Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

My comfort food for lunch ❤️ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #3WeeksChallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1 kg ayam
400 ml air
5 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu cemplung:
2 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
2 batang serai
2 ruas jahe
1 bonggol besar lengkuas
Bumbu:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kunyit bubuk
3 butir kemiri
2,5 sdt garam
1 sdt gula
Pelengkap:
Lalapan
Sambel bawang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Ulek bumbu hingga halus. Siapkan bumbu cemplung, geprek jahe dan serai. Kupas lengkuas, cuci bersih lalu parut.

Potong2 ayam, cuci bersih lalu rebus hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan serai, aduk rata. Tambahkan lengkuas parut, tumis hingga bumbu tanak. Tambahkan 100 ml air, aduk rata dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan daging ayam, aduk dan masak sebentar. Tambahkan sisa air, lalu aduk hingga rata.

Tutup wajan lalu masak ayam hingga bumbu meresap dan kuah menyusut (kurleb 20 menit). Matikan kompor.

Panaskan minyak agak banyak dalam wajan, goreng ayam beserta bumbunya hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam lengkuas diatas piring dilengkapi dg lalapan dan sambal bawang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng ungkep

Paling suka kalo makan ayam gorengnya empuk kaan.. nahh kalo aq sukanya diungkep dulu, biar empuk dan kerasa bumbunya.. gimana kalo moms dan sist semuanya? 😉😉

Usus ayam goreng

Pengen masak usus ayam yang simpel, ya begini lahhh

Ayam Goreng Ungkep

#berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_Jakarta #WeekendChallenge Ayam ungkep ini andalan banget buat stok lauk yg cepet. Tinggal goreng sbntar jadi deh.. Sekalian setor resep #WeekendChallenge dr mamah cookpad tema nya ayam..

Ayam goreng serundeng

Assalaamualaikum, Bikin olahan ayam yg bisa buat bekal anak ato suami. Bisa disimpan di freezer lho, jd kalo butuh tinggal goreng aja. #olahanayam #ahlinyaayam

61. Ayam goreng serundeng kelapa

Pas ungkep ayam sekalian dicemplungin tahu, kan mubajir klo cuma ungkep ayam doang😅😅biar tahunya juga mantap rasanya. Tahu bisa diganti tempe juga yaaa...

Ayam goreng lengkuas

Bingung mau dimasak gimana ayamnya pengen nyoba masakan baru tapi tetep dari ayam.... Nyari2 resep dari teman teman dan akhirnya pilihan jatuh pada ayam goreng lengkuas, tetep nyari yang simple aja bikinnya biar cepet Alhamdulillah anak dan suami suka, malah gak cuma buat lauk tapi dimakan ayamnya ja 😁 Selamat mencoba 😘 Resep by Nidiya Azmi Made by Me #weekendchallenge #PejuangGoldenApron2

30.Ayam goreng ungkep

Resep ini kesukaan keluarga ,diajarin ibu mertua dan ipar di Bandung bahan sederhana tapi rasa enak banget..bumbu yg diulek itu jd remahan yg enak banget dimakan sama nasi hangat ..silahkan dicoba buat mam pasti anak2 dan suami suka😋👍#Temanberjuang #DewiHerlinaResep

Ayam Goreng Kecap Asin

Ini nih resep Andalan para ibu-ibu yang sedang sibuk dan anak-anak sudah keburu lapar 😁 Sajikan dengan nasi putih dan sambal. Kalau ada sayur, boleh tumis sayur. Mantappp… Resep ayam goreng ini simple banget. Asal ada ayam di rumah, tinggal bumbuhin sebentar, rendam dan goreng. Bahannya juga gampang dan pasti di rumah selalu ada. Benar-benar kilat dan praktis 👍🏻 Yummy yummy happy tummyyyyy…

Ayam goreng tepung kemangi

209. Ayam Goreng Sambel Penyet

Sebenarnya mau bikin ayam goreng buat pelengkap nasi kuning kemarin, tapi berhubung blm sempet bumbui ayamnya jadi di masak sekarang saja sekalian ikut tantangan cookpad #AhlinyaAyam jd kali ini mau bikin ayam goreng sambel penyet buat menu makan siang hari ini. Karena ayam goreng adalah salah satu menu kesukaan si bontot #berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu

Sempet liat acara makan TV ,dan dsalah satunya ada menu ayam goreng biasa tp sambelnya bikin ngiler , saya mencoba utk berkreasi dgn bahan yg udh dbeli di tukang sayur , tp tukang sayur saya ibu2 ,krna tukang sayur tdk harus abang2 melulu 🙏☺️.krna tmpt saya yg ibu2 lbh fresh dbanding abang2 yg kadang udh ga segar lagi bahan2nya 😭. . #masakayam #murahmeriah #WeekendChallenge

Ayam goreng kriuk sambal Brasieng

Dear sahabat kanker, yuk, tetap semangat jalani hari dengan terus berpikir positif tiada henti. Karena setiap waktu yang diberi adalah kesempatan berharga, maka jadilah yang selalu berbahagia 🌹 #TemanBerjuang Ku persembahkan resep sambal kesukaanku ini untuk teman teman semua 😘

Ayam Goreng Rempah Manis Ladzidz

Menu yang satu ini ga bosen untuk dicoba berulang-ulang, nah untuk bunda yang mau coba buat di rumah silahkan.. #ahlinyaayam

Ayam Goreng Wijen Bekal Anak

Di sekolah anak bungsu saya yg masih SD ada makan siang yang dibuat oleh ortu secara bergilir. Ini menu simple yang pernah saya bikin & ternyata anak2 suka. Nah, di luar giliran masak, dalam rangka #harianaknasional saya share ini sebagai menu #isitempatbekalanak. Semoga bermanfaat & ada yg cocok dengan menu simple ini. Selamat mencoba🙏😘

2 porsi

Ayam goreng pesmol

Ternyata bumbu pesmol buat ayam goreng enaaaak juga. # ahlinya ayam

Karage (Ayam Goreng Tepung)

Merecook ayam karagenya mbak Febi Floralies, hampir jg putus asa karena ada beberapa bahan tdk ada, lalu chat an dgn si mbak, Alhamdulillah ada solusinya, yaitu tepung kentang bisa ditukar dgn tepung terigu dan ditambah dgn tepung maizena sedangkan tuk minyak wijen bisa ditukar dgn saus teriyaki. Akhirnya siap jg ayam karage ku 👏👏. #SiapRamadan #AhlinyaAyam #SerbaSerbiAyam #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek

2 piring

Ayam goreng Sambal Terasi Kemangi

Assalammualaikum.. Punya stok ayam yang sudah diungkep di freezer, bosan dengan yang balado (dasar! Tidak bersyukur😅), jadi manfaatkan sisa sayuran di kulkas saja. Kemangi boleh di skip kok, saya lebih suka lalap kemangi, lebih berasa. Ketika sudah bercampur dengan sambel, aroma kemangi berkurang😂 Selamat mencoba dan selamat menikmati.. #basidoncek #community_sumbar