Ayam Goreng Balado🌶

Dipos pada February 13, 2022

Ayam Goreng Balado🌶

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Balado🌶 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Balado🌶 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Balado🌶, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Balado🌶 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Balado🌶 adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Balado🌶 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Balado🌶 memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu balado ini gak susah loh bikinnya, warnanya yg merah merekah bikin lapar mata n laper perut jugaaa😂. Resepnya dari blog Monic’s Simply Kitchen, ayamnya diungkep dulu pakai bumbu2, jd makin gurih. Cabe boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera😍. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Balado🌶:

  1. 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  2. 1 buah jeruk nipis utk melumuri ayam
  3. Secukupnya minyak sayur utk menggoreng ayam ungkep
  4. Bumbu Ungkep Ayam Goreng:
  5. 2 sdm ketumbar bubuk
  6. 1 sdt kunyit bubuk
  7. 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  8. 2 ruas lengkuas, kupas kulitnya, memarkan/geprek
  9. 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  10. 2 sdt garam
  11. 1 sdt kaldu jamur (optional)
  12. 2 sdt gula pasir (tambahan dari saya)
  13. 800 ml air
  14. Bumbu halus (ulek/blender):
  15. 25 butir (50 gr) cabe rawit merah
  16. 100 gr cabe merah keriting
  17. 10 butir bawang merah, kupas dan bersihkan
  18. 5 siung bawang putih, kupas kulitnya
  19. 2 buah tomat, potong2 dulu
  20. Bumbu iris:
  21. 10 siung bawang merah, iris halus
  22. 10 butir cabe rawit utuh, dimasukkan terakhir setelah bumbu halus matang
  23. 2 sdm minyak (bekas goreng ayam) utk menumis bumbu2 halus
  24. Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur/penyedap rasa utk membumbui sambal

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Balado🌶

1
Bersihkan ayam, potong2 dan kucuri dengan air jeruk nipis secara merata. Diamkan selama 20-30 menit. Setelah itu bilas agar ayam tidak terlalu asam (karena resep ini pakai 2 tomat di campuran bumbu halus sehingga sdh cukup rasa asamnya). Siapkan bumbu2.
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 1
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 1
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 1
2
Di dalam panci, campur ayam dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur (optional). Tambahkan air dan masukkan daun jeruk, lengkuas, serai.
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 2
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 2
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 2
3
Rebus dengan api sedang sampai ayam matang, bumbu meresap, dan air mulai menyusut (20-30 menit). Angkat & tiriskan.
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 3
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 3
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 3
4
Goreng ayam hingga agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Jangan goreng ayam terlalu lama biar ayamnya tidak keras.
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 4
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 4
5
Siapkan bumbu halus. Blender bumbu halus, sisihkan. Siapkan bumbu iris n cabe rawit utuh.
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 5
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 5
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 5
6
Tumis bawang merah iris dengan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam hingga layu. Kemudian masukkan bumbu halus. Tumis dgn api kecil sampai sambal benar2 matang dan tidak berbau langu. Kalau takut sambalnya gosong, tambahkan sekitar 20-30 ml air putih atau air bekas ungkep ayam. Aduk sesekali. Bumbui dengan garam & gula pasir. Boleh tambahkan kaldu jamur/ penyedap rasa. Masak dgn api kecil hingga air menguap habis. Cicipi rasanya. Masukkan cabe rawit utuh saat sambal sdh matang n harum.
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 6
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 6
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 6
7
Masukkan potongan ayam goreng. Aduk2 sampai semuanya terbalut sambal.
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 7
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 7
8
Jadi deeeh, dimakan pakai nasi panas enak sekali.
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 8
9
Sedaap, pedass banget, apalagi pas kegigit cabe rawit utuhnya😜
Ayam Goreng Balado🌶 - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Nanas

Ayam Goreng Nanas

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok

Opor Ayam Goreng (Fiber Creme)

Opor Ayam Goreng (Fiber Creme)

Salah satu menu lebaran yang biasa di buat. Tapi kali ini sy buat dengan ayam yg di goreng terlebih dahulu. Untuk santan ny sy ganti pake fiber creme biar lebih sehat 👌 #OporAyamGoreng #MasakSimple #MasakDirumah #BerapiBerami_MasakanKhasIdulFitri #DahHariRaya #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

2-3 orang
45 menit
Ayam Goreng Padang Bumbu Instan cocol Sambal Ulek

Ayam Goreng Padang Bumbu Instan cocol Sambal Ulek

Nyobain beli bumbu instan ayam goreng padang di prima store. Ternyata enak. Untuk sambelnya, hampir mirip dengan sambal tomat yang waktu itu aku share, cuma bedanya yang ini aku gak pake kencur tetapi pake daun jeruk. Heeemmm maknyus juga, wanginya bikin makin laper. ☺️

4 orang
45 menit
Ayam Goreng Sambal Hijau khas Padang

Ayam Goreng Sambal Hijau khas Padang

Pagi tadi, tiba2 saja muncul ide masak ayam goreng dgn sambal hijau khas padang... Beli 1 ekor ayam, sy minta potong 12 bagian, 6 potong sy olah jd Ayam Goreng Sambal Hijau, 6 potongnya lagi sy olah Tongseng Ayam - permintaan ank bujang - resepnya menyusul yaa 6 potong ayam di beri perasan air jeruk nipis secukupnya, lalu di bilas dan di marinasi dgn bumbu andalan masing2 ya... Kalau sy, ayamnya di bumbui dgn kaldu bubuk, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, aduk rata, diamkan 20 menit... kemudian goreng hingga kecoklatan Langkah selanjutnya liat resep dan cara masaknya yaa Cuss di eksekusi segera...

2 - 3 orang
45 menit
Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Lagi centil pengen masak nasi yg warnanya biru² ungu biar anak² ga bosen makan nasi putih trus hihi.. laukannya yg simple ajah tp semua suka.. apalg kalo bukan ayam 🐣🤭 Kali ini bikin ayam goreng yg agak sedikit beda.. sengaja pake fillet biar habis bersihh 😁

7 org
90 menit
Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Kali ini cobain makanan dari Thailand. Cara bikinnya mudah dan hasilnya top markotop. Thx resepnya mbak puput 😍😍. Tapi, ini aku skip tepungnya. Jadinya seperti spicy wings ala Thai 🤭🤭 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Goreng Biasa

Ayam Goreng Biasa

Masing-masing tentu punya resep ayam goreng keluarga. Berikut ini adalah resep favorit kami.

4 orang
1 jam
Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng

Selamat akhir pekan, selamat makan siang🌤 kita awali dengan bismillah, dan diakhiri dengan alhamdulillah💖 tanpa foto langkah karena sambil eksperimen yg lain agak ribet jg ya bun hehehe #Ayamgoreng #OlahanAyam #CookpadCommunity_Bogor #Cookpadindonesia

Ayam goreng Crispy Tanpa Tulang

Ayam goreng Crispy Tanpa Tulang

Beberapa hari sebelumnya pergi ke cafe bersama keluarga. Seperti biasa masing2 pesan makanan kesukaannya. Terus si kakak pesan ayam goreng Crispy Tanpa Tulang, setelah pesanan datang ternyata porsinya kecil, maka keesokan harinya saya buatkan utk sarapan, jadinya lebih puas makannya. Terus hasil jepretannya sy posting, eeeehhh ada yg mau pesan, pikirnya jualan.... Alhamdulillah anak2 suka sekali, bikinnya pun gampang 😘😘😘

5-6 orang
30 menit
Ayam goreng balado

Ayam goreng balado

Ayam Goreng Ragi (Serundeng Kelapa)

Ayam Goreng Ragi (Serundeng Kelapa)

Ayam Goreng Saus Mentega

Ayam Goreng Saus Mentega

Menu Utama today 😁 Unda pengen bikin ayam goreng mentega, tapi tetep ajaaaa... Biby & Qy request apapun mesti pedes! 🌶🙄 So, will always ada sederet cabe2an on the lists!!! 😜 So, yg mau resep original atau ga doyan pedes, silahkan di skip aja bagian cabe2annya yaaa! 😆 Cekidot! 😘

3-4 orang
40 menit
Crispy Fried Chicken ala KaefCi

Crispy Fried Chicken ala KaefCi

Akhir² ini fay anakku lagi doyan²nya beli ayam bertepung ini, tp doi cuma makan ayamnya aja gag mau tepungnya. Namun wajib keliatan tepungnya yg renyah, mungkin ini salah satu daya tarik buat selera makannya. Nah, mamak kuqtir juga sih bebelian dijaman bgini. Alhasil mamak bikin dewe, eits, tapi dengan jurus ngibulin ini ayam dibeli di luaran sana karna sejatinya apapun yg diciptakan dari tangan maknya ini anak gag pernah mau nyentuh, jangankan nyoba yaa nyentuh ajapun tidak.. sungguh terlalu... 🤭🤣🤣 Ini tuh pake resepnya si Mami kece Mamihnya kak Nok... ulalaaa krenyesss... yuk ahh cobain Spesial makasi udah jadi temen curcolkunyg baik ya mba,, temen sharing dan tentunya salah satu Admin Clover yg keren... sungguh admin Clover periode 2020-2021 ini beneran keren² deh😍 kenapa aku bilang periode ini?? ya, karna aku hanya taunya periode ini, awal aku masuk ya periode ini... heheee Semoga mba @PutriChristian kak Nok dan pakde selalu sehat yaaa 🤗🥰 Source : @PutriChristian #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClover #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanAyamMamiFay

Ayam Goreng Bumbu Jawa

Ayam Goreng Bumbu Jawa

#IdeMasakku hari ini,bikin ayam goreng bumbu resepnya dapat dari jawa😊,simple dan enak tenan . #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Ayam goreng bumbu hitam khas madura

Ayam goreng bumbu hitam khas madura

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Source : Mimi 4A Cookery Surprise juga lketika resep 'Dendeng Lambok' saya direcook @Mimi 4A Cookery. Nanyanya pake bahasa Minang pula. Ehh ternyata dia urang awak yang merantau ke Depok, dan walau sudah merantau, sepertinya sangat gemar masakan Minang. Nah, setelah ada acara #Babako_KaDepok di #CookpadCommunity_Sumbar baru saya tahu, #CookpadCommunity_Depok punya acara jalan-jalan ke Sumbar. Senang, dari sekian banyak resep di CpCsumbar, resep yang direcook. Jadi sebagai bentuk terimakasih, sudah sepantasnya saya balas recook resepnya. Ada beberapa yang sudah saya cookmark, karena terus terang resepnya menggoda-goda semua. Tidak salah pilih, resep Ayam Goreng Lengkoas : https://cookpad.com/id/resep/14739708-ayam-goreng-lengkoas-empuk-bumbu-kering-dan-sedikit-minyak?invite_token=JDgRvqDm9mkBFRjxZqULkPX4&shared_at=1622165952, rasanya benar-benar pas. Saya ikuti sesuai takaran. Cuma, jika di resep asli Serai cukup dikeprok/dimemarkan, saya giling bersama bumbu halus yang lain. Cara penulisan bahan pun saya bagi-bagi, dengan harapan lebih mudah diikuti. Sebab, bila dilihat bumbunya yang banyak, sepertinya ribet. Padahal setelah dicoba, praktis kok. #PejuangGoldenApron3

2-3 orang
90 menit
Ayam Goreng Ireng Ungkep Rempah

Ayam Goreng Ireng Ungkep Rempah

Wahaha ngaco bat ya ini judul~ Tapi emang bener sih penampakannya Ireng dan diungkep dulu pake rempah. Btw ini resep terbit karena di dapur lagi abis kunyit. Semoga bermanfaat 💝

Korean Fried Chicken

Korean Fried Chicken

Yeay..ada gipwey lagi. Kali ini dalam rangka ultah nya mamup @Mamup_Recipes yg lagi kesengsem sama oppa2 koreyah..🤣. Jadi nya tema gipwey nya masakan korea. Aq bikin ayam goreng ala korea. Aq bikin 2 rasa, yg original buat anak2 dan pedas manis untuk aq dan suami. . Semoga mamup makin lancar rezeki nya, sehat selalu dan makin sukses. Jangan kebanyakan halu yes..🤣 . Source : endang jtt . @komunitaspaders @cookpad_id #godaanGA_mamaupay #komunitaspaders #godapaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Ayam Goreng Super Crispy ala Kobe

Ayam Goreng Super Crispy ala Kobe

Hollaaa masih denga resep 2 bahannya @dapurkobe nih. Kali ini aku bikin ayam renyahnya ala kobe dari Tepung Kentucky Super Crispy nya kobe. Ini gampiiill banget lho, cukup 2 bahan, celup² jadi deh... Soal crispy nya jangan diragukan lagi moms, ini kriuuukk banget, dan juga tahan 8 jam lho... yuk cobain #tepungkobe #kobetepungkentuckysupercrispy #ayamgorengsupercrispykobe

Ayam goreng simple

Ayam goreng simple

Dengan bumbu minimalist. Cepat, enak dan praktis..