampe bener2 tiris. Lalu masukkan lagi ke dalam baskom tepung, dan diaduk2 lagi cukup dari bawah ke atas aja. Jangan di cubit2, hitung 30 detik yaa pas lagi aduk2 ayam dan tepung nya.
7
Masukkan lagi ke dalam baskom air tadi, lakukan hal yg sama.
8
Terakhir, masukkan lagi kedalam tepung dan aduk2 kembali dgn cara yg sama, tapi hitung nya sekitar 50-60 detik yaa bun. Kalo sudah kelihatan keriting, bisa langsung digoreng ke dalam minyak banyak dan minyakk panasss.
9
Goreng ayam nya untuk 1/2 ekor ayam itu 10 menit ya bun. Sesekali di aduk2 biar gak gosong. Kalo sudah 10 menit angakat satu persatu. Dan tiriskan dari minyak.
10
Selesai, sajikan dgn sambal geprek atau bisa juga pake saos aja.
