Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada February 9, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 6 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyobain bikin ayam ungkep, ayam goreng lengkuas... 1 hal yang membuat saya capek dan cukup lama adalah memarut lengkuasnya. sampai tangan saya pegal... Tapi untuk hasilnya memang benar enak...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 2 ekor Ayam
  2. 3 batang Serai
  3. 10 Daun Jeruk
  4. 4 lbr Daun Salam
  5. 1 Lt Air Kelapa (bs dicampur air biasa)
  6. 2 sdt Garam
  7. 2 sdt Penyedap Kaldu Jamur
  8. Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  9. Bumbu Halus
  10. 10 siung Bawang Putih
  11. 10 siung Bawang Merah
  12. 10 buah Kemiri
  13. 1/2 sdm Merica
  14. 1 sdm Ketumbar Bubuk
  15. 200 g Lengkuas (diparut)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Blender/Uleg bumbu halus. Parut juga lengkuasnya menggunakan parutan kelapa
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Potong ayam jadi 8 bagian 4 paha dan 4 dada
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai wangi, Masukan sereh, daun salam, daun jeruk ke dalam wajan. Tambahkan air dan lengkuasnya. Masak sebnetar. Kemudian masukan ayamnya. Masukan juga, bumbulainya seperti garam, dan penyedap
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Saya masak 45 menit, angkat ayam, buang serai dan daun-daunya. Kemudian masak sampai air menyusut
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan api sedang. Angkat dan tiriskan
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Goreng lengkuasnya sampai kuning keemasan, angkat dan taburi diatas ayam goreng tadi
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

28. Ayam Goreng Bawang Putih

28. Ayam Goreng Bawang Putih

Semarak kocokan minggu ini yg keluar nama mb @Eliyana kita di tantang Cooksnap menu punya mb , aq pilih menu ayam, jujur saja baru kali ini aku masak ayam goreng bawang putih, aku marinasi selama 10 jam, rasanya empuk banget, bumbunya meresap sampe dalem, suka skali wangi bawang putih terasa banget, enak, makasih mb @Eliyana untuk resepnya. #PejuangGoldenBatikApron #GA_CooksnapEliyana #Semarak_GACooksnapEliyana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpad_id

2 orang
Ayam Goreng Gochujang

Ayam Goreng Gochujang

Masih di program JCCO Semanggi (Semangan Berbagi) dimana minggu ini kita cooksnap resepnya Mbak Mimi @nursabatiana dari Komunitas Yogya. Anakku suka banget ayam goreng kebetulan lagi punya saus Gochujang, jadi pengen masak sendiri, biasanya makanan ini dapatnya di resto atau beli GoFood. Ternyata enak banget. Saya skip bubuk cabenya karena anak Sulungku lagi gak bisa makan yang terlalu pedas. Enak banget, ayamnya crispy, matang di dalam dan sausnya khas rasa gochujang dan manis. Yuuk dicoba.... #Semanggi_NurSabatiana #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

10 potong
1 jam dan 30 me
Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng

Ayam Goreng Rempah

Ayam Goreng Rempah

Pagi, Berbikin ayam goreng. Untuk air ungkepan saya banyakin sengaja untuk besok² saat berbikin kremesan ya bunda. #ayamgoreng #ayamgorengrempah #berbagiresep #anekaresepmasakan #cookpadcommunity_jakarta #adjeng_mw

4 orang
Fried chicken

Fried chicken

Olahan ayam simple favorit keluarga. Semenjak tau resep ini jd gk jajan K*C lagi hihihi Hemat ya mak🤭 Source : chef devina hermawan #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🤲🙏🤗 Ini saya nyontek resepnya mb Icha Annisa Septiana @Chef_2583423 tapi ini bikin cuma setengah resep aja..makasiiiih inspirasi resepnya mb Icha..🙏🤗🥰 #CookpadCommunity_Kalsel

Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

Bismillahirrahmanirrahim... Siapa yg suka kremesan tapi belum bisa bikin??? yuuuk cobain resep ini asal ikuti step by stepnya dijamin anti gagal🤗 Ini pertama kalinya aku bikin kremesan Alhamdulillah berhasil bersarang dan krispi rasanya tentu saja enak, anak2 sampai rebutan dimakan dari yg utuh sampai bubuk pun tak bersisa🤭 Kremesan Recipe ; @cook_2668114 dengan sedikit modifikasi bahan #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #KremesanAyam

DakGangJeong ayam goreng korea

DakGangJeong ayam goreng korea

Ayam ini ramah anak ya, lihat resepnya di chanel korea tp lupaa apa nama chanel youtube nya. Ga pake wijen krna anak2 ga suka biji wijen tp minyak wijennga mau😆

4 porsi
1 jam
Ayam Goreng Favorite Keluarga

Ayam Goreng Favorite Keluarga

Ayam goreng yang krenyes di luar, tapi lembut di dalam. Untuk sambal boleh lebih pedas, sesuai selera. Note: cuka berguna dalam melembutkan daging ayam, dan menghilangkan bau amis pada ayam.

3 porsi
30 menit
Ayam Goreng Hongkong / Cantonese Fried Chicken

Ayam Goreng Hongkong / Cantonese Fried Chicken

Layak coba ni mommies. Betul-betul enak 😋 ngga kalah dari ayam goreng HK ala resto. Ayamnya empuk sekali dan crispy kulitnya Recipe: @sisca84

Ayam goreng crispy

Ayam goreng crispy

Bikin menu favorit sikecil #TiketGoldenBatikApron

Ayam goreng tepung saus tiram

Ayam goreng tepung saus tiram

Minggu² ini jarang ktemu tempe dan tahu, jdi masak bingung,, yasudah kali² masak ayam beginian😃 tapi maaf ga sempet foto² by step ya bun,, keburu anak bangun dan nangeess hihiii

3 oranf
1 jam an
Ayam Goreng Salted Butter

Ayam Goreng Salted Butter

Ayam goreng salted butter ini sebetulnya sama kaya ayam goreng mentega, hanya saja saya ganti dengan salted butter yang menurut saya rasanya gak terlalu asin dan lebih wangi

2-3 orang
1 jam
Ayam goreng wangi

Ayam goreng wangi

Ayam gorengx wangi sekali saat d goreng . Karna memakai bumbu ngo hiong .

Gai Tod (Ayam Goreng Khas Thailand)

Gai Tod (Ayam Goreng Khas Thailand)

Alhamdulillah.... Bertambah lagi menu khas manca negara. Berasa traveling antar negara saya, padahal hanya diam di rumah saja😄 hari ini saya mencoba resepnya Mbak Puput @buleg_darmi yg fenomenal, suka dengan resep resep beliau, apalagi resep resep manca negaranya, walaupun belepotan deh nyebut nama resepnya, susah euy 🤭😄 terimakasih, Mbak Puput...🙂🙏 #PekanMancanegara #Sawadikap #MasakanThailand #GaiTod #Masakbarengkakmin #MBKakmin_MasakanThailand

Ayam goreng ketumbar crispy

Ayam goreng ketumbar crispy

GA Minggu #48 Crispy banget dan berasa ketumbarnya.. Seperti biasa saya selalu menggunakan metode ayam goreng favorite saya dengan menambahkan tepung beras agar crispy dan crunchy. #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3

5 orang
50 menit
Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

Source : mba @mama_zikaifairis Siapa yg gak suka sama olahan ayam satu ini, kremes nya aja di aduk aduk sm nasi udah bikin happy dan kenyang tak bergizi tentunya 😀 biasalah ayamnya buat bocil emak sisa kremesannya. Ayam goreng kremes ini salah satu bakulan di warung sy tp kali ini resepnya sy snapcook punyanya mba @mama_zikaifairis sebagai pemenang arisan di combo minggu ini, mohon maaf untuk ungkepannya sy gunakan bumbu instan 🙏 #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Babaturan_IdhaMidayanthi

14 potong
Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Pe er POKCOY minggu ini adalah cooksnap resep mbak @yun_andriani 🥰 Kali ini saya pilih resep yang ayam goreng bumbu ungkep karena sederhana dan pas sekali ada ayam 1 kilo nganggur d freezer 😅 jadi saya bikin 2x resep. Biarpun bikinnya dg bumbu sederhana, tapi rasanya tetep nendang abizzz. Sangking enaknya, kuah ungkepannya saya bikin aja kremesan, g mau rugi yaaa 🤣 Sekali lagi terima kasih mbak @yun_andriani sudah share resep ini semoga mbak sekeluarga diberkati dg kesehatan, dimudahkan segala urusan, dan selalu dalam perlindungan Tuhan YME 😇🤲 Source: https://cookpad.com/id/resep/12714100-ayam-goreng-bumbu-ungkep?invite_token=mqadvwxTjFdk5217DntwFhnA&shared_at=1631265995 #Pokcoy_MamiKenzie #PokcoyCoboy_MamiKenzie #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Goreng Manis

Ayam Goreng Manis

Ayam goreng rasa ayam bakar. Mirip sama ayam bumbu bacem tapi lebih sederhana bumbunya. Source @anchenkeenan https://cookpad.com/id/resep/15561215?invite_token=HVGJ2E #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku

Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken)

Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken)

Bismillaah.. Korean fried chicken versi maangchi. Ga beda jauh dengan korean fried chicken versi pedasnya/Buldak (pernah sy tulis). Perbedaannya di bumbu yg lebih sedikit digunakan dan ini tidak pedas. Resep maangchi ga pernah mengecewakan, selalu orisinil. Source : Maangchi *27/4/21