Ayam Goreng Wijen (Saus asam manis)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Wijen (Saus asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Wijen (Saus asam manis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Wijen (Saus asam manis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Wijen (Saus asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Wijen (Saus asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Wijen (Saus asam manis) memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Wktnya weekend masak menu simple tapi uenak banget hanya satu kata enak..mo kasih saus asam manis digeprek diapain aja ayam goreng wijen resep mbak@helen juara👍👍👍😋 Source : Naads_Kitchen https://cookpad.com/id/resep/9281931-ayam-goreng-wijen?invite_token=C991hxqweeEvEBUMzCxjmitc&shared_at=1611967655 #KRECOHelen #KegiatanREcookCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #ResepKandidat_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Wijen (Saus asam manis):

1. 1/2 kg sayap ayam
2. Bumbu marinase :
3. 5 siung bawang putih,haluskan
4. 1/2 ruas jahe,haluskan
5. 1 sdt garam
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 1/2 sdt kaldu bubuk
8. 1 sdt minyak wijen
9. Bahan lainnya :
10. 1 butir telur,kocok lepas(me.2butir putih telur)
11. 1 1/2 sdm tepung beras
12. 4 sdm tepung terigu
13. 4 sdm wijen
14. Minyak untuk menggoreng
15. Bahan saus asam manis :
16. 2 buah wortel,potong sesuai selera
17. 2 siung bawang putih,cincang halus
18. 1 buah bawang bombay,iris sesuai selera
19. 1 sdm saus tiram
20. 3 sdm saus tomat
21. 2 sdm saus sambal
22. 1 sdm kecap ikan
23. 1/2 sdt kaldu bubuk
24. 1 1/2 sdm gula
25. 1 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air
26. 300 ml air
27. 1 sdt cuka masak,larutkan dengan sedikit air
28. secukupnya Garam
29. Taburan :
30. Daun bawang prei,iris halus

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Wijen (Saus asam manis)

1

Cuci bersih sayap ayam,lalu kucuri dengan jeruk nipis.diamkan kurang lebih 15 menit.lalu bilas.

2

Beri bumbu marinase,aduk rata.lalu diamkan dalam kulkas selama 1 jam.setelah keluar dari kulkas tambahkan putih telur,tepung beras,tepung terigu dan wijen aduk rata.

3

Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil,lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan/golden brown.angkat tiriskan.

4

Saus asam manis: Tumis bawang putih hingga harum.lalu masukkan wortel beri air masuk hingga wortel agak empuk.beri saus sambal,saus tomat,saus tiram,kecap ikan,kaldu bubuk,gula,garam dan larutan cuka masak.test rasa.

5

Lalu tambahkan bawang bombay dan larutan tepung maizena masak hingga kuah kental,lalu angkat.siap sajikan.

6

Penyajian : Tata ayam goreng wijen dipiring saji,lalu siram kuah asam manis beri taburan bawang prei iris.siap sajikan.selamat mencoba🙏😋☺️