Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada March 20, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source :The Hasan video.endull banget pas ditemani dengan sambal LADO ijo ,lalap dan kremesan🤤.salah satu resep Asia yang berempah.salahsatu masakan Indonesia yang kaya rasa.sambil #belanjaidedipasarcookpad #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1 kg ayam,potong dan cuci bersi
  2. 1 jeruk nipis/lemon
  3. 1/4 sdt garam
  4. 10 ruas lengkuas muda,potong kecil kecil kemudian tumbuk/blender
  5. 2 btng serei
  6. 5 lmbr daun salam
  7. 5 lmbr daun jeruk
  8. Gula dan garam
  9. Ladabubuk dan kaldu bubuk
  10. Minyak untuk menumis dan menggoreng
  11. Secukupnya air
  12. Bumbu yg dihaluskan:
  13. 9 siung bawang merah
  14. 7 siung bawang putih
  15. 2 ruas kunyit
  16. 1 sdt ketumbar
  17. 5 btr kemiri,goreng dulu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 15menit kemudian cuci kembali.Panaskan minyak tumis bumbu yg dihaluskan bersama daun salam,daun jeruk,dan serei sampai harum.masukan ayam aduk rata
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Tambahkan air sampai ayam terendam,masukan garam,ladabubuk,kaldububuk dan gula pasir aduk rata.masak sampai mendidih
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Masukan larutan/blenderan lengkuas masak sampai ayam bener bener empuk.koreksi rasa.bila sudah pas matikan api ambil dan tiriskan ayam kemudian saring airnya.biarkan suhu ruang.kemudian goreng ayam sampai matang angkat dan tiriskan.kemudian goreng ampas yg disaring tadi sampai matang /kekuning kuningan.angkat dan tiriskan.sajikan bersama sambal LADO ijo,kremesan dan lalapan.bila ada dengan tambahan tahu dan tempe goreng😁kalap dech gagal diet😐
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Tepung KFC

Ayam Goreng Tepung KFC

ayam ini kulit tepungnya lebih tebal daripada resep saya yang dulu, juga lebih kriuk loh momies 😘🥰😍 #PejuangGoldenApron2

Honey Butter Chicken (Ayam Goreng Korea)

Honey Butter Chicken (Ayam Goreng Korea)

Kebanyakan nonton drakor dan gara2 PSBB restoran korea jg tutup alhasil bikin sendiri deh. Silahkan dicoba!! #tiketgoldenapron3

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Bisa jadi stock dirumah ini, kalo pengen tinggal goreng Lebih sehat, lebih aman dan lebih murmer 😁😊

🌸Ayam Goreng Tepung (Juicy banget)

🌸Ayam Goreng Tepung (Juicy banget)

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders😊. Ayam goreng kali ini adalah favorit si anak lanang😅. Masyaa Allah lahap nian klo cocok ama lauknya😍, 2 hari rikuesnya ini mulu🙈. Teksturnya juicy banget, pantaslah dia suka😄, dan bumbu marinasi meresap sempurna😍. Enak mantul deeh, 😉. Saya tidak memakai garam karena sudah memakai kecap asin dan kaldu bubuk. Jika salah satunya tidak ada, bisa diganti dengan garam. Untuk bawang putih bisa diganti bawang putih bubuk takaran ½ sdt. ⭐⭐⭐⭐⭐ #MasakanUtamaku #GA_TheNextLevel #gatnl_minggu16 #Cookpadcommunity_Malang #Cookpadcommunity_Surabaya #memasakitusaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove 💞Malang, Jumat-18 September 2020💞

1 porsi
+/- 30 menit
Ayam Goreng Ungkep Simple

Ayam Goreng Ungkep Simple

Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ini resep sih dah lama ya cuma baru aja diposting hahaha kelupaan ngetik ya begini😅itupun masih bnyak tabungan blum ketik hahahaha bumil males2 an enaknya🤣😅 Note:kalau lengkuasnya gak mau dikasik telur juga gpp aku kasik telur biar tambah gurih dan yummmy👍 #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2 #Cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Surabaya

Ayam goreng ala korea

Ayam goreng ala korea

Awalnya sih penasaran dengan rasa ayam goreng korea yang tampilannya seperti didrama korea itu, cuma masalahnya saya gak punya bumbu korea seperti cabe bubuk dll, jadi saya ganti saus dan saya ganti dengan bon cabe untuk cabe bubuknya, dan alhamdulillah enak hihi dan ayamnya masih tetap kriuk..😘 selamat mencoba, terimakasih resepnya untuk mbak @bayuamalia..😎😘 maaf ya mbak sebelumnya mungkin bahannya ada yang saya gak pake karena memang gak ada, tapi rasanya tetap pedaass.. Resep recook by @bayuamalia #AksiDutaRecook #DutaRecookTanahBumbu #ADR ke-3

2 porsi
Ayam goreng rempah

Ayam goreng rempah

Masak ayam muter-muter aja, itu lagi itu lagi, seputar sop, opor, kecap, krispi... Nah ceritanya cari - cari resep ayam di cookpad yg unik, ketemulah dengan resep Ayam Goreng Berempah Malaysia punya mbak Amalia (dapurngepul.com). Tapi resepnya saya modifikasi, karena ngga ada daun kari & sereh, kebetulan ada stock bumbu bubuk beli di toko Turki. Simple banget, ngga ribet...

3 orang
3-8 jam
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

#PejuangGoldenApron3 #CABEKU #SerbaSerbiOlahanAyam #cookpadcommunity_malang

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Lebih enak pakai ayam kampung/ayam pejantan ya buk,tapi saya stoknya cuma tinggal ayam boiler(ayam negri)yang ada di kulkas😂😁.

4 porsi
Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Bawang Putih🐤🐥

Ayam Goreng Bawang Putih🐤🐥

Alhamdulillah anak2 suka sekali sama ayam goreng karna biasa nya ayam goreng bumbu kuning,,, si bundanya pingin ayam goreng yang berbeda biar anak2 juga gak bosen makan ayam goreng,eh pas nyari2 di cookpad nemu resep nya mak @ Ira Frappucino "ayam bawang putih"akhirnya eksekusi dunk karna bikin nya juga gak pakai ribet dan lama😂. Alhamdulillah ngepasin ada #Belanjaidepasarcookpad ikut ngeramain juga lah.. Bahan yang saya beli di #BelanjaIdePasarCookpad 🌸Ayam 🌸Minyak wijen 🌸Tepung terigu 🌸kecap asin Source : Ira Frappucinno #Ayamgorengbawangputih #BelanjaIdeDiPasarcookpad #cookpadcomunity_jakarta

2 orang
30 menit
Chili oil dan Kkanpunggi (ayam goreng bawang pedas)

Chili oil dan Kkanpunggi (ayam goreng bawang pedas)

Saya penggemar masakan Asia terutama korea, suka sekali nonton di youtube channel org korea masak. Kali ini saya mau buat Kkanpunggi atau ayam goreng bawang pedas, ini saya buat versi saya jadi agak kering gak basah kaya versi aslinya. Ayam ini harus benar2 crispy ya buatnya jadi pakai tepung kentang seperti yang di resep aslinya. Untuk minyak cabenya saya pakai resep versi indonesia yang sesuai sama lidah kita. Minyak cabe ini enak jg untuk dimakan dengan siomay, gyoza dan ikan goreng. Source : YouTube seonkyoung Longest (Kkanpunggi) Source : IG : anitajoyo (chili oil) #BelanjaIdeDipasarCookpad #week15 #masakdirumah #dapurbundafeza #PejuangGoldenApron3 #masakkorea #cookpadcommunity_kalteng

3 porsi
1 jam
Ayam Goreng Telur

Ayam Goreng Telur

6 potong
1 jam
Ayam Goreng Bumbu kuah Sate PADANG SUPERPEDAS #CABEKU

Ayam Goreng Bumbu kuah Sate PADANG SUPERPEDAS #CABEKU

#CookpadComunity_depok #CABEKU #ayaminlopwityu #DiRumahAja Efek ada krupuk kulit ,,jd pengen bikin kuah sate padang + ayam goreng pedas. Makan ini disantap bersama bihun goreng, kerupuk kulit, kuah sate padang superpedas plus ayam gorneg pedas. Nyammmiii

6 -10 orang
15 menit
Ayam goreng kunyit

Ayam goreng kunyit

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Tiap bikin ayam goreng lengkuas, selalu dibanyakin potongan ayamnya.. sekalian buat stock di kulkas. Jadi kalau pas repot, tinggal goreng deh (Lebih ke ngirit atau malas ya..hehehe) Lengkuasnya juga sengaja dibikin banyak, soalnya gurih endessss (klo orang jawa bilang:nglawuhi)

Sambal Butejo 😂 (cocok untuk seafood, ayam goreng/krispi, dll)

Sambal Butejo 😂 (cocok untuk seafood, ayam goreng/krispi, dll)

Kenapa namanya sambal butejo? Karena saya bingung mau kasih nama apa 🤣 wkakaka Jadi yaudahlah kebetulan sosok butejo yg viral itu sesuai dg rasa sambal ini yg pedesnya nyengit dan sedepnya jahat banget bikin ngabisin nasi, kukasihlah nama sambal butejo hehehe Ini resep sambal asli hasil saya coba2 racik2 sendiri. Ceritanya dulu pernah beli rice bowl menunya macem2 ada seafood, ayam, daging dll, tapi kondimennya semua pake satu jenis sambal yg sama, dan semuanya jodoh2 aja gitu. Enaaakkk bangettt. Nah jadi penasaran dong, akhirnya cobalah nebak2 bumbunya dan bikin. Setelah sekian kali trial and error, akhirnya nemu juga komposisi yg paling mirip dg sambal rice bowl yg pernah kumakan. And seriously, sambal ini bakal ngabisin nasiii 😁. Yg lagi diet hati hati yak, awas terjerumus wkakaka 🤣 TIPS : 1. Jika tidak ada udang bisa diganti dg 1/2 sdm ebi. Caranya rendam ebi dlm air sampai agak lunak, lalu haluskan bersama dg bumbu sambal 2. Bahan sambal HARUS dicincang halus saja ya, JANGAN diblender seperti membuat bumbu masakan, karena hasil akhir rasanya akan berbeda

Ayam goreng bumbu ungkep lengkuas

Ayam goreng bumbu ungkep lengkuas

Menggoreng ayam dengan di ungkep dulu... bukan hanya empuk tapi bumbunya meresap dan berasa sampai kedalam daging ayamnya hemmm yummy ...... resep recook dr bunda "erfina restiawan makasih bund inspirasinya.. #PejuangGoldenApron2 #Minggu33 (12520)